家的味道
葉軒已經逐漸了有了思路。
混是一門學問，經過這些年的磨礪，葉軒已經逐漸掌握了混的藝術。
邀請的嘉賓大多數都是燕京本地人，當然不包括節目組為了公平公正邀請了一些老外作為評審。
既然是燕京本地人，那么家的味道應該就是炸醬面了！
葉軒雖然不是燕京人，但老媽王芳卻是土生土長的燕京本地人，小時候老媽為了省事基本上每天中午都是炸醬面，葉軒對炸醬面的做法也是略微精通。
鏗鏗鏗
相較于葉軒剛剛有了思路，對立面窗戶的關俊明正在飛快使用刀具切著洋蔥，一股濃郁的香味撲面而來，顯然關俊明做的是煎牛排。
“看來葉軒老師才開始嘛。”
關俊明陰陽怪氣的說道，之前在舞臺上他可是臉快要被打腫了，如今看到葉軒還沒有動刀免不了冷嘲熱諷幾句。
前來參加節目之前，關俊明特意請教了外國大廚練習煎牛排的做法，這檔節目可不是比對聯，而是看誰做飯好吃！
關俊明有信心，這道撒冷牛排他學了足足半個月的時間，火候，牛排厚度，時間關俊明可以說除了專業的，業余他是第一！
看著一半華夏人一半老外的評審，關俊明信心爆棚！
“我的確剛開始，那關老師想到波濤洶涌的下聯是什么了嗎芙蓉若荷對出來也行啊！”葉軒針鋒相對的說道，手也不閑著洗刷著黃瓜，西紅柿胡蘿卜等新鮮蔬菜。
關俊明：“......”
“哼！”
大馬臉立刻從笑容滿面變得陰沉無比，關俊明扭過頭不再搭理葉軒。
葉軒在娛樂圈可是出了名的陰陽怪氣，哪怕是遠在灣灣的關俊明也是聽說過他的陰陽怪氣功底，還沒說幾句話關俊明著實被葉軒給氣到了。
嘩啦啦
清水沸騰，葉軒決定先把菜碼給做出來。
正宗的燕京炸醬面需要菜碼，而菜碼種類繁多，大多數都是這個季節的新鮮蔬菜。
例如掐頭去尾的豆芽菜，只有兩片子葉的小水蘿卜纓，新鮮黃瓜切成的丁丁。
菜碼的主要用途就是想吃什么直接放什么，簡單而又方面。時代變了，現在無論是什么季節都可以吃新鮮的蔬菜，冬天吃西瓜，夏天吃木瓜（通常冬天成熟），所以不存在什么季節吃什么蔬菜或者水果，只要有錢什么都能買得到。
老燕京人吃炸醬面很多說法，冷天講究吃熱的，熱天吃過水面，但要無湯。
如今是初春自然是要吃熱的炸醬面。
總之正宗老燕京的炸醬面很是講究，各種各樣的細節數不勝數，葉軒會的則是最為基本的炸醬面，地地道道的炸醬面屬實太難做出來。
嘩啦啦
鍋燒熱，葉軒嫻熟的放入小半碗的大豆油。等到油熱的差不多后，切碎的豬肉，蔥姜蒜，豆瓣醬一股腦放了進去。
頓時，金黃色的油包裹著豬肉光芒四射，再加上各種大料輔佐香味立刻就傳了出去。
咕嘟
“好香，葉總在做什么”
劉虎眼巴巴的盯著咽了口唾沫，其他廚師做的菜也在如火如荼的進行著，但全部都沒有葉軒做出來的香味撲鼻。
“媽媽，我餓...”
一位被邀請過來的女白領懷中抱著四歲多的小男孩，小男孩流著口水直勾勾的盯著葉軒所在的方向，嘴中不停咀嚼的棒棒糖突然感覺就不香了。
“媽媽，我好餓...”
小男孩說著說著差點被饞哭了。
炸醬面的醬已經完成，葉軒對自己第一次嘗試做出來的醬很是滿意，接下來便是揉面，醬重要，面也是如此。
面有兩種，一種是手撕一種是刀削，兩種各有不同的味道。
時間在一分一秒的過去，葉軒不急不慢在廚房忙活著，手中的菜刀飛快的把揉好的面一條條削下面扔進沸騰的鍋中。
“叮”
清脆悅耳的鈴聲出現，這也代表著廚師做飯的時間徹底結束。
“看來各位大廚都對自己的作品充滿了信心，那我們率先上出來兩位明星隊長的作品。”劉虎充當起了主持人的身份，幾個禮儀小姐挨個有順序的把關俊明和葉軒做出來的菜端了上來。
“兩位介紹介紹”
劉虎率先對著關俊明說道。
“咳咳！”
關俊明脫下了圍裙咳嗽幾聲引起了注意力，大馬臉上出現了得意的神情。
“我做的菜叫做撒冷牛排，這是一道外國人都很喜歡吃的牛排，這個牛排采用的是最新鮮最上乘的牛肋骨部位的肉，鮮美多汁，對，你沒有看錯，刀切開的牛排溢出來的不是血，而是肌紅蛋白，所謂的肌紅蛋白又是...”
“媽媽，我怕！”
關俊明還沒有說完，一個小男孩盯著牛排上的“血”露出來膽怯的目光。
場面有些尷尬...
關俊明在解釋，可他再解釋小孩子也不聽，邀請過來的外國評審倒是吃的津津有味，華夏評審看著牛排皺了皺眉頭停下了筷子。
雖然他們知道這并非是血而是肌紅蛋白，可盯著牛排流出來的“血”還是張不開嘴，總有種吃生肉的感覺。
“看來大家對關老師做的菜贊賞很高，那葉軒老師做的呢”
劉虎對著工作人員使了個眼色，幾個扛著攝影機的人對準吃的津津有味的老外不停三百六十度拍攝，完全忽略了那些接連皺眉的華夏評審。
總不能節目播出讓觀眾看到評審愁眉苦臉的樣子，這不合適！
“炸醬面！”
葉軒很簡單的說出三個字，并沒有像關俊明那般介紹撒冷牛排的淵源歷史，不是葉軒不想說，而是他的口才真的一般。
就這
劉虎聽到葉軒的話嘴角抽搐了幾下。
我當然知道是炸醬面，好歹也要多說幾句話介紹介紹，節目在錄制總要有人聊天控場。
“葉軒老師可以多說幾句話。”劉虎不留痕跡的暗示道。
多說幾句
說什么
“叔叔，這個怎么吃鴨。”剛才說媽媽我怕的小男孩流著口水扯了扯葉軒的衣角。
“我教你！”
葉軒順手端起一碗面，緊接著把醬倒了進去，眼前一排的菜碼，黃瓜丁，豆芽，青菜挨個放在碗中用筷子進行攪拌。
趁著幫小男孩拌面，葉軒的聲音醇厚的出現在大廳之中。
“往往高端的食材，只需要采用樸素的烹飪方法......”
本章完
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