黃姜其根莖果可直接入藥，有祛濕清熱解毒的功效；現(xiàn)已研究發(fā)現(xiàn)黃姜可提取120種成份及工業(yè)無法大量合成的昂貴的甾體類激素——皂苷元。
此外根狀莖含有50%淀粉，可綜合用于檸檬酸、釀酒和酒精生產(chǎn)，酒精水及廢酸液可提取農(nóng)用核酸。皂素的滌加工產(chǎn)品“雙烯”、“胱胺酸”、“無水胱胺酸”等多種延伸產(chǎn)品又是中國出口創(chuàng)匯的重要產(chǎn)品，在國際市場(chǎng)上國十分緊銷。
黃姜根莖內(nèi)含薯蕷皂甙（dios）等，作為激素類藥物的原料藥。
黃姜是理想的提取甾體激素類藥物的重要原料，皂甙元（俗稱皂素），其甾體結(jié)構(gòu)化合物加以改造，就可得到各種不同的甾體激素類藥物。
從黃姜根狀莖中提取的最初產(chǎn)品為皂雄酮、醋酸孕酮（單脂）、強(qiáng)的松、可的松系列以及催產(chǎn)素、避孕藥等中間體或藥物數(shù)千種。
總之，以黃姜為原料，可以合成轉(zhuǎn)化為性激素、蛋白同化激素和皮質(zhì)激素等國計(jì)民生特需的系列產(chǎn)品，因此醫(yī)藥界稱其為“藥用黃金”，除國內(nèi)需要外，一直俏銷美、德、法、日等120多個(gè)國家和地區(qū)。
此外，黃姜除含皂甙元，還含有45～50%的淀粉，可用于釀造工業(yè)生產(chǎn)酒精、酵母粉、肌苷粉、葡萄糖等；所含40～50%的纖維素，可生產(chǎn)羧甲基纖維素。
提取皂素的廢液，可提取農(nóng)用核酸，是優(yōu)質(zhì)肥料。根狀莖在醫(yī)藥、食品、高級(jí)化妝品、獸藥等行業(yè)中也有廣泛的用途，如根狀莖直接入藥，有祛濕、清熱解毒之功效，民間用于治療皮膚急性化膿性感染、軟組織損傷、蜂螫、蟲咬及各種外科炎癥，以及強(qiáng)身壯骨作用。
水溶性活性物質(zhì)可以生產(chǎn)盾葉冠心寧，用于治療冠心病，效果好，副作用小。成都生物所研制的地奧心血康，具有調(diào)節(jié)新陳代謝機(jī)能，治療動(dòng)脈硬化以及對(duì)心血管系統(tǒng)的疾病都有較好的效療，暢銷國內(nèi)外市場(chǎng)。
另外，黃姜活性物質(zhì)是殺滅釘螺，防血吸蟲的理想藥物，不僅滅螺效果好，而且又不污染環(huán)境，保持生態(tài)平衡。
黃姜有較高的藥用和化工價(jià)值，經(jīng)過加工可提煉皂素、雙稀等醫(yī)藥、化工用品，是激素類藥物必不可少的成份，被喻為“激素之母”，并廣泛應(yīng)用于化妝、保健、避孕鎮(zhèn)痛、麻醉等類藥物，是一種市場(chǎng)需求較為穩(wěn)定的藥材。而中國生產(chǎn)的皂素又占全世界的50%。
因?yàn)閷?duì)黃姜的需求越來越大，價(jià)格是一路飆漲。本來只有幾毛錢一斤的黃姜幾年的時(shí)間就漲到了兩三塊錢一斤。
本來在這之前，黃姜一直都是生長在野外，有空的時(shí)候就去挖一些回來的。不過因?yàn)辄S姜價(jià)格一年比一年高的緣故，本來只有一些小孩去挖來賣一些零花錢的東西，就連大人也開始出動(dòng)了。
很快那些經(jīng)常去的山上就很難找到黃姜的影子了。在看到黃姜的價(jià)格越來越高以后，縣里面居然也在下面鄉(xiāng)鎮(zhèn)開始推廣黃姜種植了。
反正推廣的人員把這個(gè)事情說的好像是難得一見的好機(jī)會(huì)。大家一想，反正這個(gè)成本也不是很大，主要還是當(dāng)時(shí)黃姜的價(jià)格打動(dòng)了大家。
很多人都動(dòng)了種植黃姜的心思，再加上當(dāng)時(shí)推廣黃姜種植是當(dāng)做一種扶貧的手段來推廣的，種植黃姜也有一定的補(bǔ)助。
很快就有人挨家挨戶收購野生的黃姜回來，或者是到集市上面去收購新鮮的黃姜，成片成片的種植下去。
黃姜的根系并不發(fā)達(dá)，在土壤中分布淺，吸水吸肥能力較差，既不耐旱又不耐澇。
在野外生長的地方，也多是平時(shí)落葉較多，土壤含腐殖質(zhì)豐富的地方，那樣的地方土壤肥力足，并且透水性能很好。
所以種植黃姜的姜田，需要選擇土壤深厚，有機(jī)質(zhì)豐富，保水保肥，能灌能排的微酸性土。耙細(xì)整平，施足基肥。
在播種前要曬姜困姜，經(jīng)曬困后的姜種放入用磚和木板隨便圍起來的池中，底部鋪上一層草，把姜種放入，上面蓋上蔗子或者舊的毯子，并噴施新高脂膜，這樣可促使種姜幼芽快速萌發(fā)，出苗快而整齊。
規(guī)范化管理黃姜為淺根性作物，因此不宜深中耕，以免傷根。黃姜在幼苗期，因雨水多、雜草繁茂，要適時(shí)進(jìn)行淺中耕除草，防止傷根傷苗，保持土壤疏松透氣。在是黃姜生長發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，噴施藥材根大靈，使葉面光合作用產(chǎn)物（營養(yǎng)）向根系輸送，提高營養(yǎng)轉(zhuǎn)換率和松土能力，使根莖快速膨大，藥用含量大大提高。
因?yàn)榭h里面來推廣的緣故，還特意請(qǐng)了農(nóng)業(yè)技術(shù)人員來給那些種植黃姜的種植戶培訓(xùn)黃姜的種植技術(shù)，專門編寫了一本種植黃姜的技術(shù)手冊(cè)。
吳飛家里在當(dāng)時(shí)雖然沒有種植黃姜，不過這樣的技術(shù)手冊(cè)倒是領(lǐng)回來了好幾本，現(xiàn)在都還放在家里呢。
雖然上面推廣黃姜種植是一片好心，可是很多時(shí)候好心不一定就能辦好事。
本來價(jià)錢一直很高的黃姜，在黃姜的種植規(guī)模一步一步擴(kuò)大以后，卻很快的急轉(zhuǎn)直下，從最高的三塊多錢一斤，下降到四五毛錢一斤都沒有人要的地步。
反正當(dāng)時(shí)種的越多的人，就虧的越多。就算是到了現(xiàn)在，每一次從那些地方經(jīng)過，還能看到當(dāng)時(shí)種植黃姜的那些姜田。
只不過現(xiàn)在的那些姜田大部分都荒廢掉了，里面長滿了各種雜草。黃姜在姜田里面應(yīng)該還有，只是卻再也沒有人去挖了。
現(xiàn)在除了藥店還會(huì)少量的收一點(diǎn)曬干的黃姜以外，濕的黃姜已經(jīng)找不到收的人了。
至于以前挨家挨戶來收黃姜的景象，就更加不要想了。以后那樣的日子可能再也看不到了。
當(dāng)時(shí)的吳飛不知道為什么會(huì)那樣，知道出去工作以后，才知道因?yàn)閲H貿(mào)易糾紛的緣故，國內(nèi)黃姜的生產(chǎn)經(jīng)營遭到了差不多是毀滅性的打擊，不少的生產(chǎn)廠家都倒閉掉了。也不知道下一次恢復(fù)要等到什么時(shí)候。
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