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機甲鑄造師 第五十八章 三蝦面

作者/修身齊家.QD 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    正如宋詞所說,雜草一般的唐釩,生命力頑強,小看他的人才會倒霉。

    無論是儀容還是軍訓項目,唐釩的表現都無懈可擊。

    任何動作,教官只需要做一遍,唐釩就能完美的拷貝出來。

    阿潼忍不住吐槽,“又是一個體力和精神力齊頭并進的妖孽。”

    高少谷撇了撇嘴,“同樣是體力和精神力齊頭并進的,沒權利說人家妖孽。”

    阿潼瞇了瞇眼睛,“我軍訓的時候,差不多要竭盡全力才能跟得上教官的步伐。

    而這個姑娘,卻刻意的放慢了速度,把自己表現得不那么優秀。

    不管是體力方面的潛力,還是情商方面,我都遠不如她。”

    高少谷似笑非笑的問道:“那精神力呢?”

    阿潼看了一眼挑事兒的高少谷,一本正經的說道:“沒比過,不知道。”

    宋詞瞥了高少谷一眼,淡淡的說道:“老高,你可能忘記了,藥劑系的系主任李半夏和阿潼系出同門.......”

    得罪藥劑師,你怕是藥丸(要完)!

    高少谷心虛的瞥了一眼阿潼,再也不敢放肆了。

    看著高少谷噤若寒蟬的樣子,宋詞終于放過了他。

    “阿潼,治療時間到了嗎?”

    阿潼看了看光腦,“還有半個小時,但也可以開始準備了!”

    宋詞帶著阿潼愉快的走了。

    終于送走了兩位妖孽,高少谷這才找回了軍訓總教官的尊嚴。

    巡視著各個方陣的訓練,布置晚上的學習任務什么的,比和兩個妖孽說話愉快多了。

    第一天訓練,主要還是講規矩,并不算辛苦。

    下午五點半一到,高少谷大手一揮,教官們就愉快的放了人。

    秦怡第一個撲了過來,那速度,可比軍訓集合的時候快多了。

    小姑娘開口第一句就是,“今天晚上吃什么?”

    唐釩還沒來得及回答,布萊德已經拉著趙凡走了過來。

    “有肉么?”

    喬治背著手,慢條斯理的提議道:“紅燒味兒最正。”

    被一群吃貨包圍的唐釩一個頭兩個大,“別忘了,我還得負責宋教官的一日三餐。

    重傷以后,飲食必須清淡。

    肉可以有,紅燒什么的,絕對不可能!”

    秦怡撇了撇嘴,“清淡的飯菜有什么好吃的?”

    唐釩搖了搖頭,“清淡不寡淡,簡單重養生。

    照說,給病人進補,又能讓你們體會到清淡的好滋味,用鮑魚、海參、魚唇、牦牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等匯聚到一起,加入高湯和福建老酒,文火煨制而成的佛跳墻絕對是不二之選。

    只可惜,這道菜太費功夫,我的時間不夠。

    你們一時半會兒的,怕是嘗不到那軟嫩柔潤,濃郁葷香,又葷而不膩,味中有味的絕妙滋味了。”

    布萊德舔了舔嘴唇,“那咱們今天晚上吃什么?”

    唐釩聳了聳肩,“五點半解散,七點上課,還得給宋教官送飯。

    時間這么趕,當然是什么簡單吃什么!”

    最簡單的,當然是......吃面!

    可屋里坐著的幾位最是好打發,隨便給點什么都能解決,第一次給那位不知道深淺的宋教官,卻不是簡單就能打發的。

    唐釩只能往物資回收處走。

    沒想到,他居然在物資回收處門口看到了一桶抱籽的河蝦!

    那不是五月才有的玩意兒嗎?

    唐釩眼珠子一轉,計上心來。

    既然簡單的面條不能滿足這位大佬,就干脆來一碗面條中的“紅級機甲”--三蝦面。

    所謂“三蝦面”,指的是把河蝦剝成分別為蝦仁、蝦籽、蝦腦(蝦頭上的蝦黃)一一分離出來,再經過炒制煉出蝦油香,合三為一,作為澆頭,澆到面上。

    想想就鮮美至極啊!

    制作三蝦面最關鍵,也最費時間的就在手工上。

    河蝦剝殼、取蝦籽、取蝦腦……每一步都要親力親為。

    先用白水焯一遍河蝦,然后掐住河蝦的脖子,把頭擰下來,順勢一擠,蝦頭里一顆像紅寶石一樣的蝦膏就蹦出來了。

    順著河蝦肚子,把蝦籽捋出來,這個時候蝦籽也已經成型。

    這時候,熱鍋起熱油。等到油冒青煙了,把“三蝦”都下鍋。

    先大火爆,把蝦籽里帶的水份爆干,讓蝦籽吃到油,再把蝦膏的蝦油反逼出來。

    等到鍋里的水份漸漸的沒有了,轉小火,慢慢煨一會兒,感覺蝦籽全部煨散了,附著在蝦仁上,蝦膏越來越紅了,散發出難以抗拒的香氣,蝦仁的表面油光澄亮,就表示火候到了,可以關火起鍋了。

    加上一點蔥油,“唰”得澆在面上,再把做好的三蝦炒澆蓋上去一碗下肚,美滋滋!

    唯一的遺憾就是,每只蝦的蝦籽很有限。每個蝦剝下的蝦籽,只有小拇指指甲蓋那么大。

    二十只以上蝦的蝦籽,才夠做一碗三蝦面。

    而那一桶蝦,也就四五十只而已。

    沒關系!

    沒有澆頭,蔥油拌面也能打發走屋里那一群吃貨……吧!

    唐釩心懷忐忑的拎著蝦回到了宿舍。

    看到唐釩手里的蝦,吃貨們眼睛都開始發光,等數完蝦的數量,所有人一下子都蔫了。

    秦怡首先發難了。

    “這么幾個,怕是沒有打我們的米吧!”

    布萊德緊接著補刀:“有異性沒人性!”

    趙凡和悄悄雖然沒有開口,但眼里的譴責,藏都藏不住。

    “宋教官是病號。

    再說了,人家提供食材和積分!”

    唐釩越說越有底氣,聲音也大了幾分。

    喬治可不吃這一套。

    “你的意思是,我們倆精神力恢復藥劑和信用點就不重要了,是吧!”

    唐釩一聽這話,立刻認慫。

    “哪能啊!

    兩份三蝦面,宋教官一份,你們倆一份。

    我們仨,吃蔥油拌面就行!”

    喬治同學矜持的點了點頭,“這還差不多!”

    唐釩苦著一張臉,認命的給自己的各位金主祖宗們下廚去了。

    不是說,災荒三年,餓不死廚管事嗎?

    怎么他這個廚師,下場就這么凄慘呢?

    三蝦面,第一部,先處理蝦!

    好不容易把一桶蝦里的蝦仁、蝦籽、蝦黃給取出來,唐釩又馬不停蹄的熬起了蔥油。

    大蔥、小蔥頭、蔥綠、小顆八角、少量桂皮以及香葉……按照順序放入熱油鍋中。

    不一會兒,一股特殊的香氣就四姨開來,讓人食指大動,胃口大開。

    直到這個時候,唐釩才慢條斯理的準備起了面條。

    傳說中,傳統的三蝦面用的是細面,而唐釩要啥啥沒有,只能現做手搟面。

    舀面,和面,搟面,切面……

    簡單的動作到了唐釩手里,就多了幾分舞蹈的韻律感。

    細細的面條切好一摞,撒上干粉揉搓一下,直到那面條變成大小粗細都一致的滾圓長條,這面條就算好了。

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