出了密林，顧易便已經發了消息到山下，讓張胖子先準備。
閑云小筑中，院子里的大灶上，一口鐵鍋早已架上。爐內烈火熊熊，敞開的大鍋上，升騰著滾滾熱氣，在寒冷的空氣中久久不散。
一旁，小胖子張君寶一邊磨著刀，一邊耐心的等候著，似乎在琢磨著，中午該做什么菜。
厚重敦實的柳木桌案，早已被陳家兄弟抬到了院中，粗壯的桌腿，厚實的面板，給人莫名的信任感。
厚重敦實的柳木桌案，早已被陳家兄弟抬到了院中，粗壯的桌腿，厚實的面板，給人莫名的信任感。
等到顧易一行人歸來的時候，正好刀也磨得鋒利了。
“嘭！”的一聲悶響，野豬被重重的砸在桌案上。
滾燙的開水燙刷刮毛，手法利落。
開膛破肚，讓豬立著最是簡單，一事不煩二主，反正陳濤的衣服已經是臟了，這件事也就是他最合適。
“我說胖子，你動作麻利點，我可撐不了多久啊！”陳濤一邊活動著手腕，一邊叮囑著胖子，雙臂平舉一百多斤的東西，那可不是一件輕松的事情。
“明白，放心！我的技術你還不清楚嗎！”張君寶一邊摸著野豬的尸體，一邊比劃著手中的大龍刀。
“可以了。”
不一會兒，張君寶便朝著陳濤示意到。
“得嘞！給老子——起！”
收到消息，陳濤一聲低喝，沉腰立馬，雙臂發力！拎著野豬的兩條后腿，猛地將其舉了起來，將野豬倒吊在身前，腹部朝外，正合適張胖子操作。
張胖子腳一踢，正好將早準備好的木盆，踢到了陳濤的腳下。
而后單手持刀，快速的欺身上前，刀尖快速的插入野豬喉管處柔軟的皮層脂肪。
刀尖兩邊一斜，鋒利的刀刃輕松的劃開脂肪與肌肉，一刀切至鄂下。
鮮血，頓時噴涌而出！
動作沒有絲毫的遲滯，一刀開喉后，張胖子刀柄反握，一路向上剔開，開膛破肚！
霎時間，腥臭的內臟流了一地，
張胖子的動作雖然利索，但難免有些血污，還是濺到了陳濤身上，還好，反正要換，倒是這利索的兩刀，將野豬的肚子掏了個空，重量驟減，倒是讓陳濤輕松了不少。
張胖子繼續熟練的在豬腹中劃動著刀子，一件件豬內臟，從豬腹中滑落，很快便被張君寶掏了個干凈。
“好了，上案！”張胖子刀子一收，往柳案上一剁，朝著陳濤喊到。
一聲低喝，陳濤將野豬往桌案上一甩，總算解放了有些酸脹的雙手。
櫻紅的肌肉，白膩的脂肪，張君寶一邊用手指輕輕的觸摸這豬身的每一個部位，一邊滿意的點著頭。
對食材，他始終保持一種的熱忱與激情，這是一個優秀的廚師，所該有的態度。
閑云小筑的后面，有一間可以淋浴的小木屋，當然，是沒有熱水的。
陳濤將野豬甩上桌案后，便果斷利索的轉身，去后面洗澡了。
少年人，血氣方剛，雖然是冬日里，但平日里也是習慣了洗冷水浴，倒也沒什么大礙。
不一會兒，便換了一身干凈的衣服，出來了，
此時，楊鸞和林紫也已經到了院子中，饒有興致的看著張君寶，如何處理野豬。殺豬的血腥與污穢，是女孩子不宜見的，所以剛剛他們一直待在屋內，直到現在才出來。
那一盆子豬下水，已經被陳沖他們搬到了塘邊去清洗。
柳木桌案上，野豬皮糙肉厚，卻也擋不住大龍刀鋒利的刀刃，刀鋒所過之處，頓時皮開肉綻，骨肉分離。
切割如行云流水，不見滯塞，野豬的軀體，件件分離，變成了一塊塊，切割好的部件。
在閑云小筑，野豬并不是什么稀罕物。
牛頭山上，好動的猛獸，最多的，也屬這野豬。
這兩年，顧易他們獵回來的野豬，大小也有十來頭，上一頭，還有條火腿留在屋內沒用完，都是張君寶動的刀處理的。
家里的餐館，有生豬到店，也多是張君寶動的手。
對于豬的身體構造，張君寶如今，早已了如指掌，這支解屠宰的手藝，也是練得爐火純青。
屋內紅紅的爐火，煨著砂鍋，砂鍋內早上剛釣起來的胖頭魚魚頭靜靜的躺在里面，一層白玉般的豆腐鋪在周圍，是年內收的上好的豆子，早上剛磨出的豆漿現點的豆腐，乳白色的湯汁，不停的，小聲的翻滾著。
院內，一只大陶盆內，野豬身上取下來的大排，剁成了整齊的一片片，被的碼在盆內，張君寶正有條不紊的朝著里面添加調料與香料腌制。
野豬肉其實并不好處理，腥膻味尤重，但是張君寶，卻是摸索出了一個屬于他自己的獨門秘方。
曾經，張君寶從顧易這里，得到了一本《素問食經》，里面收錄著，守山人一脈，曾經一位好吃的祖師爺，所研究出的一些菜譜與秘方。
其與眾不同的是，里面很多的食材，并非尋常所用，而是以藥入菜，很是新奇與神妙。
張君寶雖然年紀還不大，在廚藝上，卻是已經盡得張老爺子的真傳，而顧易的這一本《素問食經》，卻又是為他，打開了廚道上的又一條通道。
兩相結合之下，卻是讓他現有的廚藝，出現了許多神奇的變化，這是一種廣度上的突破，卻也勢必的帶動高度上的飛躍。
處理完大排，張君寶開始處理野雞，褪毛剖肚，清理內臟，調至香料調味包，等到陳沖他們回來的時候，張君寶早已將所有準備完畢。
將處理完成腌制好的山雞塞入野豬肚內，塞入調制好的香料包，將野豬肚塞入大酒壇子子中，灌入鵝卵石，加入藥材香料，滿滿一壇米酒倒入其中，剛好瓶滿，然后便是駕到火堆上開始煨煮。
野豬，肚可以說是整頭野豬身上，最為寶貴的一個部位，也是上好的食補食材。根據《本草綱目》記載，野豬肚性微溫、味甘，有中止胃炎、健胃補虛的功效。
野豬食性雜，竹筍草藥，鳥蛋蘑菇、野兔山鼠，毒蛇蜈蚣，只要能吃的東西都要下肚，其百無禁忌的依仗便是這副強悍的鐵胃。
山雞也是上好的滋補食材，滋陰補虛，有健脾胃，補氣血的功效，而且其肉質鮮美嫩滑，更是很多老饕客的最愛。
配合上山中的草藥配方，這一罐肚包雞，卻是最為值得期待的一道菜了。
不多時，酒香混合著草藥獨有的香氣，已經開始漸漸的飄散開來，令人口舌生津。
日近正午，村子里各家已經升起了縷縷煙火，而閑云小筑中，張君寶的秘制豬排，也已經到了最后收汁的時候。
豬排上的骨頭已經被燉出了膏油，湯汁變得濃稠，掛在一塊塊大排上，展現出誘人的姿色，鼻尖微微聳動，便可以聞到那秘制香料獨特的香氣，令人食指大動。
大酒壇中的酒液，幾近蒸干，里面的肚包雞卻正是火候，隱隱散發著酒香與藥箱混合的奇特誘人香味。
砂鍋中乳白色的湯汁，如牛奶般醇厚，魚頭的鮮香與豆子的醇厚香氣，撲鼻而來。、
肚包雞一刀劃開，鮮香肆意，汁水橫流，秘制豬排，一人一塊，魚頭豆腐，卻是兩女生的最愛。
“開動！”
餐桌之上，只見筷影，不聞聲響，直到滿桌狼藉，才滿足的停下。
“好久沒有在一起這么開心，這么暢快的吃飯了，沒想到小胖的廚藝越來越厲害了。”說話的是楊鸞，只有在這里，和顧易他們這些朋友們一起吃飯，她才能真正的如此肆無忌憚的享受美食。
當然京都附中的廚師，也沒有張君寶的這份手藝，又或是，沒有食物中那傾注的情感。
“嘿嘿！”張君寶有些不好意思的撓了撓頭。
“元宵節前后，會有一場美食節，這次我也想去試試······”
ps：假如我一天兩更，能否養活自己？
【精彩東方文學 www.nuodawy.com】 提供武動乾坤等作品手打文字版最新章節首發，txt電子書格式免費下載歡迎注冊收藏。