康豪一聽(tīng)這幾位討論的事情,似乎要開(kāi)酒樓,正在商量菜式。
做菜的方法,若用來(lái)做生意賺錢,這就是機(jī)密,不好被人看見(jiàn)聽(tīng)見(jiàn)的。
他琢磨著,要不要先退出去。
但在坐的五個(gè)人沒(méi)一個(gè)有這種意識(shí),看見(jiàn)他出現(xiàn)在門口,袁冬初就首先招呼道:“康大哥回來(lái)了?進(jìn)來(lái)坐。”
潘再水也招手:“我們正商量怎么做菜好吃呢,你也來(lái)聽(tīng)聽(tīng)。”
再看兩位貴公子,也是一樣的湊熱鬧態(tài)度。
康豪不由想到,連巧珍是在家里寫(xiě)菜品方子,即使這樣,也不愿他和香蓮看到具體內(nèi)容。
香蓮都不識(shí)字,但連巧珍寫(xiě)方子,她都是躲開(kāi)的。
再看這幾位,他們肯定他們是要開(kāi)酒樓,而不是隨便說(shuō)笑的?
康豪滿腹狐疑地坐下,略有些拘謹(jǐn)?shù)穆?tīng)?zhēng)讉(gè)人熱烈討論:
某某東西氣味難聞,怎么可以做菜?
白菜居然這樣子做,有沒(méi)有搞錯(cuò)?
袁冬初則在用她的蘸水筆,一邊聽(tīng)這幾位發(fā)表疑問(wèn),一邊手下不停的寫(xiě)著,一點(diǎn)兒不受影響。
康豪見(jiàn)他們一點(diǎn)兒避著人的意思都沒(méi)有,忍不住探頭看了看。
“真要開(kāi)酒樓?”他問(wèn)道。
姜成華兩人這段時(shí)間和康豪也熟悉起來(lái),陳子更很自然的回答:“當(dāng)然,這還能開(kāi)玩笑?”
康豪指了指袁冬初書(shū)寫(xiě)的那張紙:“這是,開(kāi)酒樓要用的菜品方子?”
“是啊,”潘再水替陳子更回答:“袁姑娘之前為了賣野菜,著實(shí)下辛苦琢磨了野菜的做法,她在這方面很有天分。”
康豪恍然。
怪不得呢,去年易水縣境內(nèi)幾個(gè)碼頭傳言,袁家女兒能把野菜賣給有錢人,好多人都想賺這個(gè)便宜錢。
結(jié)果一無(wú)所獲。
原來(lái)人家袁冬初哪里是在賣野菜?人家賣的是野菜做法。
寫(xiě)完了兩道菜、一個(gè)湯的做法,袁冬初收筆,把兩張紙推給姜成華兩人,“先找廚子試著做做,若調(diào)味料和食材多少,他們是內(nèi)行,酌情添減便好。”
很多菜袁冬初只是在飯店吃過(guò),知道個(gè)大體做法。但絕對(duì)做不到把調(diào)料和配菜比例,精確到幾兩幾錢,所以她寫(xiě)的挺籠統(tǒng)。
陳子更拿過(guò)兩張紙,再次看過(guò),一邊還頗不信任的說(shuō)道:“從沒(méi)聽(tīng)過(guò)菜還能這么做,袁姑娘你是不是拿不準(zhǔn)用料多少?你這到底行不行啊?”
袁冬初說(shuō)道:“新菜式嘛,總得試過(guò)才知道行不行。但我給你保證,找一個(gè)好廚子,最大可能一次就能成功,菜品一定很美味的。”
她聽(tīng)潘再水剛才又提起野菜,現(xiàn)代時(shí)的野菜,那也是能登大雅之堂的好東西。
她對(duì)姜、陳兩人說(shuō)道:“野菜若是吃個(gè)新鮮的話,味道不錯(cuò)的,酒樓也可以經(jīng)營(yíng)。”
那兩人正努力消化袁冬初寫(xiě)就的菜譜,什么蝦肉反復(fù)摔打起膠,什么煮出來(lái)的肉還要冰水過(guò)涼
如此高端、稀罕做法,怎么忽然又扯出野菜了?
“什么?”兩人努力拉回自己的思緒。
袁冬初說(shuō)道:“這個(gè)季節(jié),好些野菜還鮮嫩著,不但能當(dāng)下現(xiàn)吃,儲(chǔ)存些日子也是可以的。你們富豪之家,應(yīng)該有冰窖吧?
“野菜用熱水焯過(guò),擠壓成團(tuán),適當(dāng)包裹之后放入冰窖。等到野菜季節(jié)下去,依然可以拿出來(lái)吃,味道不差多少。
“若冰窖的溫度足夠低,放到嚴(yán)冬食用,那就是稀罕食材了。”
姜、陳兩人本來(lái)對(duì)袁冬初的野菜提議不怎么上心,但說(shuō)到嚴(yán)冬也能食用,兩人心下就是一動(dòng)。
野菜嘛,他們雖是公子哥,但整日打馬游玩,見(jiàn)過(guò)窮人家的婦人和孩子們打野菜。
那東西好吃不好吃且不說(shuō),綠油油卻是真的。
北方的冬天,新鮮菜蔬絕對(duì)是稀罕物,有錢也不一定能買到。
若嚴(yán)冬的餐桌上,魚(yú)肉山珍之外,有一抹綠色菜肴上桌,很受歡迎吧?
問(wèn)題在于
“野菜的味道,真的可以嗎?”姜成華問(wèn)道。
“很可以呢。”袁冬初笑著回答。
她是真心幫這兩位賺錢,“就今日吧,兩位公子就在我們這里用晚飯,便讓廚房添一道野菜吃食。”
兩人一呆,這就要試吃嗎?
潘再水也是頗有壓力。
之前袁冬初的確靠賣野菜賺了不少錢。但潘再水等人都認(rèn)為,那只是有錢人吃飽了撐的,是獵奇心理作祟。
但他們和姜成華這兩位接觸,這兩人應(yīng)該沒(méi)那些有錢人的臭毛病。
若沒(méi)有獵奇心理,野菜能不能吃,可就有待商榷了。
康豪倒是對(duì)此挺感興趣,他好歹在衙門做事,知道有錢人雖然獵奇,但見(jiàn)識(shí)也多,想憑空賺他們銀子,難的很呢。
袁冬初當(dāng)初能把野菜賣給有錢人,那么,野菜的做法一定有可取之處。
潘再水低聲問(wèn)袁冬初:“咱們真的吃野菜?”
還是在有客人的情況下,用來(lái)招待客人的飯食。
不好吧?
哪知袁冬初擺了擺手,說(shuō)道:“我們不用,只給兩位公子吃。”
她吃野菜都吃出心理陰影了,相信潘再水等人也一樣。他們這些人,如果不經(jīng)歷若干年的富貴衣食,絕不會(huì)懷念野菜的味道。
姜成華不知道窮人吃野菜的苦難史,聽(tīng)袁冬初這么說(shuō),莫名的就有些不踏實(shí)。
只給自己二人吃,這東西果然很難以下咽吧?
要不潘再水怎么會(huì)是這樣的表情?
袁冬初見(jiàn)兩人神色變幻,很好心的安慰道:“沒(méi)事,挺好吃的。”
陳子更看著她,既然挺好吃,你們?cè)趺炊疾怀裕?br />
袁冬初沒(méi)再解釋,事實(shí)勝于雄辯嘛。好不好吃的,那得試過(guò)了才知道。
姜成華幾人來(lái)的突然,誠(chéng)運(yùn)的晚飯已經(jīng)有準(zhǔn)備,就是正常飯食。
但現(xiàn)在多了六個(gè)人,就得再添飯菜。
買肉買菜時(shí),袁冬初叮囑廚房的李嬸子,另外買些薺菜、豆芽和馬齒莧,又大概交代怎么做這兩樣野菜,便由李嬸子等人自己發(fā)揮了。
男女不同席,加上顧天成不在,袁冬初并未和潘再水幾人一起吃晚飯。
大桌上,伙計(jì)把飯端上來(lái),燉菜、餑餑什么的,自然是用大盆大笸籮裝著。
再抱上一摞碗,讓吃飯的人自己動(dòng)手,吃多少盛多少。
等到包子上來(lái)時(shí),伙計(jì)用怪怪的眼神瞄了瞄姜成華和陳子更,特意把放包子的笸籮轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),說(shuō)道:“袁姑娘說(shuō)了,這幾個(gè)點(diǎn)了紅點(diǎn)兒、稍小一些的,給兩位公子吃。”
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