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星際之廚神她可鹽可甜 第407章 牛肉怎么做?

作者/君家小七 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    但是,這些簡言有。hjaju

    得益于她愿意支援一部分調味品,還愿意提點一下他們廚藝,兩位廚師很爽快的就同意了她借廚房的要求。

    還愿意給幫忙給打下手。

    梅斯一號的餐廳很大,有五六百個平方的樣子,裝修風格以簡潔為主,分為兩個區域,三分之二做了庫房和廚房,剩下的三分之一做了對外營業的用餐區。

    沒有等候區,因為一天到晚接不到幾位客人,但乘坐梅斯一號的有錢人不少,所以,承包了餐廳的廚師,客人少歸少,錢卻是丁點都沒少賺。

    一碗米糊糊面糊糊1888,若是豪華版加蔬菜碎和油鹽,價格是2888。

    加油鹽簡單攪拌一下的水煮青菜,也賣到了一份1288的高價。

    京醬肉絲這類帶肉的葷菜,那價格更高了。

    這種價格,若是放在簡言的原生世界,絕對會被爆出來上熱搜。

    反正,簡言看到墻上掛著的價目表時,第一反應是這是家黑餐廳,然后是萬分慶幸她自己有食材,可以自己做飯不用被坑。

    在后廚里忙碌的時候,她好奇問兩位幫忙打下手的廚師,“這么高的價格,你們沒被投訴過嗎”

    “沒有!”叫陳武的廚師搖頭,然后反問道,“為什么會投訴?我們這個價格很公道了!

    簡言,“”

    簡言還能說什么,只能閉麥。

    見她從保鮮箱里拿了一大塊牛腿肉出來,叫金振的廚師好奇道,“牛肉你怎么做?”

    “剁碎做肉陷。”

    “那要用到碎肉機,你等著,我給你拿!

    這玩意一般用不上,為了保持廚房的整潔和衛生,案臺上除了幾樣必備的廚具,大部分都被收進了儲物柜中,要用需要拿出來。

    “不要機器,我手工剁。”

    簡言頭也不抬的將牛頸肉按照肌理紋路切成一條條,輕聲道,“機器碎出來的肉用來做餡料,沒靈魂。手工剁出來的,才筋道,好吃。”

    兩人聽了簡言的話,一下子變得紅光滿面起來,眼中更是透著掩不住的熱切和興奮,“還有這說法?”

    簡言嗯了聲,“有的,等我做好你們嘗嘗就知道兩者的區別在哪了!

    “我們幫你,你告訴我們,要怎么剁。”

    簡言原本想拒絕,但想想套房里的兔爹他們還餓著肚子,便沒拒絕他們的好意,直接將剁肉的工作交給了他們。

    當然了,再交給他們之前,先是教了他們肉餡要如何剁。

    然后,兩人便拿著刀飛快地剁了起來。

    整個后廚都是菜刀接觸到案板的聲響。

    簡言盯著看了會,見剁得挺好,便去和面。

    這是個力氣活,所幸她這具身體的力道不小,面團被她揉得勁道又光滑,和好的面團需要時間去醒,她又抽空去蒸了個米飯。

    鑒于兔爹他們食量大,她用上了從食堂廚房帶出來的特大號電飯煲,電飯煲出自周珛他們的手。

    飯蒸好,她又從恒溫箱里拿了三十多只小青蟹出來,洗刷干凈上鍋蒸,接著繼續洗切另外的食材。

    這個時候,陳武和金振的肉剁好了。

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