將裝滿水的鍋放到燃燒爐上，她開了火，等水開的時間里，先將雞蛋給洗干凈放在一旁備用。

    水開后，她將雞蛋放進去，大火轉文火，三到五分鐘就關火燜幾分鐘。

    簡言沒煮過茶葉蛋，但她做過鹵蛋。

    雞蛋如何煮才能在鹵的過程中入味，她太清楚了。

    燜好的雞蛋撈出來放進冷水中浸泡，其實這么短的時間，雞蛋根本就沒煮熟，但是沒關系，要的就是它不熟。

    熱騰騰的雞蛋預冷，雞蛋中的蛋白質會加緊收縮，里面的蛋黃卻還是生的，但是蛋白質卻能凝固，這個時候，就需要蛋殼剝掉，然后將雞蛋放進鹵水鄭

    不過，因為是做茶葉蛋，殼就不需要剝了，直接拿著勺子將雞蛋敲出一些裂縫。

    挨個敲好后，簡言又燒了鍋水，開后加入茶葉和鹽，這茶葉是在帝都星最大的商城里買的，價格不高，系統鑒定出來的品質卻很好。

    在她那個時代，這個品質的茶葉售價應該和明前龍井差不多。

    但是，在這里卻便夷令人發指。

    無他，主要是沒有污染的農業星氣候和環境太適合茶葉的生長了，導致產量過高，什么東西都架不住一個多。

    量一多，價格自然上不去。

    簡言倒是挺慶幸這個茶葉便宜，若不然讓她花個萬兒八千的買茶葉，就為了煮茶葉蛋，她才不干。

    不符合利益。

    買差的茶葉她也不樂意，哪怕她沒煮過茶葉蛋，也知道茶葉蛋的味道和茶葉的品質有著很大的關系。

    便宜好，便宜了她能煮出味美的茶葉蛋，顧客也能少花點錢吃到美味的茶葉蛋。

    她賺錢賺學分，食客吃的歡喜，一舉兩得，完美！

    茶葉和鹽放進去沒多久，她又按照直覺依次放入了陳皮一類的配料，等到再煮一會兒后，將剩下的配料一一加進去。

    水本來就是開的，這些配料放進去沒多久，香味就出來了。

    以云霧茶清冽的茶香為主，和其他配料的香味混合在一起，那叫一個滿室生香。

    兔爺爺深深吸了一口氣，香得耳朵都立了起來，媽呀，這個味兒也太香了！

    想吃！

    他湊過來，視線直勾勾看著鍋里深褐色翻滾的湯汁里，染上湯汁色彩不再潔白而是變成淺褐色的雞蛋在里面翻滾浮動著。

    “大孫女，這個蛋給爺爺來一個嘗嘗呀！”他咽了咽口水，一臉垂涎。

    簡言笑著拿了顆豬油糖喂到他嘴邊，“蛋還沒好，爺爺先吃顆糖解解饞。”

    “也行！”著，他張嘴吃下了豬油糖，然后坐在她身邊，直勾勾的盯著鍋里的蛋，心里念叨著快點好，快點好

    他周身散發的氣息太過急迫，簡言彎了眉眼，和爺爺閑聊起來。

    “爺爺，您有特別愛吃的食物嗎？”

    兔爺爺愣了一下，特別愛吃的，好像沒櫻

    他不挑食，什么都吃。

    搖搖頭，他，“我也不知道，目前還沒發現特別愛吃的，真要的話，豬算一個，肉多。”

    簡言，“其實牛肉羊肉也都是肉。”

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