大耳紅兔是唯一一種肉質(zhì)得到所有智慧種夸贊的肉兔，就算是水煮，那肉質(zhì)也鮮嫩至極。uig

    想到大耳紅兔的味道，洛桑沒(méi)出息的吸溜了一下口水，水煮都好吃的紅兔，經(jīng)由簡(jiǎn)言的手烹飪出來(lái)后，該有多美味啊！

    她想象不出來(lái)。

    唯一能想象出來(lái)的，是肯定好吃到炸。

    講真，簡(jiǎn)言對(duì)兔子的興趣其實(shí)不大。

    別看原生世界麻辣兔頭、爆炒兔丁等等與兔有關(guān)的食物火得一塌糊涂，她自己也殺過(guò)烹飪過(guò)兔，卻不代表她有多愛(ài)吃兔肉。

    其實(shí)比起兔子，她更偏愛(ài)旁邊窩里的豬。

    兩三個(gè)月的小豬仔，拿來(lái)做烤乳豬最好吃了。

    大豬的吃法也多種多樣，餐廳需要多元化的食材，臘肉這一塊絕對(duì)不能少。

    要知道有些菜肴加入一點(diǎn)臘肉，出來(lái)的味道那叫一個(gè)絕。

    調(diào)味品中，糖是皇后鹽是王，醬油米醋兩側(cè)妃，麻辣新寵小才人，三宮六院菜一盆的話，那臘肉絕對(duì)是食物中讓人愛(ài)之欲其生，恨之欲其死的存在。記住luqiuz

    簡(jiǎn)言不是很愛(ài)吃臘肉，但作為一個(gè)廚師，她又深愛(ài)著臘肉。

    這是一種極具誘惑力的食材，獨(dú)特的香味、漂亮的紋理與質(zhì)感能將廚師給迷得神魂顛倒。

    華夏是一個(gè)擅長(zhǎng)吃，也擅長(zhǎng)創(chuàng)造美食的種族。

    在滿足口腹之欲和保存食物這一塊上，有著悠久的歷史。

    臘肉，更是其中的佼佼者。

    作為家里有著一家酒樓的廚師，簡(jiǎn)言對(duì)原生世界出名的幾個(gè)臘肉品種都有過(guò)深入的研究。

    四川的臘肉，以味道豐富而聞名。

    光亮的有色，紅白分明的肉質(zhì)，無(wú)論是炒菜還是直接蒸著吃，那香味都能饞得人口水流下來(lái)。

    而有著臘肉之都美稱的湖南臘肉，則以色澤紅潤(rùn)誘人，醇香可口和勁道耐嚼，越嚼越香而飽受好評(píng)。

    相比四川和臘肉之都的臘肉，貴州臘肉的特點(diǎn)在于一個(gè)熏。

    肥瘦相間的臘肉，在經(jīng)過(guò)松柏枝的煙熏后，會(huì)帶上松柏枝特有的木質(zhì)清香和煙火氣，吃到嘴里說(shuō)不出的爽口。

    不但肥不膩口、瘦不塞牙，反而風(fēng)味獨(dú)特的迷人至極。

    配上豌豆、胡蘿卜丁、玉米粒等等炒個(gè)臘肉炒飯出來(lái)，能讓人吃得流連忘返，恨不得將碗都舔干凈。

    再來(lái)是重慶臘肉，以色、香、味、形俱佳為特點(diǎn)的重慶臘肉，素有一家煮百家香的贊語(yǔ)。

    利用火塘上升的青煙和熱量，以桔子木、花椒枝、銀松木等木材燃燒后熏制而成的臘肉，經(jīng)過(guò)煮熟切片后，肥瘦相間的肉片色澤鮮艷，透明發(fā)亮，不管怎么做都香味濃郁。

    至于好不好吃，這個(gè)講真，見仁見智吧。

    畢竟，口味是種很私人的東西。

    除了臘肉，還有云南的宣威火腿，金華火腿、廣式臘腸、東坡臘味等等以豬為原材料的熏制品、臘制品。

    “快點(diǎn)長(zhǎng)大！”注意力全部在幾頭豬身上的簡(jiǎn)言喃喃自語(yǔ)，長(zhǎng)大了就可以宰殺掉，制作香味誘人的熏制品和臘制品了。

    “還要長(zhǎng)大？”

    聽見她的低語(yǔ)，以為她在說(shuō)大耳紅毛兔的洛桑震驚了。

【精彩東方文學(xué) www.nuodawy.com】 提供武動(dòng)乾坤等作品手打文字版最新章節(jié)首發(fā)，txt電子書格式免費(fèi)下載歡迎注冊(cè)收藏。