淺綠色的編織托盤中，一排牛乳蜂蜜面包整整齊齊的擠在一起，金燦燦圓滾滾的，香氣四溢。ianfenge
面包剛出爐，很燙，卻一點(diǎn)都不影響幾人試味道。
金黃色的牛乳蜂蜜面包蓬松柔軟，簡(jiǎn)言拿手撕下一塊，便看見里面蓬松的空氣孔，喂進(jìn)嘴里，嘴巴立刻被柔軟的面包塞滿。
柔軟、輕盈的面包軟綿綿的。
蜂蜜加得不多，入口后的味道不會(huì)甜得膩人，而是恰到好處的清甜，被唾沫打濕在口腔中軟化的面包，便溢出了獨(dú)屬于牛乳的奶香味。
這一點(diǎn)恰到好處的清甜和奶香，將口腔里的味蕾激活，夢(mèng)一般甜蜜輕盈的面包，味道太過美好
“師父，怎么樣？”神情忐忑的陳錦榮等她一塊面包吃完，才心急問道。
“很好吃！”
簡(jiǎn)言朝他比了個(gè)大拇指，笑道，“送出去吧，讓主家嘗嘗你的手藝�！�
“好嘞！”興高采烈的應(yīng)了聲，陳錦榮便端著牛乳蜂蜜面包離開了廚房。
他一走，陳武和金振就試探問簡(jiǎn)言，“師父，老陳以后是不是和我們就是師兄弟了？”
這話問得簡(jiǎn)言眉頭一蹙，“不然呢？”
說著，她看向兩人嚴(yán)厲道，“我可跟你們說，廚師這門技術(shù)靠得是真手藝，你們既然有緣跟我學(xué)廚，我希望你們認(rèn)真的學(xué)，而不是搞排擠之類的小動(dòng)作�！�
陳武和金振見她態(tài)度變得銳利起來，連連擺手，
“師父，你真是冤枉我們了，我們哪里有時(shí)間搞這些小動(dòng)作啊，練習(xí)都來不及�！�
“這不是老陳托我們問一下么？我們也是看師父現(xiàn)在心情不錯(cuò)，才幫他問問，真沒別的意思�！�
簡(jiǎn)言抿唇仔細(xì)打量著兩人的神色，見他們?cè)谧约旱哪抗庀鲁酥焙吞谷�，唯�?dú)沒有心虛躲閃之色，遂滿意嗯了聲。
“留下吧，他挺勤奮好學(xué)的�！�
說著，她繼續(xù)做紅燒獅子頭，“別閑著了，趕緊干活�！�
“好的師父�！眱扇藨�(yīng)了聲，也跟著繼續(xù)忙活起來。
紅燒獅子頭講究一個(gè)清而不淡，肥而不膩，對(duì)廚師的水平有要求，也蠻考驗(yàn)刀工。
陳武和金振的刀工還沒過關(guān)，切切土豆胡蘿卜這些行，來切做獅子頭的肉卻不行。
所以，簡(jiǎn)直得自己動(dòng)手。
三分肥七分瘦的五花肉，肥瘦分離后瘦肉細(xì)切粗?jǐn)�，肥肉粗切粗�(jǐn)亍?br />
切好的肉和陳武他們切出來的蔥姜蒜末與切成丁的荸薺混合，然后放調(diào)料加入一個(gè)雞蛋攪拌到粘稠上勁，最后再捏成一個(gè)個(gè)丸子。
蔥容糊，加入了蔥末的獅子頭一旦糊了，就會(huì)影響味道和色相，所以，需要在外面糊上一層沒加入蔥的肉餡做外層，這樣既鎖住了蔥的香味，又避免了蔥糊。
糊好保護(hù)層的丸子需要左油定型，這一步驟是為了烹飪的時(shí)候丸子不會(huì)散開，也不會(huì)出現(xiàn)凹凸不平。
胡蘿卜絲、筍絲分別煸炒一下，前者用來提鮮，后者用來染色和增些甜味。
煸炒過后的胡蘿卜留下了色素，卻減輕了蘿卜味，加入高湯后也不用擔(dān)心串味，影響?yīng){子頭的味道。
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