兔媽他們齊齊點頭。jsjr
然后,轉身離開各司其職。
簡周看向陸瑾詞他們,幾人微微一笑,不理會。
好吧,他知道了。
大哥還是自己去犯愁吧,反正盛唐娛樂不是他產業,只拿分紅沒實權的他不需要過多的操心。
他還是老老實實跟著學姐混,蹭幾頓飯吃的好。
簡言可不知道他的想法,她抓了條大魷魚,拿了刀切花。
銀光隨著她手腕的移動宛若刀光劍影般閃爍,速度太快,肉眼根本捕捉不到刀工的痕跡。
沒幾息時間,大魷魚就被她五馬分尸了,片片薄如蟬翼能透光。
無論看了多少次,金振他們還是為她的刀工感到震驚,特別是拎起其中薄薄的一片看了下透明度,金振嘖了聲,“師父,你這刀工我除了一個牛字,是真想不出合適的形容詞來了。”
“這是基本功,話說,你們的刀工還得加把勁多練呀!”
簡言檢查了一下佛跳墻里面諸如干鮑魚、海參、魚膠、干蹄筋等等食材的泡發程度,見差不多了,便進入了下一個準備階段。
陳武瘋狂點頭,“是要練,不過師父啊,你覺得以我們目前的水平,要練到什么時候才能達到你這個水平?”
他這個問題一出,金振和陳錦榮的眼睛亮了,兩人目光灼灼的看著簡言。
顯然,他們也想知道。
簡言回答不上來,她手上動作不停,想了想說,“不知道,努力吧,要知道天道酬勤,總有一天能達到的!
好萬金油的回答,好讓他們失望的回答。
不過
互相碰了個眼神,三人異口同聲道,“師父,我們會努力的!”
簡言輕輕嗯了一聲,便不再說話的專心進入到佛跳墻的下一個階段。
時間一分一秒過去,簡言將經過炸、煮、烹、煎等方式進行過處理的佛跳墻的材料,一層一層地碼放進她在原生世界存放在系統倉庫的紹興酒壇里。
接著注入適量經由多種材料吊出來宛若清水般的高湯和陳年花雕,使湯、酒和菜充分融合后,再將壇口用荷葉密封起來后放在火上燉煮。
燉佛跳墻的火不是能源火,為了確保味道,簡言定了個燒炭的爐子,所用的木炭是木質實沉又無煙的果炭。
這種果炭是帝都星一種叫云絲果的特產,結出來的果子味道很澀,內里的果肉既像云朵和棉花一樣白又軟,又像蠶絲似的呈絲狀。
云絲果不是用來吃的,而是制作可食用護膚品的原材料之一。
除此以外,云絲果還有一個優點,那就是香味獨特。
和香水一樣,香味分為前調、中調、后調。
簡言有試過用云絲果樹燒成的木炭烤鴨子,出來的味道那叫一個絕。
又因云絲果的木炭耐燒,在發現這種木炭的優點后,她便動了用云絲果木炭煨燉佛跳墻的心思。
守在路子前等武火燒沸后,她將火勢轉為文火,接下來就需要等了。
拍拍手站起身,她長吁一口氣,自言自語道,“完了,晚上估摸著要被佛跳墻饞得睡不著覺。”
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