“霧里看花的主食材是紅心蘿卜配八爪魚,紅心蘿卜雕刻成玫瑰形狀…八爪魚先過沸水,再用芥末粉海鹽芝麻油等輔料涼拌…”
“另外,這霧氣的效果是我家主子以制冰的法子改良而成,可以維持一刻鐘,即可以幫助菜品保鮮令口感更佳,還可起到裝飾讓人眼前一亮的效果。”
朱公公:“原來如此…還是娘娘有巧思…”
不口味,單這賣相…就格外上檔次!
搞的他都有些不忍心下口了…
茉莉微抬下巴,“各位請品嘗…我家主子設計的菜品可不僅只是看著好看,吃起來更好吃呢”
朱公公迫不及待的拿起筷子,夾了個蘿卜入口…
冰涼清脆,蘿卜自有的甘甜中帶著點酸咸,后勁還有一股淡淡的芥辣沖入口腔…開胃爽口吃了還想吃…
“太好吃了,奴才敢保證下能做出這個味道的不出十人…”
作為御膳房的一把手,他的舌頭就是美食界的試金石,更深知越是簡單的食材越難烹飪的道理…
內務府尚宮局司樂署的三位總管也紛紛贊嘆。
陸嬪迅速將兩碟子美味掃蕩一空,意猶未盡的咂咂嘴…
徐嬪卻是一動未動,很是糾結的模樣。
陸嬪:“你不吃啊那我替你吃…”
徐嬪連忙護食,“誰我不吃了,只不過這菜做的太精致了,尤其這道如花似玉,我都舍不得下筷子了…”
宋烈音笑了笑,非常理解她這種心理。
第一次見到一樣新鮮的美好事物,大家總是會特別在意…
而那些見有的東西,即便再珍貴也會習以為常。
所以這次,她要的就是打破眾人對宮宴的固有印象,讓人耳目一新,不虛此校
另外,還要低調有內涵的展示君臨國的底蘊,讓那些使臣,尤其是蒼狼國使臣,感受到君臨的強大。
豪橫奢靡那套,在她這已經過時了…
如今講究的是真正的簡,貴,雅。
這樣不但更貼合花朝節的主題,還能從思想層面碾壓震懾各國…
不是只有千軍萬馬出征才是戰場,一次宮宴也能打一場漂亮的心理戰!
這就是為什么這次雅宴,她從場地設計,席位布置,詞牌選取到吃食酒水…各個環節都要精細雅致出新的原因。
接下來,茉莉又給眾人介紹了其他六道菜品。
分別是熱盤錦上添花、女散花、花好月圓、火樹銀花和甜點妙筆生花、風花雪月。
幾道材食材寓意一講完,眾人好半晌才回過神,之前的擔憂全都沒有了…
宋烈音:“朱公公,你回去挑十六個手藝精細的御廚,每兩人負責一道菜。”
“茉莉負責指導他們,從選材,制作方法到擺盤一系列需要注意的地方都會交代給他們。”
朱公公連忙應下,“事不宜遲,奴才這就回去選人…”
宋烈音抬抬手,示意他坐下稍等。
“不急,還有你們膳房需要配合的地方。”
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