閩菜系里的名菜佛跳墻,名氣之大遠(yuǎn)播海外,就是在日本也基本上達(dá)到了家喻戶曉的地步,愛吃中國(guó)菜的順孝一郎其實(shí)早就想嘗嘗這道傳說中的名菜了,現(xiàn)在碰上機(jī)會(huì),別提多重視了。
“佛跳墻需要的食材很多,很復(fù)雜,可是像海參鮑魚這些珍貴的食材現(xiàn)在根本找不到,所以要想正宗的做出這道幾乎快要失傳的名菜,我必須要親自去倉(cāng)庫(kù)里尋找可以代替的食材,不然佛跳墻可就不正宗了。”
老王提出要去倉(cāng)庫(kù)里自己挑選食材之后,順孝一郎想都沒想就答應(yīng)了,他也聽說過,佛跳墻這道名菜做起來工序很是繁瑣,原料就有十幾種甚至更多。
不過順孝一郎并不著急,相反,他很有耐心,愿意答應(yīng)這群能夠做出來佛跳墻的廚子的各種要求,他早就想好了,佛跳墻雖然難做,豈不正是可以證明自己對(duì)父親大人壽辰的用心嗎?
順孝一郎已經(jīng)在遐想,當(dāng)漂洋過海,遠(yuǎn)道而來的父親大人嘗到人間美味佛跳墻的那一刻,臉上該會(huì)涌現(xiàn)出怎樣的喜悅笑容,那么做兒子的,也就萬分滿足了。
順孝一郎將腰間的鑰匙取出來一把遞給下屬道:“你們盡量滿足這幫廚子的所有要求,他們需要的食材,你們務(wù)必幫忙找到,我一定要讓父親大人在六十大壽的時(shí)候,可以嘗一口中國(guó)的名菜佛跳墻。”
“嗨!”
于是老王帶著韓烽,兩人在兩名日軍的帶領(lǐng)下去了安康鎮(zhèn)的日軍倉(cāng)庫(kù),好家伙,偌大的倉(cāng)庫(kù)里,裝糧食的麻袋堆積的如同小山,各種食材準(zhǔn)備也是應(yīng)有盡有,韓烽和老王在默契的對(duì)視了一眼之后。
老王道:“三愣子,海參、鮑魚、牦牛皮膠這些東西,現(xiàn)在可是不好找了,咱們?cè)谔膫}(cāng)庫(kù)里好好找找,就算是找到些替代品,也要給順孝一郎太君做出這道佛跳墻來才是。”
韓烽道:“老王你說的對(duì),只是這些材料太少見了,太君的倉(cāng)庫(kù)里能有嗎?”
老王道:“真要是沒有的話,我倒是知道有些食材可以代替。”
韓烽道:“什么食材?”
老王道:“蟲草花和一些野菜食材,這些東西都得到鎮(zhèn)子外面去挖才行。”
韓烽道:“那不得出去找?”
老王道:“是啊,為了給太君做這道佛跳墻,也只能如此了。”
只是韓烽幾人三出兩進(jìn)的總得接受盤查,著實(shí)會(huì)浪費(fèi)不少功夫。
順孝一郎知道情況之后大為感動(dòng):“這些中國(guó)廚子太真誠(chéng)了,傳我的命令給看守的士兵,不要再難為這些廚子了,他們出入不用盤查,直接放行就是。”
于是炊事班的出入一下子自由起來,他們拉著馬車從鎮(zhèn)子外拉回來許多的食材,又拉著馬車出去,守關(guān)卡的鬼子和偽軍也不盤查了,頂多是詢問兩句:給順孝一郎太君做的佛跳墻還沒有做好啊?
“快了,快了!”
離宴會(huì)的時(shí)間更近了,雖然這道佛跳墻是順孝一郎預(yù)備最后出場(chǎng)的壓軸菜,更是自己給父親的賀禮和心意,可是留給炊事班的時(shí)間也不多,時(shí)間越發(fā)的緊迫之下,炊事班的行動(dòng)更加的沒有人敢阻攔了。
醉仙樓的底層廚房里,韓烽把馬車在酒樓外停好之后走了進(jìn)來,燒火的灶火抬起了頭,切菜的大刀停下了刀,擇菜的瘦猴目光之中帶著詢問,老王問道:“怎么樣了?”
韓烽笑道:“食材都已經(jīng)準(zhǔn)備好,菜可以上桌了!”
韓烽、班副、老刀、灶火四人推著馬車在日軍的倉(cāng)庫(kù)停下來的時(shí)候,那看守的三名日軍士兵幾乎連猶豫都沒有猶豫,就將搶背在背上給開了倉(cāng)庫(kù)的門,他們看到炊事班的四人在往馬車上裝糧食的時(shí)候,更是熱情地幫忙抗麻袋。
很快,一馬車的糧食就裝好了,老王對(duì)那三名日軍道謝:“謝謝了,這是給順孝一郎太君做飯的糧食。”
其中一個(gè)日軍似乎懂些漢語,點(diǎn)了點(diǎn)頭向周圍的兩名同伴解釋,三人一起點(diǎn)了點(diǎn)頭表示認(rèn)可。
接著馬車過了轉(zhuǎn)角,卻是掉頭而行,很快到達(dá)安康鎮(zhèn)的進(jìn)鎮(zhèn)隘口,那偽軍笑道:“這佛跳墻還真是難做,你們又出來尋找食材了?”
老王面色如常道:“是啊!唉,要不是為了給太君父親祝壽,誰愿意花這個(gè)工夫。”
“哈哈,那倒是,你們快去吧!”
“好嘞,多謝老總!”
馬車一路揚(yáng)長(zhǎng)而去,一直到了一處隱蔽的土坡,老刀拍著手直樂:“媽的,那仨小鬼子,還幫我們裝糧食呢!”
班副老陳沖著韓烽直豎大拇指:“三愣子,我算是服了,這樣都行。”
老王道:“難怪你小子能夠帶著三班繳獲一個(gè)連的裝備,現(xiàn)在我算是信了。”
韓烽道:“好了,時(shí)間緊迫,現(xiàn)在可不是你們夸我的時(shí)候,快些把糧食卸了吧!我估計(jì)再有幾趟,他們也該起疑心了。”
老陳道:“這一馬車的糧食都?jí)蛭覀兂砸魂囎恿耍袔滋说募Z食,這個(gè)冬天也就不難熬了。”
大家伙快速的將糧食卸掉,然后拿樹枝遮掩起來之后,又趕著馬車返回,路上韓烽問道:“老王,你真的會(huì)做佛跳墻?”
老王笑道:“以前倒是看太師父做過一遍,只是工序太復(fù)雜了,我也就是記住了個(gè)粗坯,真要是讓我做,那我哪兒能做得出來啊!”
韓烽嘿嘿壞笑道:“我看粗坯就行,小鬼子大概連粗坯也沒有嘗過,你還是把佛跳墻給小鬼子做出來吧!”
老王疑惑道:“你小子,又不安好心了吧?說吧,你又想做什么?”
韓烽陰沉一笑,道:“做票大的!”
……
果然如同韓烽的預(yù)料,馬車?yán)巳酥螅仃P(guān)卡的偽軍和小鬼子倒是還好說,幫著裝車的三個(gè)看倉(cāng)庫(kù)的小鬼子卻起了疑心,一馬車的糧食倒是還好說,可是三馬車的糧食,就醉仙樓的那點(diǎn)人,別說是吃頓飯了,就是吃半年只怕也吃不完的。
好在老王說這是最后一趟了,三個(gè)鬼子這才暫時(shí)打消了疑慮。
回到醉仙樓之后,老王費(fèi)盡了心思,當(dāng)真是把佛跳墻的粗坯給做了出來,雖然是粗坯,當(dāng)時(shí)從灶房里飄出去的香氣,就引得已經(jīng)酒過三巡的滿醉仙樓的客人們觀望。
順孝一郎攙扶著一位與他有三分神似的花甲老人,神秘地對(duì)賓客們說:“這香味是非常有名的一道中國(guó)名菜,是我為了父親大人的壽辰,專門找來的中國(guó)大廚所做,各位且耐心等候一會(huì)兒,很快大家就可以品嘗到了。”
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