楊秀飛和李魚兒難得貪歡,徹夜折騰,第二日,李魚兒兩口子依舊起了個大早。《+新+思+路+中+文+網(wǎng) SLZwW.coM手打奉獻》
楊秀飛忙著去鑫源竹藝做最后的加班加,而按照計劃,李魚兒需要到岳父家找賈曉農(nóng)。
想著自己就要成為神農(nóng)美食的負責(zé)人,其實李魚兒還是有些緊張的,因為到目前為止,他依舊什么都不懂,貌似,除了能將一把殺豬刀刺進豬脖子你,還有就是整理一下內(nèi)臟,其他的還真的就不怎么會。
“這事兒你不要擔(dān)心,我們還在籌備階段,沒有你想想的那么復(fù)雜!”賈曉農(nóng)安慰著李魚兒。
賈曉農(nóng)正在給岳父家的豬肉進行上架。
后院的一個鐵架子,橫七豎八擺著一些鋼條和木棍,賈曉農(nóng)需要將昨天肢解下來的肉塊全都懸掛起來。
賈曉農(nóng)采用的是干腌法,直接用食鹽炒過,狠狠的擦拭在豬肉表面,就這樣上架自主腌制了。
李魚兒來的正是時候,賈曉農(nóng)剛用完干腌法,現(xiàn)在提著肉塊上架,正是使用力氣的時候。賈曉農(nóng)就道:“四姨夫,來的早不如來的巧啊,來來來,幫個忙!”
“額,沒用濕腌法呀?你早我來早一嘛!”李魚兒客氣地道。
“來不及了,這都快過年啦,得盡早弄出臘肉來!”賈曉農(nóng)道。
“姨夫總是有主人公精神,向你學(xué)習(xí)!”李魚兒提著一掛用鹽研制好的肉就走。
賈曉農(nóng)則伸手提了兩塊,跟在后面,道:“我是上門女婿嘛,我當(dāng)然是主人公,雖然咱們都是岳父的女婿,可是我是主人,你們是客人,呵呵,這要是不提前弄好臘肉,你們前來拜年,拿什么招待你們呀!”
“姨夫真會開玩笑,岳父家不愁吃嘛!”李魚兒道。
“那倒是,今兒個岳父,要幾個閨女給他多做兒捏酒和糍粑,咱們只怕是沒法幫忙了!”賈曉農(nóng)完,一個健步搶在前面,將手里的肉塊掛上架子,還將李魚兒手里的那塊肉也接過來,給懸掛了上去。
兩人這話,就又回到堂屋,將腌制好的肉塊一掛一掛的提到了后院柴房架子上給掛起來了。
二十分鐘不到,賈曉農(nóng)拍拍手,道:“完事兒了,接下來,咱們還是到山上劈柴去!”
“也好,最好用松樹,熏出來的臘肉有松香味道會更好!”李魚兒蠻有經(jīng)驗的道。
兩人找了背架子,拿著斧頭,這就上山去了。
一路上,李魚兒針對神農(nóng)美食公司的問題,問長問短,賈曉農(nóng)知無不言言無不盡,但宗旨就是:一切都要等到開春再,現(xiàn)在還是先忙活過年的事兒吧!
李魚兒自然有些迫不及待,他道:“姨夫,你不知道,你如此重用我,我要是把神農(nóng)美食給弄砸了,我就沒臉了!”
“不會砸,放心去做就是,就算起步階段,其實也沒啥,畢竟,目前那豬膩子和粉腸的加工方法就是最簡單的,殺豬,取寶,燒烤,成品,就這么回事!至于銷售啦包裝啦什么的,下一步看看黃書記怎么部署吧------我了這事兒要等開春,你稍安勿躁!”賈曉農(nóng)道。
李魚兒頭,和賈曉農(nóng)在山林中噼噼啪啪砍了好多好多松樹柴禾,捆綁成了兩個巨大的背架子,這就開始往回走。
賈曉農(nóng)背著一大背柴禾,十分輕松,玩兒似的。
李魚兒走走停停,不斷休息,對賈曉農(nóng)的力大無窮又是一陣贊嘆。
終于將柴禾背回了家,然后開始生火實施煙熏法。
這期間,李魚兒仍舊不停地詢問:管理應(yīng)公司,需要注意什么,具體該怎么操作。
對于李魚兒的詢問,賈曉農(nóng)不厭其煩地解釋,是這管理方法,因人而異,每個人都有自己的一套方案,也沒有一成不變的法則,需要在實際工作中摸索出來的才是硬道理。
李魚兒沒有得到具體的答案,并沒有灰心,略作思索之后,立刻又提到了另外的一個話題------其實也還是神農(nóng)美食的問題。李魚兒:“今后神農(nóng)美食上市了,昂貴的豬膩子和粉腸走入市場了,因為殺雞取卵的做法,勢必產(chǎn)生更多的豬肉,這該如何處理?”
“先內(nèi)銷吧!”賈曉農(nóng)想了想:“農(nóng)家樂,各個部門要自己弄食堂的,都給提供吧,到時候按照市場價格,給你調(diào)配周轉(zhuǎn)資金就是!”
“那么,倘若豬膩子和豬粉腸銷售起來了,需要宰殺大量的生豬,那時候,貨源的問題,又如何處理?”李魚兒又問。
“你是采購進來的生豬,還是需要處理出去的豬肉?”賈曉農(nóng)問道。
“都是問題,雖然這是事,但是也需要琢磨琢磨......”李魚兒道。
“這不是事兒了,我覺得吧,如果是我親自操作,我可能會想到連鎖式的生產(chǎn)。”賈曉農(nóng)咳嗽一聲,道:“首先我們不能專門指望到市場上去收購生豬,這只能是在起步階段,我們應(yīng)該做的是,率先成立個養(yǎng)豬場,翻身神農(nóng)苜蓿飼料加工廠那邊,有的是飼料;完了宰殺的豬肉,進行批量批發(fā),那時候內(nèi)銷肯定解決不了問題,我們就需要到縣城以上的城市聯(lián)系一個,對豬肉進行大量的銷售,這樣的話,賣豬肉的錢,絕對會超過我們的所有成本,然后,所有豬膩子和豬粉腸這么高端的名菜所產(chǎn)生的利潤,應(yīng)該就全部是神農(nóng)美食的全部利潤了。”
李魚兒聽了,當(dāng)場就對賈曉農(nóng)豎起了大拇指:“姨夫的腦瓜子真夠靈活,不愧是神農(nóng),隨便出來的都是商業(yè)大理念,爆發(fā)出來的子可都是掙大錢的金子,我為你贊!”
“嘿嘿,你看你又抬舉我了,將來你會有你自己的新理念,真正操作起來,我堅信,你會做得更好,因為我堅信,你是個能將一件事做得更好的人,更何況,從現(xiàn)在我就已經(jīng)看出你要把神農(nóng)美食做大做好的決心了!四姨夫,你可要記住我的一句話,只要你做好了準(zhǔn)備,就放手去做,相信自己的力量,成功掌握在自己的手中......”賈曉農(nóng)認真的道。
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