<b>最新網(wǎng)址：</b>    【十三香】屬于復(fù)合香辛料的一種，與它相似的產(chǎn)品，還有【五香粉】之類。

    在這一行業(yè)，企業(yè)規(guī)模并不大，500人以下規(guī)模的廠家就占據(jù)了48%，500人以上，1000以下的廠家，占據(jù)了27%，而廠家規(guī)模超過2000人的大企業(yè)，還不到10%！

    蘇世賢等高管，為吳思源找到的一家香辛料廠家，就屬于500人以下規(guī)模的小廠。

    這家公司的名字叫做【嘉味調(diào)料品有限公司】，處于禹省樂川市宏業(yè)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的調(diào)味品企業(yè)，主營紅油豆瓣醬、油醋汁、油潑辣子、各種小料包、雞精、香辛料及各種鹵料包，在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)有十多年的歷史，創(chuàng)始人林益信從一介小作坊起家，起早貪黑，靠著誠信和味道，一步一個階梯，慢慢做大，算作是樂川市一個老字號，賣得還算不錯。

    只不過，隨著年歲的增長，創(chuàng)始人林益信年紀(jì)變大，沒有精力再管理公司的事物，于是這家家族企業(yè)，就交到了林家的二代男丁林曉風(fēng)手上。

    林曉風(fēng)從小被送到國外讀書，讀完回國之后，就一直野心勃勃想要大展拳腳。

    只可惜志大才疏。

    接手公司之后，他不顧公司原先的營銷總監(jiān)董輝明相勸，自以為是，行事激進(jìn)，在公司開啟了節(jié)流和開源兩個政策。

    在節(jié)流方面，林曉風(fēng)壓低原材料采購價，供應(yīng)商無利可圖，便用次品，或者其他品種的原料供應(yīng)，導(dǎo)致【嘉味調(diào)料品有限公司】多款主打調(diào)味品風(fēng)味變差，引發(fā)顧客不滿。

    很多老顧客買了一次之后，就不愿意再買，轉(zhuǎn)而購買其他大品牌的調(diào)味品，最終導(dǎo)致顧客流失，市場份額降低。

    在開源方面，他又推出多款新品，妄想走調(diào)味品全品項道路，強(qiáng)壓經(jīng)銷商貨物。

    結(jié)果市場反響不好，貨物全部積壓在經(jīng)銷商倉庫，又一直沒有幫人家處理，導(dǎo)致經(jīng)銷商怨氣滿天。

    在調(diào)味品市場仍不穩(wěn)定的情況下，林曉風(fēng)又聽信了專家的【鬼話】，說什么多元化經(jīng)營，跑去跟人家合伙開發(fā)房地產(chǎn)。

    結(jié)果開發(fā)商卷款跑路，林曉風(fēng)這邊又虧了上千萬元。

    折騰了一兩年，終于，林曉風(fēng)成功地把【嘉味調(diào)料品有限公司】折騰到了破產(chǎn)邊緣，欠了一屁股債，還有各個經(jīng)銷商那里一大堆爛賬！

    白發(fā)蒼蒼的創(chuàng)始人林益信不得不出來處理爛攤子。

    他同意將公司以一百萬的價格，賣給吳思源，不過有個條件，就是吳思源必須同時接手【嘉味調(diào)料品有限公司】兩千三百萬的債務(wù)！

    也就是說，吳思源其實(shí)要用兩千四百萬，買下這家公司。

    老實(shí)說，【嘉味調(diào)料品有限公司】的固定資產(chǎn)，不會超過500萬。

    林益信開出的這個價格，是溢價了。

    不過看在時間成本上，還有【嘉味】的品牌和渠道，吳思源最終接受了這個報價。

    兩人很快簽訂了合同。

    隨著轉(zhuǎn)賬成功，吳思源成為了【嘉味調(diào)料品有限公司】新的主人。

    他做得第一件事就是找來了【嘉味調(diào)料品有限公司】原先的營銷總監(jiān)董輝明。

    說是營銷總監(jiān)，其實(shí)他之前做的一直都是總經(jīng)理的活。

    董輝明是一個四十來歲的中年男人，國字臉，梳著整整齊齊的頭發(fā)，還打著蠟，表情嚴(yán)肅。

    他高中畢業(yè)之后就進(jìn)入【嘉味調(diào)料品有限公司】，從一介業(yè)務(wù)小兵做起，一步步成長，從主管，到經(jīng)理，再到營銷總監(jiān)，對調(diào)味品市場上的各種情況都是門清，跟禹省各大調(diào)味品大經(jīng)銷商的關(guān)系也非常好。

    這兩年，【嘉味調(diào)料品有限公司】還沒有跟旗下的經(jīng)銷商鬧到對峙公堂的地步，就是有輝明的原因。

    當(dāng)然，這些經(jīng)銷商過期貨的問題，還是得處理的，只是暫時被董輝明壓下去而已。

    董輝明對于吳思源剛接手之后，第一件事就是找他并不感到意外。

    所謂【將擇兵】，【兵也擇將】，對于這個新東家，董輝明也想見一見，聊一聊。

    要是跟林曉風(fēng)一個樣，那就恕他不奉陪了。

    他可沒有多少時間在這里陪人家耗了！

    【海天調(diào)味有限公司】一直像挖他來著，只是他之前念著老東家的舊情，所以不為所動。

    新東家就沒有這樣的顧忌了！

    吳思源還不知道這位營銷總監(jiān)有這樣的心思。

    他見到董輝明之后，很直接就問道，“董總，你身為公司的營銷總監(jiān)，對調(diào)味品行業(yè)和公司未來的發(fā)展是怎么看的？”

    營銷總監(jiān)董輝明聞言便是一震，他知道這是新東家對他的考驗(yàn)。

    他思考了一下，便道，“近幾年來，我國調(diào)味品行業(yè)發(fā)展迅猛，一直保持著20%以上的市場增長率，目前調(diào)味品行業(yè)總產(chǎn)量已超過1500萬噸，成為食品行業(yè)中新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)�？梢娬{(diào)味品行業(yè)還是一片藍(lán)海！”

    “這一行業(yè)主要有幾個特點(diǎn)！”

    “第一，市場潛力巨大。據(jù)統(tǒng)計，全球每年調(diào)味品營業(yè)額高達(dá)2180億美元，占食品工業(yè)額的10%左右，是典型的【小產(chǎn)品、大市場】。而目前，我國調(diào)味品產(chǎn)業(yè)的總產(chǎn)值為1300億左右（約合200億美元），占比還不到世界調(diào)味品市場總量的10%，行業(yè)年均增長率都保持在10％左右。”

    “與世界調(diào)味品行業(yè)規(guī)�？偭肯啾�，我國調(diào)味品行業(yè)的發(fā)展差距是顯而易見的。可見，我國調(diào)味品市場存在著巨大的發(fā)展?jié)摿��！?br />
    吳思源聽了點(diǎn)點(diǎn)頭，這個董輝明還是有一點(diǎn)料的！

    董輝明繼續(xù)說下去，他現(xiàn)在說的，都是他平常對行業(yè)的思考，“第二，地域特征明顯。調(diào)味品是從我國傳統(tǒng)的飲食文化中衍生出來的一個行業(yè)，其區(qū)別于其他行業(yè)的最大特點(diǎn)是受制于各地不同的飲食文化，具有明顯的地域性�！�

    “比如，我國醬油市場的規(guī)模為500萬噸，海天作為目前最大的醬油類調(diào)味品企業(yè)，產(chǎn)量卻僅占全國醬油總產(chǎn)量的8％，主要原因就是醬油企業(yè)集中度不高，呈現(xiàn)出【諸侯割據(jù)，區(qū)域?yàn)橥酢康臉I(yè)態(tài)。而著名的【四大名醋】，也主要在各自的根據(jù)地呈主流消費(fèi)，同樣具有明顯的區(qū)域性。”

    “目前，調(diào)味品行業(yè)內(nèi)的整合只是集中在一線品牌對中高端市場份額的爭奪，對中低端市場的沖擊力依然非常有限，這意味著調(diào)味品行業(yè)的商機(jī)無限。”

    “所以調(diào)味品企業(yè)應(yīng)及時抓住這一發(fā)展機(jī)遇，突破地域文化的差異以及傳統(tǒng)工藝的束博，用現(xiàn)代化大生產(chǎn)體系取代原始的手工工藝，更重要的是，要大力進(jìn)行產(chǎn)品、口味和生產(chǎn)技術(shù)的創(chuàng)新，如在傳統(tǒng)行業(yè)中注入時尚化的元素，這將是調(diào)味品行業(yè)高速發(fā)展的原動力�！�

    “第三，外資品牌占主導(dǎo)。國內(nèi)傳統(tǒng)的調(diào)味品企業(yè)大多從國營企業(yè)轉(zhuǎn)制而來，因受企業(yè)機(jī)制的影響，大多形成了僵化、固化的經(jīng)營風(fēng)格，因此企業(yè)競爭力不強(qiáng)�！�

    “近十年，隨著大批外資企業(yè)進(jìn)駐中國，我國調(diào)味品市場正在經(jīng)歷著一輪輪大的行業(yè)洗牌。經(jīng)過數(shù)年的行業(yè)整合，我國部分調(diào)味品企業(yè)已經(jīng)被外資控股或收購，在各個細(xì)分品類中，已基本形成了以外資品牌為龍頭的市場布局！

    “雖然這些外資品牌已占據(jù)了一定的市場份額，但是多數(shù)產(chǎn)品定位為高端市場，尚未對我國的調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)生重大的影響。國內(nèi)調(diào)味品企業(yè)如果能抓住這一有利契機(jī)，勢必能成功占據(jù)調(diào)味品行業(yè)的部分市場份額。”

    “所以我認(rèn)為，調(diào)味品行業(yè)還是有著無限的商機(jī)，公司能夠有所作為！”董輝明總結(jié)道。

    “那你認(rèn)為我們公司要怎么發(fā)展？在大企業(yè)，外資面前，我們可謂是勢單力薄？”吳思源又考驗(yàn)道。

    “無可否認(rèn)，面對大企業(yè)和國際調(diào)味品巨頭，中小企業(yè)在經(jīng)濟(jì)實(shí)力、技術(shù)資源等各方面都不占有優(yōu)勢，很容易受到知名品牌的排擠和擠壓，生存環(huán)境日益惡劣。”

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