<b>最新網址:</b> 材料
排骨400g、蒸肉粉150g、紅薯1個、花椒粒、熟芝麻、蔥、老姜、豆瓣醬、料酒、花椒面、胡椒粉、蒸魚豉油
做法
1.提前將原料準備好
2.鍋內倒油燒熱, 下老姜末、干花椒、豆瓣醬炒香
3.將排骨清洗干凈(我買的時候直接斬好了,省得麻煩),用料酒、花椒面、胡椒粉、蒸魚豉油、蒸肉粉和自制豆瓣醬拌勻
4.將紅薯去皮切成塊(也可以根據自己口味選擇南瓜、芋頭、土豆等)
5.將紅薯塊放入碗內墊底,排骨放在上面(這樣蒸出的油脂會滲透下去侵潤紅薯), 放入蒸籠里蒸1個小時
6.蒸熟后撒上花椒面、熟芝麻、蔥花即可食用(趁熱更好吃哦)
小訣竅
廚房小貼士
1.拌排骨的豆瓣醬不建議用生豆瓣醬,雖然超市買來的方便, 但是不如自己做的豆瓣醬香(為了美味建議自己動手做豆瓣醬哦)
2.蒸肉粉超市里可以直接買到, 這個做起來比較麻煩, 不建議自己做了
3.排骨里放整顆的花椒粒會增加排骨的香味
4.墊底的菜可以根據自己的口感而定:芋頭、土豆、紅薯、山藥、南瓜皆可
材料
排骨400g、蒸肉粉150g、紅薯1個、花椒粒、熟芝麻、蔥、老姜、豆瓣醬、料酒、花椒面、胡椒粉、蒸魚豉油
做法
1.提前將原料準備好
2.鍋內倒油燒熱, 下老姜末、干花椒、豆瓣醬炒香
3.將排骨清洗干凈(我買的時候直接斬好了, 省得麻煩),用料酒、花椒面、胡椒粉、蒸魚豉油、蒸肉粉和自制豆瓣醬拌勻
4.將紅薯去皮切成塊(也可以根據自己口味選擇南瓜、芋頭、土豆等)
5.將紅薯塊放入碗內墊底,排骨放在上面(這樣蒸出的油脂會滲透下去侵潤紅薯), 放入蒸籠里蒸1個小時
6.蒸熟后撒上花椒面、熟芝麻、蔥花即可食用(趁熱更好吃哦)
小訣竅
廚房小貼士
1.拌排骨的豆瓣醬不建議用生豆瓣醬, 雖然超市買來的方便, 但是不如自己做的豆瓣醬香(為了美味建議自己動手做豆瓣醬哦)
2.蒸肉粉超市里可以直接買到, 這個做起來比較麻煩,不建議自己做了
3.排骨里放整顆的花椒粒會增加排骨的香味
4.墊底的菜可以根據自己的口感而定:芋頭、土豆、紅薯、山藥、南瓜皆可
材料
排骨400g、蒸肉粉150g、紅薯1個、花椒粒、熟芝麻、蔥、老姜、豆瓣醬、料酒、花椒面、胡椒粉、蒸魚豉油
做法
1.提前將原料準備好
2.鍋內倒油燒熱,下老姜末、干花椒、豆瓣醬炒香
3.將排骨清洗干凈(我買的時候直接斬好了, 省得麻煩),用料酒、花椒面、胡椒粉、蒸魚豉油、蒸肉粉和自制豆瓣醬拌勻
4.將紅薯去皮切成塊(也可以根據自己口味選擇南瓜、芋頭、土豆等)
5.將紅薯塊放入碗內墊底,排骨放在上面(這樣蒸出的油脂會滲透下去侵潤紅薯),放入蒸籠里蒸1個小時
6.蒸熟后撒上花椒面、熟芝麻、蔥花即可食用(趁熱更好吃哦)
小訣竅
廚房小貼士
1.拌排骨的豆瓣醬不建議用生豆瓣醬,雖然超市買來的方便, 但是不如自己做的豆瓣醬香(為了美味建議自己動手做豆瓣醬哦)
2.蒸肉粉超市里可以直接買到,這個做起來比較麻煩,不建議自己做了
3.排骨里放整顆的花椒粒會增加排骨的香味
4.墊底的菜可以根據自己的口感而定:芋頭、土豆、紅薯、山藥、南瓜皆可
材料
排骨400g、蒸肉粉150g、紅薯1個、花椒粒、熟芝麻、蔥、老姜、豆瓣醬、料酒、花椒面、胡椒粉、蒸魚豉油
做法
1.提前將原料準備好
2.鍋內倒油燒熱,下老姜末、干花椒、豆瓣醬炒香
3.將排骨清洗干凈(我買的時候直接斬好了,省得麻煩),用料酒、花椒面、胡椒粉、蒸魚豉油、蒸肉粉和自制豆瓣醬拌勻
4.將紅薯去皮切成塊(也可以根據自己口味選擇南瓜、芋頭、土豆等)
5.將紅薯塊放入碗內墊底,排骨放在上面(這樣蒸出的油脂會滲透下去侵潤紅薯),放入蒸籠里蒸1個小時
6.蒸熟后撒上花椒面、熟芝麻、蔥花即可食用(趁熱更好吃哦)
小訣竅
廚房小貼士
1.拌排骨的豆瓣醬不建議用生豆瓣醬,雖然超市買來的方便,但是不如自己做的豆瓣醬香(為了美味建議自己動手做豆瓣醬哦)
2.蒸肉粉超市里可以直接買到,這個做起來比較麻煩,不建議自己做了
3.排骨里放整顆的花椒粒會增加排骨的香味
4.墊底的菜可以根據自己的口感而定:芋頭、土豆、紅薯、山藥、南瓜皆可
材料
排骨400g、蒸肉粉150g、紅薯1個、花椒粒、熟芝麻、蔥、老姜、豆瓣醬、料酒、花椒面、胡椒粉、蒸魚豉油
做法
1.提前將原料準備好
2.鍋內倒油燒熱,下老姜末、干花椒、豆瓣醬炒香
3.將排骨清洗干凈(我買的時候直接斬好了,省得麻煩),用料酒、花椒面、胡椒粉、蒸魚豉油、蒸肉粉和自制豆瓣醬拌勻
4.將紅薯去皮切成塊(也可以根據自己口味選擇南瓜、芋頭、土豆等)
5.將紅薯塊放入碗內墊底,排骨放在上面(這樣蒸出的油脂會滲透下去侵潤紅薯),放入蒸籠里蒸1個小時
6.蒸熟后撒上花椒面、熟芝麻、蔥花即可食用(趁熱更好吃哦)
小訣竅
廚房小貼士
1.拌排骨的豆瓣醬不建議用生豆瓣醬,雖然超市買來的方便,但是不如自己做的豆瓣醬香(為了美味建議自己動手做豆瓣醬哦)
2.蒸肉粉超市里可以直接買到,這個做起來比較麻煩,不建議自己做了
3.排骨里放整顆的花椒粒會增加排骨的香味
4.墊底的菜可以根據自己的口感而定:芋頭、土豆、紅薯、山藥、南瓜皆可
材料
排骨400g、蒸肉粉150g、紅薯1個、花椒粒、熟芝麻、蔥、老姜、豆瓣醬、料酒、花椒面、胡椒粉、蒸魚豉油
做法
1.提前將原料準備好
2.鍋內倒油燒熱,下老姜末、干花椒、豆瓣醬炒香
3.將排骨清洗干凈(我買的時候直接斬好了,省得麻煩),用料酒、花椒面、胡椒粉、蒸魚豉油、蒸肉粉和自制豆瓣醬拌勻
4.將紅薯去皮切成塊(也可以根據自己口味選擇南瓜、芋頭、土豆等)
5.將紅薯塊放入碗內墊底,排骨放在上面(這樣蒸出的油脂會滲透下去侵潤紅薯),放入蒸籠里蒸1個小時
6.蒸熟后撒上花椒面、熟芝麻、蔥花即可食用(趁熱更好吃哦)
小訣竅
廚房小貼士
1.拌排骨的豆瓣醬不建議用生豆瓣醬,雖然超市買來的方便,但是不如自己做的豆瓣醬香(為了美味建議自己動手做豆瓣醬哦)
2.蒸肉粉超市里可以直接買到,這個做起來比較麻煩,不建議自己做了
3.排骨里放整顆的花椒粒會增加排骨的香味
4.墊底的菜可以根據自己的口感而定:芋頭、土豆、紅薯、山藥、南瓜皆可
材料
排骨400g、蒸肉粉150g、紅薯1個、花椒粒、熟芝麻、蔥、老姜、豆瓣醬、料酒、花椒面、胡椒粉、蒸魚豉油
做法
1.提前將原料準備好
2.鍋內倒油燒熱,下老姜末、干花椒、豆瓣醬炒香
3.將排骨清洗干凈(我買的時候直接斬好了,省得麻煩),用料酒、花椒面、胡椒粉、蒸魚豉油、蒸肉粉和自制豆瓣醬拌勻
4.將紅薯去皮切成塊(也可以根據自己口味選擇南瓜、芋頭、土豆等)
5.將紅薯塊放入碗內墊底,排骨放在上面(這樣蒸出的油脂會滲透下去侵潤紅薯),放入蒸籠里蒸1個小時
6.蒸熟后撒上花椒面、熟芝麻、蔥花即可食用(趁熱更好吃哦)
小訣竅
廚房小貼士
1.拌排骨的豆瓣醬不建議用生豆瓣醬,雖然超市買來的方便,但是不如自己做的豆瓣醬香(為了美味建議自己動手做豆瓣醬哦)
2.蒸肉粉超市里可以直接買到,這個做起來比較麻煩,不建議自己做了
3.排骨里放整顆的花椒粒會增加排骨的香味
4.墊底的菜可以根據自己的口感而定:芋頭、土豆、紅薯、山藥、南瓜皆可
材料
排骨400g、蒸肉粉150g、紅薯1個、花椒粒、熟芝麻、蔥、老姜、豆瓣醬、料酒、花椒面、胡椒粉、蒸魚豉油
做法
1.提前將原料準備好
2.鍋內倒油燒熱,下老姜末、干花椒、豆瓣醬炒香
3.將排骨清洗干凈(我買的時候直接斬好了,省得麻煩),用料酒、花椒面、胡椒粉、蒸魚豉油、蒸肉粉和自制豆瓣醬拌勻
4.將紅薯去皮切成塊(也可以根據自己口味選擇南瓜、芋頭、土豆等)
5.將紅薯塊放入碗內墊底,排骨放在上面(這樣蒸出的油脂會滲透下去侵潤紅薯),放入蒸籠里蒸1個小時
6.蒸熟后撒上花椒面、熟芝麻、蔥花即可食用(趁熱更好吃哦)
小訣竅
廚房小貼士
1.拌排骨的豆瓣醬不建議用生豆瓣醬,雖然超市買來的方便,但是不如自己做的豆瓣醬香(為了美味建議自己動手做豆瓣醬哦)
2.蒸肉粉超市里可以直接買到,這個做起來比較麻煩,不建議自己做了
3.排骨里放整顆的花椒粒會增加排骨的香味
4.墊底的菜可以根據自己的口感而定:芋頭、土豆、紅薯、山藥、南瓜皆可
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