除夕很快就到了，家里所有的人都起來了個(gè)一大早，就連菲利斯跟吉安尼這兩個(gè)小家伙也都似乎感受到了過年的氣氛，他們?cè)谠缟掀唿c(diǎn)鐘的時(shí)候就起來了個(gè)一大早。
楊大林跟李桂芬兩口子帶著楊天龍?jiān)趶N房里面忙活著，因?yàn)闀r(shí)差的緣故，華夏的除夕之夜是在柏林當(dāng)?shù)貢r(shí)間中午，所以他們必須要在中午十一點(diǎn)半之前趕制出來一桌豐盛又美味的年夜飯來。
艾琳娜在游樂室?guī)е⒆觽儯ダ事宸驄D則開始了對(duì)房間的再一次裝飾，而喬尼跟伊蓮娜上午也有事情，他們需要在十點(diǎn)鐘的時(shí)候開車去柏林國(guó)際機(jī)場(chǎng)接琳卡一家人。
“咱們中午弄十三個(gè)菜，還是按照老家的傳統(tǒng)，一個(gè)湯菜，菠菜豆腐，代表著清清白白，另外的菜有回鍋肉、東坡肘子、粉蒸肉、燒白、燉雞、紅燒鯉魚、啤酒鴨……”楊大林做菜的手藝也不賴，只見他一口氣說出了不少的菜名來。
光是這些名字，便足以讓楊天龍聽的是一臉的直流口水。
“回鍋肉、粉蒸肉還有扣肉我來……”楊天龍自告奮勇地說道。
這幾個(gè)菜也是他的拿手好菜，自從來到非洲之后，每當(dāng)他思念故鄉(xiāng)的美味時(shí)，只要有時(shí)間，他總會(huì)親自下廚來做幾道。
“行，那我跟你媽就做其它的�！睏畲罅忠仓雷约簝鹤幼鲞@幾道菜的手藝不賴，甚至跟他自己都有的一比，因此他也很是爽快地答應(yīng)了楊天龍。
首先是粉蒸排骨。
排骨去血水，控水瀝干，然后將土豆、粉蒸粉倒入，接著便是香料、豆瓣醬、料酒、些許的雞精，以及食用油。
混合一番后，楊天龍便是將粉蒸排骨用保鮮膜給封了起來。
大概一個(gè)小時(shí)后，便可以放進(jìn)蒸箱。
接下來又是燒白。
最后才是回鍋肉。
把肉在花椒、料酒調(diào)制的湯水里面煮到七八成熟，撈出來過水控水瀝干，然后請(qǐng)教切塊。
因?yàn)榭紤]到蒜苗口味著實(shí)有些過于重的緣故，楊天龍他們這才改用青椒。
把青椒收拾完畢之后，楊天龍摸了摸五花肉的溫度，差不多剛剛好可以下手。
將著肉切好片之后，便可以開火了。
將鍋內(nèi)倒入少許油，因?yàn)殄亙?nèi)的油其實(shí)主要是起一個(gè)催化的作用，與回鍋肉混合在一起，這樣才能更快的把五花肉肥肉里面的油給炸出來。
回鍋肉一下鍋，沒多久，鍋里面便響起了油炸的聲音來。
幾分鐘后，先前一小勺油已經(jīng)油炸出了不少的豬油來。
將著多余的豬油撈了上來，楊天龍一下子將豆瓣醬給放進(jìn)了鍋里面，接下來便是姜蒜以及些許的白糖、醬油……
……
最后快要起鍋的時(shí)候，楊天龍這才把青椒倒入香氣四溢的鍋內(nèi)，快速地翻炒了兩分鐘后，回鍋肉算是大功告成了。
“好香啊。”正準(zhǔn)備起鍋的時(shí)候，只見喬尼這家伙一臉微笑地閃了進(jìn)來，“這是什么菜？姐夫�！�
“回鍋肉�！睏钐忑埿χ�。
“為什么叫回鍋肉？”喬尼一臉詫異起來。
“因?yàn)檫@肉首先是經(jīng)過高溫煮過之后，然后再次再進(jìn)行烹飪出來的成果�！睏钐忑埾肓讼胫螅鐚�(shí)解釋道。
喬尼愣了一下，似乎有些不太明白怎么回事。
見著喬尼一臉茫然的樣子后，楊天龍只得是再次耐著性子解釋了一番，喬尼這才一臉的似懂非懂。
“你這么快回來了？”忽然間，楊天龍這才意識(shí)到喬尼跟著伊蓮娜是去機(jī)場(chǎng)接琳卡一家人來的。
喬尼點(diǎn)點(diǎn)頭，“我們剛回到家里，我一聞著這么香的氣味，所以這就趕緊趕了過來。”
“要不嘗嘗？”見著喬尼似乎剛才說話都有些流口水的樣子后，楊天龍不由得問道。
“現(xiàn)在可以嗎？”喬尼小聲道。
楊天龍點(diǎn)了點(diǎn)頭，“當(dāng)然可以了�！�
“我嘗嘗�！痹捯魟偮�，只見喬尼迅速伸出自己的手，一下子便朝著最上面那塊金黃色的回鍋肉片伸了過去，楊天龍甚至還沒有來得及反應(yīng)到底怎么一回事，只見喬尼便已經(jīng)把肉片嚼在了嘴里。
“不錯(cuò)，這味道相當(dāng)不錯(cuò)�！眴棠嵋荒樀膰K嘖稱奇道。
楊天龍把回鍋肉起鍋后沒多久，楊大林跟李桂芬所做的那些菜基本上都已經(jīng)做好了。
“現(xiàn)在幾點(diǎn)了�！睏畲罅秩滩蛔〉貑柫藛枟钐忑埖�。
“已經(jīng)十一點(diǎn)五十了。”楊天龍笑著道。
“那咱們趕緊把這些菜端上去吧。”楊大林趕緊說道。
“好。”楊天龍點(diǎn)了點(diǎn)頭，旋即也是揭開了蒸籠，只見里面熱氣騰騰，扣肉、粉蒸肉都被這熱氣騰騰的霧氣所環(huán)繞著，雖說眼下是不識(shí)廬山真面目，但是這香氣可是讓他不由得深深嗅了幾下。
這味道，聞起來就是著實(shí)不錯(cuò)。
“哎，等一下。”李桂芬見著自己的兒子有些毛手毛腳，趕緊招呼起來。
“怎么了？老媽�！睏钐忑堃荒槻唤獾乜粗罟鸱业馈�
“蔥花，你這小子，粉蒸肉都忘記撒蔥花了�！崩罟鸱疫呎f邊將早已切好的蔥花均勻地灑在了粉蒸肉上面。
“蓋上，半分鐘�！崩罟鸱颐畹�。
楊天龍嘿嘿一笑，點(diǎn)了點(diǎn)頭。
半分鐘之后，這蒸籠再次起鍋，這回一下子香氣四溢，蔥花的味道與肉香的味道已經(jīng)深深地融合在了一起。
就連客廳里的弗朗洛跟索菲亞夫人聞著這香噴噴的蒸菜味道，也是不由得一臉嘖嘖稱奇。
“需要我們幫忙嗎？”見著楊大林跟李桂芬還有女婿在廚房里有些忙碌，弗朗洛不由得走到了門口問道。
“親家，不需要你幫忙，你把葡萄酒準(zhǔn)備好�！睏畲罅中χ�。
“喝葡萄酒多沒有意思，咱們喝瀘州老窖，我買了兩瓶�！备ダ事逍χ�。
“那感情好�！睏畲罅忠彩且荒槝泛呛堑膶⑾隳c跟臘肉端在了手里。
不多時(shí)，12個(gè)菜外加一個(gè)湯菜便是整整齊齊得擺放在了餐桌上面。
“琳卡姐姐他們還沒有到？”忽然間，艾琳娜皺著眉頭對(duì)著喬尼問道。
喬尼點(diǎn)點(diǎn)頭，“他們回的是自己的家里，我現(xiàn)在給他們打電話�！�
說完之后，只見喬尼便是掏出了手機(jī)來。
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