報(bào)告單出來(lái)了，兩個(gè)樣品一種一份。
廠里特意準(zhǔn)備一套器專門(mén)用來(lái)測(cè)試，車(chē)間主任和老師傅親自動(dòng)，對(duì)送檢大豆進(jìn)行篩選，清雜，加熱膨化，烘干壓榨，等毛油煉出來(lái)后，再精煉成食用油。
送檢大豆只有幾十公斤重，而且收割土地的具體面積只有楊順，陸老，還有寧總?cè)酥溃撬麄內(nèi)齻�(gè)親自測(cè)量的，其他人都在車(chē)?yán)锊恢椋劣诹_鄉(xiāng)長(zhǎng)他們，連夜把剩余的大豆收割，并且緊緊閉嘴，絕對(duì)不會(huì)向外透露消息。
算下來(lái)，普通國(guó)產(chǎn)大豆畝產(chǎn)160公斤，鎂國(guó)轉(zhuǎn)基因大豆畝產(chǎn)300公斤，而楊順的高油酸大豆畝產(chǎn)180公斤，高油大豆更厲害，畝產(chǎn)達(dá)到220公斤，即使有誤差，也不會(huì)超過(guò)10%。
看到精煉油的容量，寧總眼睛都直了，內(nèi)心的震驚只有他自己才知道。
畝產(chǎn)增加，出油增加，這怕是要逆天啊！
“數(shù)據(jù)在哪里？”
寧總急切問(wèn)道，車(chē)間主任趕緊將統(tǒng)計(jì)表遞過(guò)來(lái)。
“按照標(biāo)準(zhǔn)要求，每個(gè)步驟都詳細(xì)記錄數(shù)據(jù)，加的各種堿液，活性碳，脫色劑，副產(chǎn)品豆粕產(chǎn)量，毛油量，豆油量，全部數(shù)據(jù)都在這里。”
車(chē)間主任介紹著，圍在寧總身邊的糧食專家們都是高，一眼就看出來(lái)不同。
一人驚呼出來(lái)：“出油率24%？”
噓！
旁邊幾人全都發(fā)出噓聲，趕緊示意這位閉嘴，寧總重重嗯了一聲，瞪著對(duì)方。
那位專家激動(dòng)不已，看到四周，連忙道歉，但臉上的喜色誰(shuí)都能看見(jiàn)。
另一人低聲問(wèn)楊順：“楊教授，這個(gè)數(shù)據(jù)……”
楊順像是無(wú)所謂一樣，搖著頭淡淡說(shuō)道：“這個(gè)數(shù)據(jù)不準(zhǔn)，樣品還是少了，如果測(cè)試幾噸幾十噸，這種大數(shù)據(jù)才會(huì)穩(wěn)定。”
話雖說(shuō)的沒(méi)錯(cuò)，但表情還是出賣(mài)了他，夠裝逼了，所有人都崇拜看著楊順。
這可是高油種的大豆，比轉(zhuǎn)基因大豆的22%出油率還高2個(gè)點(diǎn)，就算再誤差10%，也有22%的出油率。
這意味著什么？他們國(guó)產(chǎn)大豆可以在豆油市場(chǎng)，把國(guó)外的轉(zhuǎn)基因大豆打出shi來(lái)！
“楊教授說(shuō)的對(duì)，樣品太少，數(shù)據(jù)沒(méi)什么參考價(jià)值。”
寧總突然醒悟過(guò)來(lái)，也不動(dòng)聲色跟著附和一句，頓時(shí)提醒了其他人。
低調(diào)，低調(diào)，陸老恨不得讓車(chē)間組長(zhǎng)改數(shù)據(jù)。
幾人開(kāi)始挑刺：“這個(gè)毛油水分略大，出油率應(yīng)該扣1.5%。”
“精煉油雜質(zhì)也太多了，再扣1.5%。”
“老劉，你這器是不是太老了，平常的誤差多少？1%是吧？”
幾番挑刺，不管是做戲也好，還是警告也罷，硬是把高油豆的數(shù)據(jù)改成19%，和國(guó)產(chǎn)大豆里面的優(yōu)秀品種差不多。
高油種大豆強(qiáng)行變成19%，高油酸的出油率也是19%。
高油酸最后制成的豆餅質(zhì)量也不怎么好，這個(gè)不用作假，本來(lái)就是這樣，在沒(méi)有精確化驗(yàn)下，眾人連懷疑都沒(méi)有，以為楊順選了一片普通大豆回來(lái)，專門(mén)做組內(nèi)對(duì)比。
楊順和寧總悄悄交換眼神，將報(bào)告收起來(lái)，豆餅和豆油也全部拿到，叫人帶桶裝車(chē)，還盯著老師傅，把測(cè)試器清洗了一遍，徹底毀尸滅跡。
“行了，今天就到這里，各位專家跟我回去休息吧。”
說(shuō)完這句，寧總又拉過(guò)車(chē)間主任：“老劉，有些話別瞎說(shuō)。”
老劉連忙點(diǎn)頭：“我懂，我懂，寧總盡可放心。”
寧總警告了所有知情人，帶著專家們離開(kāi)，仿佛只是一場(chǎng)勉強(qiáng)及格的考試而已。
但回到酒店安頓好，陸老悄悄從樓梯下來(lái)，和寧總從后門(mén)離開(kāi)，連夜將高油酸豆油送到植化所進(jìn)行分析，楊順和辛笛一直等在那里，迅速分析出油脂的成分。
“單不飽和脂肪酸76%……我的天哪，楊教授，這已經(jīng)是接近茶油79%的水平了！”
寧總看著報(bào)告，如果不是親眼看見(jiàn)，肯定以為是假的，他的聲音都顫抖起來(lái)，他有生之年竟然真的看見(jiàn)“大豆種出橄欖油”的效果！
陸老也松了口氣，微笑看著楊順，特別欣慰：“小楊，恭喜你，你真是一個(gè)言而有信的人。”
旁邊辛笛遞過(guò)來(lái)一張營(yíng)養(yǎng)表，按照單不飽和脂肪酸的含量進(jìn)行排列。
在植物油里面，橄欖油是80%，茶油是79%，棕櫚油44%，花生油41%，芝麻油38%，玉米油27%，豆油22%，菜籽油20%，葵花籽油19%。
動(dòng)物油雖然也很高，豬油44%，羊油33%，黃油32%，牛油28%，但因?yàn)楹懈嗟娘柡椭舅幔菀滓鸱逝郑煌扑]。
此外w-3和w-6的比值也很重要，也有詳細(xì)數(shù)據(jù)對(duì)比。
辛笛說(shuō)道：“此表除了能說(shuō)明科學(xué)結(jié)論之外，還能證明一點(diǎn)經(jīng)濟(jì)規(guī)律，一般情況下，單不飽和脂肪酸的含量，與油的價(jià)格成正比。”
楊順打趣道：“油脂企業(yè)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)家都是一伙的，對(duì)不對(duì)寧總？來(lái)來(lái)來(lái)，反正今天沒(méi)外人，寧總幫忙解釋解釋，為什么有些油貴，有些油便宜？”
寧總哈哈大笑：“是是是，咱們和營(yíng)養(yǎng)學(xué)家是一丘之貉。不過(guò)話說(shuō)回來(lái)，健康是金錢(qián)換不回來(lái)的，愛(ài)自己，就對(duì)自己好一點(diǎn)，好油才健康，我們沒(méi)說(shuō)錯(cuò)呀。”
他指著表上的一行，正是44%的棕櫚油，說(shuō)道：“別看棕櫚油的單不飽和脂肪酸含量高，但它的飽和脂肪酸含量比豬油還高，所以它是不健康的，現(xiàn)在人們都很重視這一塊，棕櫚油很難從超市和零售端賣(mài)出去。”
寧總的指又直到另一行，轉(zhuǎn)基因大豆油上，說(shuō)道：“棕櫚油最大的市場(chǎng)和轉(zhuǎn)基因大豆油一樣，都是餐飲渠道，用棕櫚油做成的食用調(diào)和油基本上專供飯店和食堂，做成20l的大桶，而且多半是不知名的地方小品牌。”
他嘆著氣：“你們消費(fèi)者也別怪我們糧油企業(yè)，生意不好做，利潤(rùn)薄，為了打價(jià)格戰(zhàn)，糧油企業(yè)不得不大量使用低成本的棕櫚油進(jìn)行調(diào)和，國(guó)內(nèi)調(diào)和油市場(chǎng)大約30%左右，七八成都混入棕櫚油，這就是為什么有的油貴，有的油便宜。”
辛笛問(wèn)道：“調(diào)和油不好嗎？某魚(yú)打了那么多年的1 :1 :1廣告。”
寧總有點(diǎn)不屑：“1 :1 :1是國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家提出來(lái)的概念，他們順便做做廣告，營(yíng)銷確實(shí)做的不錯(cuò)，但你如果相信他們真能做到營(yíng)養(yǎng)準(zhǔn)確調(diào)和？算了吧。我不是在詆毀競(jìng)爭(zhēng)對(duì)，但任何一個(gè)包裝很精美的商品，都有包裝的意義以及內(nèi)情，說(shuō)簡(jiǎn)單點(diǎn)，就是毛利高。”
說(shuō)的真直白，看樣子寧總今天豁出去了，反正在場(chǎng)就四個(gè)人，肯定不會(huì)外傳，沒(méi)人知道。
辛笛問(wèn)道：“好吧，我是真沒(méi)想到調(diào)和油竟然這么差。難道國(guó)家沒(méi)有要求配料表里標(biāo)明各種油的成分配方嗎？比如棕櫚油有多少含量。”
寧總輕笑道：“要是你都知道配方了，我還怎么賺錢(qián)？所以大牌子就很少用棕櫚油，我們中糧用了就一定會(huì)標(biāo)注。當(dāng)然，我不怕自曝內(nèi)幕，在十幾年前，有些企業(yè)很過(guò)份，只要添加進(jìn)去1滴橄欖油，就敢稱之為橄欖調(diào)和油，有些花生調(diào)和油里面的花生油連5%都沒(méi)有。”
好氣喲，辛笛一個(gè)勁搖頭，奸商，奸商，全都是奸商，套路太多。
對(duì)此，楊順?lè)炊硎纠斫狻?br />
他拍著有點(diǎn)生氣的辛笛肩膀，說(shuō)道：“你天天做技術(shù)，領(lǐng)工資，肯定不覺(jué)得，只有做過(guò)企業(yè)賣(mài)過(guò)東西的人，才知道市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)有多么激烈，這是不想死的掙扎。算了，都過(guò)去了，現(xiàn)在咱們有‘大豆橄欖油’，寧總，整頓糧油市場(chǎng)的重任，就交給您了。”
寧總道：“行，楊教授，我知道怎么做了。陸老，您怎么說(shuō)？”
陸老一直在旁邊聽(tīng)，對(duì)寧總的坦誠(chéng)，還有楊順的理解，都感到欣慰。
他先將楊順帶到旁邊，低聲問(wèn)道：“出油率，產(chǎn)量，還有營(yíng)養(yǎng)成分這些，還有提升的空間嗎？”
楊順小聲回答道：“有，但不多，而且我建議，您不要總想著從我們科研人員身上壓榨潛能，而是考慮怎么降低企業(yè)成本，提高競(jìng)爭(zhēng)力，這才是大頭。”
“這個(gè)不用你說(shuō)，我會(huì)警告他們。他們做企業(yè)的早些年腳不干凈，愧對(duì)老百姓那么多年，現(xiàn)在也該反哺社會(huì)，做點(diǎn)利國(guó)利民好事了。我的計(jì)劃是先從低端的調(diào)和油行業(yè)開(kāi)始整頓起，普惠大眾，讓普通老百姓也能吃上健康便宜的放心油。”
“謝謝陸老，我就是害怕他們不關(guān)心民生，直接走高端市場(chǎng)，只想著掙錢(qián)去了。”
“不會(huì)的，這次我們是來(lái)真的。有些老百姓總說(shuō)我們身在高位，尸位素餐，其實(shí)我們何嘗不想為國(guó)為民做點(diǎn)好事？以前是沒(méi)會(huì)，現(xiàn)在終于有了會(huì)，我們必須抓住。”
陸老感嘆著，再看楊順，頗有些感慨和惋惜：“要是我早幾年認(rèn)識(shí)你就好了，像你這么出色的青年科學(xué)家，真的很罕見(jiàn)。”
早幾年？得了吧，早幾年楊順還沉迷于爐石和吃雞無(wú)法自拔，認(rèn)識(shí)了難道介紹陸佳麗給他當(dāng)女朋友嗎？
這些油品被封裝后，由陸老帶回中京，讓中京的權(quán)威部門(mén)重新鑒定，交給智囊團(tuán)定奪。
寧總也回到中糧總部，在國(guó)資委的領(lǐng)導(dǎo)下，隨時(shí)可以行動(dòng)。
這時(shí)候，網(wǎng)上一直等待楊順宣布結(jié)果的人們，終于看到他的微薄更新了。
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