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逆流2002 正文 第兩百零一十九章 餐廳

作者/小陸探花 看小說文學(xué)作品上精彩東方文學(xué) http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    “這樣啊,我覺得你還是跟鄭生說說,然后我們再談合作的事情。投資需要多少錢,最好也有一個預(yù)算出來。”

    張楚看了眼鄭爽,一邊喝著茶悠然的說道。不過看在鄭爽親自跑過來一趟,他還是說了下一些無關(guān)緊要的內(nèi)容出來,關(guān)鍵的東西并沒講。

    智能手機這塊對于鄭爽她們來說,如果給他們清楚未來手機的發(fā)展模式,他們未嘗整不出來。而這東西的難度想來不會太大,因為后世很多人跨行也能做。

    比如格力,本來造空調(diào)的,他們硬是能跨界把智能手機整了出來。如果自己這邊要花點錢去搞,未嘗搞不出來,有沒鄭爽的合作,其實都差不多。

    只是真要這樣去搞,自己就得花不少心思,還得到處找人,然后組織一個管理和銷售團隊出來。現(xiàn)在有鄭爽在的話,這些完全都能丟該她來搞,她有經(jīng)驗。

    幫著老鄭打理了大半年的工廠業(yè)務(wù),這妹子的管理水平應(yīng)該不會太差,加上本身又是什么有名的大學(xué)畢業(yè)出來的人,這些還是能給她加不少分。

    知道自己之前的試探讓張楚有點不爽,鄭爽也沒繼續(xù)討論這個問題,同張楚聊了會后,就回去找鄭生去了。

    這事情沒有鄭生出面,她找張楚不一定會被搭理。這個時候鄭爽也有點怪自己太貪心,想從張楚這邊套出東西出來自己做,結(jié)果被張楚識破,現(xiàn)在反而耽誤了事情。

    鄭生以前跟她說過,不要再用某些人的老一套來看待國內(nèi)人,這已經(jīng)不再是以前那種最好被外人騙的傻傻時代了,做人還是講誠信合作好些。

    送走了鄭爽后,張楚并沒鄭爽想的那樣不想搭理她。相對來說,因為鄭生的原因,張楚實際上還比較信的過鄭爽,而且真要合作了,一些東西也會規(guī)范起來。

    “小毛哥,把你叫過來是因為我這邊想搞餐廳這塊,你做過這些,經(jīng)驗豐富。所以餐廳這邊到時以你為主,我們共同參考來搞一家試試效果。”

    陸小毛過來這邊做了一段時間后,張楚看他狀態(tài)好了不少,就把他叫了過來,準(zhǔn)備推出餐廳這塊,這個張詠已經(jīng)念叨了很久了。

    現(xiàn)在特色餐飲店的分店都開了十個了,基本上是一個月兩個同時在開。而東筦這邊的市場張楚看了眼,感覺差不多了,是時候推出中高檔的東西出來了。

    “搞餐廳?我們做什么菜式?”

    陸小毛在張楚這邊呆了一段時間后,對張楚這邊的運作已經(jīng)適應(yīng)過來,關(guān)于自己曾經(jīng)在感情方面的事情,他現(xiàn)在也能放開。

    “做湘菜,只做湘菜。到時可能經(jīng)常會讓你去我們家鄉(xiāng)那邊的各個地方走一圈,去嘗嘗那邊的各色菜式,然后把那些菜改進(jìn)下作為我們的經(jīng)營范圍。”

    這個張楚早有打算,只要把湘菜這個牌子經(jīng)營好就足夠了。這個菜系經(jīng)濟,口味好,比較適合大眾風(fēng)格。

    而且前世湘菜的走紅,這個張楚也是見識過的。不過這個菜系要做長久,不僅需要口味好,菜式也得經(jīng)常變化,有些東西吃多了也會讓人厭煩。

    “湘菜啊,這個我還得適應(yīng)適應(yīng)下。我以前學(xué)的是粵菜,對于湘菜還是差了點理解。”

    陸小毛聽后稍稍有點為難的說道,雖然做菜是一樣做,但是兩個菜系還是有不少分別,要想做的好吃,必須清楚這些。

    “這個沒什么關(guān)系,我們這里要請湘菜廚師。你只要會品菜就可以,其他的可以交給我們請的湘菜的廚師來做。”

    張楚聽后笑著回道,經(jīng)營飯店的,不一定要會做菜。廚師可以請,他們只要掌握大方向,已經(jīng)經(jīng)營方式便好。

    這邊的飯店的裝修風(fēng)格還是張楚來提供意見,張詠現(xiàn)在要照顧他老婆,很多事情他也做不了多少,得陸小毛來做。

    另外張楚這邊的餐飲連鎖請了一些職業(yè)人士,大方向張楚他們做了出來后,其他的交給這些人做便好,并不需要張楚全程跟進(jìn)。

    第一家飯店的地址張楚仍然選在常平這邊,這里是他的老根據(jù)地。哪塊地方的人流好,以后發(fā)展?jié)摿Υ螅葎e的地方自然要清楚不少。

    地方張楚讓餐飲連鎖那邊直接買了下來,分期付款便好。這種飯店經(jīng)營,最怕的還有一個問題,那就是房東不斷的漲房租。

    很多看起來生意不錯的飯店,做著做著就倒閉或者遷走了。原因很簡單,那就是房東看到別人掙錢太多,因為合同可能是按年來算,他每年加租。

    時間一長,再火的鋪面也頂不住鋪租的升值速度,尤其是往后那種瘋狂的地價升漲模式,更是讓不少做經(jīng)營的人吃虧不已。

    這樣的事情張楚見過不少,有的房東寧愿鋪面空著,他也得讓鋪租漲了起來。這一漲,導(dǎo)致各種消費都跟著漲了起來。唯一不漲的大概是工資,幾年也沒見過調(diào)一次底薪。

    年年統(tǒng)計的各種數(shù)據(jù),只有工資,年收入和房子擁有數(shù)量會被平均。這一平均,全國人民都已經(jīng)邁入了小康水平。

    而那些收入太高的人只占小部分的事實,被人有意無意的無視了,反正平均水平可以就好了,人家看的就是平均工資。

    要是個人所得稅的起征點也按平均水平來起征就好了,可惜這個時候的個稅似乎是三千就起征了,比起每年的平均工資,那不知道差多少去了。

    前世作為一個工薪族,張楚對這些東西倒是敏感的很。因為這關(guān)系這他的生活狀況,年年還得念叨著自己拉了全國人民的后腿。

    尤其是大大說了要消滅貧困戶后,張楚經(jīng)常會自嘲的感覺自己已經(jīng)時日無多。他總達(dá)不到國內(nèi)的平均線,這樣下去過兩年就要被消滅。

    買地方經(jīng)營,這樣的成本會很高。不過張楚的飯店擴張速度不會太快,反而是特色經(jīng)營那邊的擴張速度會快些。

    加上可以分期付款,這讓餐飲公司這邊對于張楚提出的在旺地買樓裝修成飯店的指示,壓力也沒那么大。

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