()    一場斗香最后演變成苗寨的祭祀！    凌雨馨看著山民虔誠的表情，不由感嘆聞一鳴真能裝逼，不過這下更好，成為苗寨貴賓，長期合作更有保證。水印廣告測試   水印廣告測試    “先生請放心，賭注回去夢瑤第一時間雙手奉上！”    林夢瑤來到聞一鳴面前，真誠道：“以后有機會能再見先生，到時候還請不吝賜教！”    說完轉身離開，這次收購失敗，留在這里也沒什么用，還不如另尋目標更實際。    “走，請貴客移步寒舍，大家邊吃邊聊！”阿公這時候也顧不上挽留林夢瑤，人情已經用盡，是小丫頭水平不濟，怨不了別人。    更何況經過百蝶繞香這種神奇場景，阿公已經把聞一鳴當成貴客，能和這樣的香道高手長期合作，才是最穩定的決策。    一行人來到阿公家，時間已到中午，大家邊喝茶邊聊天，阿公笑著對聞一鳴道：“先生遠道而來，我這里沒有什么名貴之物能款待貴客，今天大家嘗一嘗山間特產如何？”    聞一鳴客氣道：“多謝阿公，上次在阿峰家嘗過咱們苗人手藝，大快朵頤，一切由您決定！”    阿公笑著點頭，讓家人準備午飯，留下刁老爹和阿峰一起陪客。既然長期合作，丑話說前頭，凌雨馨開始跟阿公商討條件，這種事用不著聞一鳴出馬。    “好，小女子以茶代酒，敬各位一杯！”幾番唇槍舌劍下來，雙方終于達成口頭協議，凌雨馨舉起茶杯，滿意道：“預祝咱們的合作長長久久！”    眾人舉杯，皆大歡喜，最興奮的還是阿峰，短短幾天居然成為苗寨代言人？全權負責跟雅香居合作事宜，這讓他受寵若驚！    雖然巨大餡餅砸在頭上，可阿峰不敢動歪心思，無論是刁老爹還是阿公，其實都是看聞一鳴的面子才同意合作。離開人家的幫襯，自己什么都不是！    暗自下定決心，好好跟著雅香居干，有聞先生這樣的高手在，何愁沒有發財的機會？    大家邊喝邊聊，很快飯菜上桌，阿公指著一盤綠油油的下酒菜道：“先生請嘗嘗，看看咱們這里的椿樹葉味道如何？”    “每逢冬去春來，布谷初鳴，泉水解凍，滿鄉遍野皆是陽春動人。”阿公指了指遠山道：“遠處一重一重的山巒，空靈而遙遠，林間大小小的香椿枝頭開始噴芽。”    “三五日春風一吹，那些曲屈撓彎的芽甲從紫褐色的絨層里爭先恐后地鉆出來，舒展嫩葉，在飽含水分的陽光照射下，遠遠望去，滿樹像燃起嫣紅的火苗。我們苗寨的姑娘和孩子們便可拿起竹竿和頂叉，開始打椿頭。”    聞一鳴夾起碧綠幼嫩的椿樹葉，放進嘴里，清香撲面，甘甜鮮美，滿意道：“我記得汪曾祺先生曾經這樣評價椿葉，所謂一箸入口，三春難忘！”    “香椿頭那股沖沖竄竄的清氣，最是清涼泄火，令人身心為之一快。香椿頭洗凈投開水一燙，切碎與豆腐涼拌，澆點小磨麻油，不待舉筷，那動人的色香味早已由眼底飄入口中。叫人神情和口舌都為之一爽！”    說到這里，勾起聞一鳴兒時回憶，動情道：“我們老家有句老話，雨前椿頭雨后筍。打椿頭非常講究時令。所謂雨前椿頭嫩無絲，雨后椿頭生木枝。”    “在我們家鄉那里，只打側枝和旁逸斜出的將舒未舒的芽葉，而不會去碰主枝頂端的壯實椿頭。打下的椿頭一時吃不完，我奶奶就晾干腌起，放入吸水壇子里封好，不管隔多長時日打開，都是那樣壅香繞鼻，甚至連顏色都沒有多少改變。”    “還記得小時候，奶奶會將采來的香椿頭切成細絲與煎黃的蛋皮同拌，碼在白瓷盤里，淋上熬熟的菜子油，盈綠輕紅間著燦黃的整盤端上桌。”    “不說吃，光是看，要多養眼有多養眼。嚼一口這樣的香椿頭，讓清氣在嘴里緩緩蔓延，那感覺就像把春天含在嘴里，一點點地品味享受……”    一句話勾起所有人對兒時的回憶，刁老爹笑道：“山民將香椿頭當做小蔥芫荽那樣用來提鮮去腥氣，比如煮鮮魚湯，撒上點香椿嫩葉，吃了魚肉之后，那滋味，再飽還可以連喝兩大碗。”    “苗人離鄉出外，所帶的干糧中，就有香椿馃，又叫盤纏馃，吃著這樣的馃，千里萬里不忘家園。”    聞一鳴笑著點頭道：“說起香椿，好多人喜好把太和香椿推為極致。什么所謂的紫油椿、黑油椿、紅椿和青椿，又以紫油椿質量為最。”    “相傳唐時紫油椿曾專做貢品，每至谷雨前后，驛道上的快馬馱的就是上等紫油椿芽，晝夜不停飛馳長安。真是一騎紅塵妃子笑，無人知是香椿來！”    “我不知道故鄉的香椿是什么品種？只知道全部是嫣紅的葉，油亮的梗。老輩人傳說那是布谷鳥啼出的血濺在上面染成的，因為布谷鳥總是喜歡停在高高的香椿枝頭悠長啼鳴，一聲聲傳播春的消息。”    聞一鳴緬懷道：“總之在我心里，最美不過故鄉的味道！”    “說得好！”    阿公見多識廣，能看出對方的真情實意，贊嘆道：“先生情懷讓老朽動容，故鄉對于我們苗人來說，那就是避風港。無論外邊狂風暴雨，只要回家，飯桌上永遠都會有屬于你的碗筷！”    氣氛越發融洽，阿公對聞一鳴和凌雨馨更加欣賞，不愧是大戶子弟，有禮有節，無論談吐或風度，都是人中龍鳳。    “來，嘗嘗這道菜，野豬肉燉野菜，我們苗人最愛之一！”    端上來熱氣騰騰一大鐵鍋，香氣四溢，令人食指大動。阿公用大勺挖起一碗，介紹道：“肉不用說，山上打的野豬，肉質略有粗糙，不過口勁十足，搭配上山間野菜，別有風味。”    “天門冬……蓋筍……孕穗，還有……刺玫苔子？”    聞一鳴鼻頭微動，各種草藥香味襲來，感嘆道：“不愧是大山子民，這哪里是一鍋菜？明明就是上等藥膳！”    “哈哈哈，果然什么都瞞不了先生！”    阿公開懷大笑道：“我們祖祖輩輩靠山吃山，所有都是大山的饋贈，那時進山采挖中草藥，常能隨口吃到黃精、首烏、百合、茯苓。吃下這些甜糯生津又氣血大補之物，多半是為了充饑，根本不是現在流行的什么藥膳和食補。”    “這是天門冬，天門冬，深山竹樹林中那半人高的一叢叢青郁蒼碧的身影。每當春二月里，如令箭狀嫩莖就躥出地表，待尺把長時掐下，恍如青玉簪，入口腴嫩清脆，那種滑膩膩的鮮味，有吃冬筍和扁尖的感覺。”    “蓋筍本身無味，只有小指頭粗細，剝去綠殼，水汪汪地泛著白靈鮮嫩的光澤。還有野嶺常見的孕穗，把它從葉鞘中抽出，掐去老梢，與春螺及火腿片同炒，黑白紅綠，妙在葷味厚而醇香悠長，素味清而淡遠甜悠，口感層次分明，猶如往返于紅塵凈土、鬧市幽谷。”    “至于茅草的根，瑩如白玉絲，清純甘美，生血活血，寨子里的產婦必以此燉老母雞補身子。”

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