吉原直人心中忍不住贊嘆了一聲，這星野菜菜年紀不大，做事還是挺講究的。她很想要游戲，也特別想要那個什么女王醬，但她也沒有借著月彌生道歉的機會直接接受——她直接拿走了，虛情假意應付一下，給月彌生幾個笑臉又不花錢。

    她想要，但不貪心，不愿意白白占別人便宜，而是選擇了花時間精力輔導功課做為回禮來“交換”，這就是講究人！

    不過，既然選擇了交換，那也明了這家伙是真不想和月彌生交朋友——真是一代倔驢啊！

    月彌生有點蒙，遲疑著問道：“星野同學是要幫我提升偏差值嗎？”

    星野菜菜點頭道：“是的，月同學，我把你的偏差值提高至少二十，交換游戲、腥紅醬和這些東西，可以嗎？”

    她估算過了，以家教費用來，抵這些東西綽綽有余了。

    月彌生沒有想得那么細，竟然覺得這樣也不錯——星野菜菜幫她補習，那她就有大把時間和星野菜菜在一起了，感覺很好！只是……

    她對自己腦子沒信心，但考慮到這是加深關系的好機會，要是錯過了就太可惜了，便硬著頭皮低頭道：“那就拜托星野同學了！”

    星野菜菜心中一喜，她了提高偏差值二十是留了討價還價余地的，月彌生提升二十也不過五十一，只能算是中游水準——她做好了月彌生提出苛刻要求的準備，比如將偏差值提升到六十以上。

    她沒想到月彌生這么好話，頓時看她順眼了三分，狐貍眼兒彎彎的將游戲和手辦都緊緊抓到了手里，盡量沉穩著道：“那我們盡快開始！”

    吉原直人在旁邊看了，覺得也行吧，至少是個皆大歡喜的局面。星野菜菜拿到了游戲和手辦，雖然盡量忍著，但嘴角的一絲笑容還是出賣了她的心情，而月彌生終于將禮物送出去了，還得到了加深關系的機會，也挺高興的。

    他不再管這兩個丫頭，能不能成為朋友，剩下的一切隨緣好了。他拍著牛肉詢問專業人士的意見：“美樹，這牛肉怎么吃？”

    要是他主廚，八成就一鍋燉了，但這兒有現成的廚師，不問白不問。

    星野菜菜聞聲也望了過來，桃宮美樹和吉原直人相處了一會兒，加上問到了專業問題，羞意稍退，看著牛肉微笑著：“這是塊肋眼，就是牛第六根到第十二根肋骨之間的肋里肌肉，也叫肉眼、霜降牛肉。這種肉富含脂肪紋路，充足的油脂會讓口感十分滑順，切成薄片是制作壽喜燒最好的食材。”

    到這兒，她看了看吉原直人的表情，判斷著他喜不喜歡壽喜鍋（牛肉火鍋），為以防萬一她又補充道：“煎成牛排也是可以的哦，脂肪融了會十分香，煎成三分熟一咬肉汁也很豐富。”

    吉原直人嘿嘿笑著，直接決定道：“火鍋太麻煩了，我們煎了吃！”

    桃宮美樹自然沒有意見，又看著桌上的蘑菇、筍干之類的食材，心里盤算了片刻，決定了菜譜：“頭盤可以是蔬菜沙拉，湯的話選蘑菇奶油濃湯，甜點的話……可以配水果布丁。”

    定好了菜譜，她有些遺憾，扶著自己的傷腿，神情低落道：“可惜我現在沒辦法做。”

    吉原直人連忙安慰道：“咱們自己在家里吃不用那么講究，等你好了再做，我們都等著呢。”

    星野菜菜緊緊抿著嘴在一邊用力點頭——吉原直人決定了要吃煎牛排，她也沒反對。

    她正忙著和口水做斗爭呢，一反對口水流出來就太難看了。

    月彌生看著這“一家人”已經在商量著吃晚餐了，連忙捧起茶杯一飲而盡，低頭道：“叔叔、美樹姐、星野同學，我該告辭了，多謝款待！”

    她覺得該走了，反正來的主要目的達到了，不但取得了原諒，甚至星野菜菜還答應幫她補習功課，那以后的日子長著呢，就不要再打擾別人了。

    吉原直人正準備詢問星野菜菜會不會煎牛排呢，一聽奇怪問道：“你不留下來吃飯嗎？”

    月彌生一愣，看著星野菜菜遲疑道：“我……我可以留下來嗎？”

    星野菜菜心思主要放在了肥美多汁的牛肉上，聞言也沒多想，點頭道：“如果你愿意當然可以，牛肉是你拿來的。”

    月彌生大喜，連連點頭，連客套都沒敢，高興道：“那就給你們添麻煩了。”

    和偶像一起用餐，這是天降美事！

    吉原直人沖她一笑，然后轉頭問星野菜菜：“你來煎還是我來煎？”

    星野菜菜挺身而起，硬將口水吞下去后道：“當然是我來！”這么好的牛肉給這傻狗糟蹋了就完了！

    但她缺乏處理牛肉的經驗，便虛心向桃宮美樹請教道：“美樹姐，你先教教我，我再做。”

    桃宮美樹笑瞇瞇點頭，而月彌生怯生生舉手道：“我也幫忙……可以嗎？”

    星野菜菜點頭同意，又給桃宮美樹拿了紙筆，讓她將配料步驟都寫了，然后開始分派任務——星野菜菜給了吉原直人錢，讓他出門采購一些新鮮蔬菜，她自己負責主廚，月彌生打雜，桃宮美樹“遠程”指導。

    在廚房中，星野菜菜套上了豬圍裙，臉嚴肅，手指輕拭刀鋒，眼神專注到牛肉之上，在心中模似了數次后，按桃宮美樹的要求將牛肉去了筋膜，又切成兩指厚的片狀——切出了足夠的片數后，她將余下的牛肉用保鮮膜包好，放到了冰箱恒溫室中。

    她嘴角帶著一絲笑容——好多牛肉，至少可以吃兩三頓，看著就幸福。

    月彌生是打雜，但基只能站在一邊看著，眼見星野菜菜手又穩又準的分割牛肉，有些羨慕地：“星野同學干什么都好厲害，能切得一樣厚，換我肯定切不了這么好。”

    她長這么大就沒進過廚房，現在看到一個同齡人刀功這么好，十分佩服。

    星野菜菜拿著桃宮美樹的教程細看下一步，隨口道：“多練習就可以了。”接著她又問客廳里的桃宮美樹，“美樹姐，為什么要用刀尖刺牛肉？”

    桃宮美樹坐在客廳里觀望著廚房，笑道：“菜醬，牛排是要斷筋的，不然吃起來不嫩，做不到入口即化，但一般用拍打的方法斷筋會造成肉汁流失，肉的香味和口感會降低一個層次，所以要用針刺法……我看你這里好像沒有專用的刺肉針，那只好用刀尖來刺了。不過菜醬，刺的時候注意不要把牛排刺透了……”

    星野菜菜一想，牛肉確實多筋，要是嚼不爛感覺確實差。頓時覺得學了一招，便心地刺著牛肉，又吩咐月彌生去拿鹽、黑胡椒和橄欖油，準備浸泡牛肉。

    隨后，她又按桃宮美樹的教程開始加熱平底鍋，進行空鍋預熱。

    桃宮美樹遠遠看著道：“菜醬，一定要將煎鍋燒得很熱，要到空鍋冒煙的程度。”

    星野菜菜十分好學，一邊在牛肉上涂著調料和油一邊問道：“這么干燒鍋感覺很浪費天然氣啊，美樹姐，這是為什么？”

    桃宮美樹耐心解釋道：“只有鍋子燒得很熱，牛肉入鍋才能瞬間封住牛肉表面，鎖住肉汁，這樣牛排吃起來才會有肉汁在舌尖上的爆炸感。而且，菜醬過會兒要注意不要一次把太多牛排放到鍋里，那會瞬間降低鍋子的熱度，肉汁一但鎖不住流出來，那就變成燉牛肉了，那這道料理就失敗了。”

    “原來是這樣！”星野菜菜很滿意，果然術業有專攻，她真沒想到一道簡單的煎牛排想要做得好吃有這么多竅門。

    她聰明但不自負，發現了桃宮美樹不負廚師之名后，嚴格按照桃宮美樹的要求來做，一有拿不準便詢問桃宮美樹的意見。

    桃宮美樹很樂意展現自己的理料手藝，細心指點，而月彌生在旁邊打著下手，很有耐心的給一片片牛肉涂油抹調料。

    不久后，浸了橄欖油的牛肉直接下了空鍋，立刻滋滋直響，星野菜菜在心里默默計算著時間。

    桃宮美樹看不見鍋里的情況，聽著聲音指點她，“菜醬，可以把火調成中火了，火有些急了。你看著血水一冒出來就要翻面，必須要鎖住汁！正反面煎完后側面也煎一下，那樣味道更好。”

    星野菜菜答應了一聲，調了調火，擺弄著牛肉，然后猶豫著問道：“美樹姐，就這樣空鍋硬煎嗎？是不是要再放點油？”

    這么好的肉要是煎糊了那太讓人難受了。

    桃宮美樹笑道：“不用的，菜醬。浸牛肉用的橄欖油就足夠了，又不用煎很久，一面大概半分鐘到二十秒就夠了……可惜我看不到，肉幾分熟就要憑經驗了。”

    她話的工夫，第一份就煎好了，星野菜菜咽著口水將牛排裝盤，可惜道：“一塊一塊煎，等煎完了，第一塊也涼了。”

    桃宮美樹抿嘴笑道：“不會，菜醬，肉里多汁，里面其實非常燙，而且原牛排就是要空盤放置五分鐘再食用的。”

    星野菜菜奇怪道：“來就該放置嗎？”

    桃宮美樹肯定道：“是的，菜醬。牛排裝盤后溫度其實還是在上升的，大約會提升五度左右才會回落，放置一會兒鎖汁效果更好……我們給牛排涂橄欖油、空鍋預熱以及放置升溫都是為了鎖汁，只有肉汁濃厚了，牛排的口感才好，才能馴服顧客的舌頭。”

    她正著，吉原直人回來了，這個沒出息的玩意兒也急著想吃肉，一路跑得飛快。

    他提著大包包的東西，一進門就用力吸了一口氣，笑道：“好香，今晚總算能吃頓好的了！”

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