張龍查的扒海參，很有特色和水準(zhǔn)。
在圓整的白色平盤上，蓋著保溫的透明玻璃罩子，一只黑色的海參頭刺整齊，冒著熱氣扒在豬肉，蔥段，雞塊的底料上，肥厚端正，流著令人舔舌刮涎的油汁和鹵汁。
只從賣相色形上看，李川水在自己的心中給這個(gè)份趴海參打了十分。
這海參賣相的完整程度，很是無可挑剔！也不虧是名廚名菜。
而當(dāng)保溫的玻璃罩子從海參上拿開的時(shí)候，李川水又是打心眼中泛起了一種佩服。
憑著味道，李川水便知道，老爺子制作這道海參時(shí)，是用豬雞肉高湯用火一點(diǎn)點(diǎn)一絲不茍的煒出來的，因?yàn)槠浠鸷蚓珳?zhǔn)，所以豬肉的香和雞肉的鮮已經(jīng)達(dá)到了水乳交融的地步，這兩種典型的氣味混合著海參獨(dú)特的氣息，瞬間形成了一道極致的“味墻”，直讓李川水沉浸其間，口齒欲嚼。
待服務(wù)員將主菜徹底弄好后，李川水提起竹木筷子，用餐巾紙擦了擦，而后迫不及待的伸出去，夾起了這道美味。
一瞬間，那油滑軟糯的海參就像吸附了各種鮮香的海綿般入口即化，只留下滿嘴的濃郁與回味。
這彈跳的回味如此強(qiáng)烈，以至于讓李川水的身體渾身一抖，嘴里更是忍不住的夸贊了一句道：“好吃！”
就在李川水話間，服務(wù)員去而又返，將兩碗清香的長粒白飯送到李川水的面前。
她們彬彬有禮道：“這位先生，飯是送的，我們‘佳菜肴’有規(guī)矩，這道菜，必配白飯。”
聽著服務(wù)員的話，李川水笑著將白飯收下，同時(shí)心里的一件事情也徹底坐實(shí)了。
這兩碗白飯已經(jīng)明確告訴李川水，這個(gè)所謂的名廚張龍查，又是一個(gè)制作名不副實(shí)菜品的家伙。
帶著一種發(fā)自心底的興奮，李川水毫無顧忌的享用著扒海參加白米飯的美妙搭配。吃一口海參，扒拉一口米飯，讓勁道的米粒與海參奇妙的鮮香在口腔中慢慢攪拌混合，而后咽入身體，一點(diǎn)點(diǎn)填充，溫暖自己的胃部……
這，簡直是人生間最為愜意的享受了。
就這樣，一道扒海參配合著兩碗白米飯，被李川水以最為優(yōu)雅而充分的方式消受完畢，當(dāng)菜點(diǎn)徹底進(jìn)了李川水的肚子后，他帶著溫暖的滿足和興奮，沖服務(wù)員舉起了手。
當(dāng)漂亮的服務(wù)員來到她的面前時(shí)，李川水問道：“請問這一餐多少錢？”
對問，服務(wù)員毫不猶豫的回答道：“我們張大師傅的扒海參1888一例，米飯白送，您付了定金，只要在付888就可以。”
聽著服務(wù)員的話，李川水慢條斯理的將頭抬起來，而后一語驚人道：“老爺子的飯菜很好吃！但是我不會為這道菜付一分錢的，麻煩你們把我的一千元定金也退回來。”
李川水的話，好像一道霹靂般令服務(wù)員一愣，而且不光服務(wù)員，就連旁邊連著幾座的客人也同時(shí)停止手頭的動作。
大家如看怪物一般看著李川水，看著這個(gè)似乎要吃霸王餐的男人。
面對著怪異的眼神，李川水繼續(xù)微笑著對那位服務(wù)人員道：“如果您沒什么意見的話，那么請您去把定金取給我吧！”
李川水的話顯得很有涵養(yǎng)，但是遺憾的是這家菜館的服務(wù)員顯然不像五華飯店那般有涵養(yǎng)。
就在李川水話音出口的瞬間，那漂亮的服務(wù)員便扭頭扯著嗓子沖前臺喊道：“姐！有癟犢子吃霸王餐！”
隨著這一句吼叫，先前將李川水引領(lǐng)過來的女經(jīng)理立刻放下了手頭的東西，帶著兩個(gè)保安急匆匆走了過來。
盯著李川水，前臺女經(jīng)理等著水汪汪的大眼睛，絲毫不客氣的道：“你這個(gè)癟犢子玩意！自打你一進(jìn)門我就感覺你是壞人，在老娘的地盤上吃霸王餐，你也不打聽打聽這飯店是誰的產(chǎn)業(yè)！”
大眼睛的女經(jīng)理突然變“老娘”了，這倒是讓李川水意外不少。
不過著吃貨良好的職業(yè)素養(yǎng)，李川水還是笑著告訴她道：“我，你見過有花一千定金吃霸王餐的么？！我是真沒法兒付錢，你這婆娘怎么這么不懂事呢？！”
“你誰是婆娘！”年輕的女經(jīng)理憤怒。
“你嘍！”李川水驚愕，又補(bǔ)充道：“你自己是老娘，我自然叫你‘婆娘’咯，如果你不愿意聽，我還可以叫你別的，‘老婆’怎么樣？”
“你！”被李川水頂撞的啞口無言的女人，臉上又紅又憤，她狠狠剁了一下腳，而后她看著四周的保安，動了真怒般沖他們道：“你看好這個(gè)男人，我去叫經(jīng)理來！”
著話，老婆娘走人了，那兩個(gè)兇神惡煞的保安守在李川水的左右，而李川水則在閑極無聊中，看著那氣憤女人的屁股。
李川水有血毒和扎針防身，所以不怕，最重要的是，這一回的真理，又一次站在了他的一邊，那位老廚子制作的扒海參，確實(shí)是有大問題的。
數(shù)分鐘之后，女人去而復(fù)返，帶著一個(gè)經(jīng)理模樣的西服男人。
李川水看見，那男人膀大腰圓，一手還拿著雪茄，一見到李，便憤怒的吼叫道：“子！你不打聽打聽，我們這菜管子是誰的產(chǎn)業(yè)，也敢惹！”
聽著經(jīng)理的憤怒，李川水卻一如既往的平靜著問經(jīng)理道：“經(jīng)理先生，我先問你個(gè)問題好么？”
“！”經(jīng)理沒好氣道。
李川水點(diǎn)頭，而后言道：“一個(gè)人，慕名而來，想吃名廚制作的餐點(diǎn)，可結(jié)果吃到的東西根就是假的，是濫竽充數(shù)的，你認(rèn)為這個(gè)人該付錢么？！”
“當(dāng)然不該！”經(jīng)理聞言知味道：“可是我們飯店的菜部有名有實(shí)！你吃的扒海參，也確實(shí)是名廚張龍查制作的。”
“多無益！”李川水轉(zhuǎn)折道：“我要見你們的主廚，當(dāng)面問問他為什么要欺世盜名，你敢嗎？”
聽著李的問話，那經(jīng)理拍板子道：“當(dāng)然敢，不過……”
經(jīng)理眼珠子轉(zhuǎn)悠了一下，而后道：“不過我們家主廚歲數(shù)大了，你想見得和我們?nèi)N房。”
聞言，李川水伸展了一下懶腰，而后道：“你帶路。”
“好！有種！”那經(jīng)理話間扭頭過去，而后李川水緊跟著這膀大腰圓的經(jīng)理，在兩個(gè)保安和一眾看客的目送下，去了佳菜肴菜館的后廚。
在走動的過程中，九兒擔(dān)心的問道：“我，你還真敢去呀！這經(jīng)理身上可有殺氣，而且那是人家的地盤，打你就打你。”
聽著九兒的擔(dān)心，李川水道：“你這蛇精的膽子怎么這么呢！我又不是無理取鬧，他們不敢的，而且……”
李微笑，一邊摸著自己袖子里的針頭，一邊道：“我的彈藥，可是相當(dāng)充足的。”
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