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通靈美食家 正文 第十五章:又逢美味

作者/蟋與蟬 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    當秦嬌云吃下煲仔飯的第一口時,整個人的身體,都跟著那飯菜的香味微微一抖。

    雖然飯還很燙,但是掩蓋不住那菜飯混合的獨特香味,勁道的豬五花臘肉脫水近脆,又不失嚼勁,咬在嘴中“咯吱咯吱”的,菜葉的軟硬程度也正好,發出一種肉葉厚嫩的香甜。

    最關鍵的是,李川水在煲仔飯中創造性的放入了兩片杏脯,而正是那兩片酸中帶甜的杏脯讓原肥厚的臘肉瞬間失去了油膩,取而代之的是一種細致的,純粹的肉香。

    這幾種簡單的食材在李川水手中,充分發揮了味覺的奇妙,他們的味道相互掩蓋,水乳交融,又一回玩沒的將秦嬌云的味蕾挑動到高峰,以至于吃過一口之后,秦嬌云的頭腦里便再也沒有停下來的意思。

    隨著煲仔飯逐漸進入食用的最佳溫度,秦嬌云和入圍的四個廚子一樣,一吃便停不下來。

    在四周安靜的等待間,秦嬌云完沉浸在這李川水所炮制的獨特美味中,她不顧自己大姐頭上的身份,也不顧自己美女的矜持,只是隨著味覺的牽引將那一碗內香外脆的鍋包飯吃的空。

    當放下筷子的時候,秦嬌云感覺自己獲得了極大的滿足感,而且尤為難得的是,似乎這一次李川水的飯做到剛剛好。

    盯著那近空的砂鍋,秦嬌云頓生感慨,她覺得這一頓飯吃的恰到好處,似乎在多一粒米,在多一片肉也是過分的。

    這一餐讓秦嬌云滿足,也讓她身邊那四個入選的廚子滿足,而在這滿足之后,則是一眾人通升慚愧的表情。

    “哎!這廚藝之老道,我自嘆弗如呀……”一個老廚子搖頭嘆息道。

    “這樣好吃的東西,我要是還舔著臉不好,拿就是不要臉了。”

    “……”

    “美味,真正的美味……”

    話間,那四個廚子不約而同放下了手頭的碗筷,而后他們臉上對李川水在沒有一絲一毫的藐視與不服。

    在那種空前共鳴的氣氛中,豐華大酒店所有廚子的臉色異常暗淡,在沒有人提起五倍年薪的主廚,更沒有人提起被扣的工資。

    因為在李川水面前……他們似乎真的不太會講廚藝兩個字。

    面對著場的鴉雀,李川水并沒有因此而繼續數落大家什么,恰恰相反的是,他反而鼓勵那些廚子道:“知恥而后勇嘛!你們認識到自己的不足便可以改進,以后做出的菜品來,未必比不過我。”

    李川水的話是一句鼓勵,但遺憾的是,似乎并沒有能取得太好的鼓勵效果。

    在他完那有些自謙的話后,一個老廚子搖頭道:“行了,李兄弟,別安慰我們了,你的廚藝老夫心里有譜,就是在給我1年我也是追不上你的,在廚藝方面……我也就是刀工能和你略微比較一下,剩下的……”

    老廚子搖了搖頭,沒有繼續下去。

    隨著這老廚子的一聲嘆息,剩下的幾個被選中的廚子也開始了一陣陣的贊同。

    “我自認為火工了得,但是和李兄弟一比……哎,除了火工一無是處。”

    “我配菜還可以,可是除了配菜,我差的太多了。”

    “……”

    就這樣,四個人因為李川水的一句話,竟然陷入了一種奇怪的迷茫,在那種迷茫間,似乎他們身非常不看好自己的前途,甚至……都不敢一句提氣的話。

    看著這一切,秦嬌云甚至都感覺恐怖,因為靠一頓飯便將這些心高氣傲的廚子擺平,這樣的家伙……也難怪能制作出一萬塊一串的羊肉串來。

    秦嬌云來看不透這個李川水的斤兩了,但也因此,她對這個男人,可也是來感興趣了。

    在一眾人的嘆息與無奈中,李川水眼神里閃爍著光芒。

    適時,他對那四位挑選出來的廚子道:“諸位,你們不要灰心,既然我把你們選出來,就是看重了你們的長處,所以那年薪二十幾萬的工作,你們還是有機會贏得的。”

    “什么?”隨著李川水的話,那被選出來的廚子再次抬起了頭。

    他們看著李川水,一臉重獲希望的樣子,似乎對于李川水的認可和重視又有了一些希望。

    在那樣的氣氛中,李川水又道:“劉昌昂,孟海,馮鵝,杜瑞風,四位請稍等待,我有單獨的事情和你們經理轉述。”

    話間,李川水又對秦嬌云道:“秦……經理,您過來一下,事情還得您最終拍板。”

    聞言,秦嬌云即刻點了一下頭,而后便跟著李川水又出了廚房。

    一群跟隨著李川水的人里,只有秦嬌云知道李川水的真正目的,因此除了秦嬌云,剩下的老幾位都帶著懵逼的目光和滿頭的霧水,所有的人也都帶著那種即將有機會取得重視的興奮。

    他們雖然沒有跟著李川水出去,但是心中也一定明白,秦嬌云會給他們帶來好消息的。

    李川水帶著秦嬌云走人后,兩個人獨自到了一處靠近廚房的雅間。

    李川水將門關好,然后拿出紙筆,寫下了一些什么東西。

    在寫字的時候,他不忘了對秦嬌云道:“嬌云,我給你選的這四個廚子里,劉昌海善于配菜,孟海刀法第一,馮鵝看火,老廚杜瑞風經驗足,可以協調團隊,這四個人磨合起來,可以做出異常美味的吃食。”

    話間,李川水寫完了手頭的東西,而后一邊交給秦嬌云,一邊道:“我今天制作的那種煲仔飯,只要他們磨合好了,那么就一定也能夠制作出來。”

    聽著李川水的話,秦嬌云內心自然是興奮的。

    那種令人神往至極的煲仔飯,如果豐華大酒店能夠制作出來的話,恐怕一份賣幾百塊錢不是問題,而且最重要的是,這種飯由四個廚子掌握而不是一個,這樣無形中降低了秦嬌云經營的風險,這讓她不會因為一人的去留而徹底癱瘓掉。

    總之,這樣的組合,對秦嬌云有百利而無一害。

    想通這些的秦嬌云,內心忽然又有了一絲擔憂,而后她問李川水道:“好事好,但是……這四個人真的能夠磨合么?而且他們并不知道你煲仔飯美味的訣竅呀!”

    隨著秦嬌云的話,李川水微笑著指了指她手中的紙條道:“我做煲仔飯的秘訣,和調教這些廚子的手段,都寫在這上邊了!你自己看。”

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