當天晚上,李川水給秦嬌云去了一個電話。
他上來便對秦嬌云道:“嬌云!我決定了,明天咱們去‘搞’劉佐賢和他的水中月。”
“劉佐賢……”秦嬌云微微猶豫道:“你確定?”
“我當然確定,聽你的聲音,好像不愿意碰他呀?”
對問,電話那邊的秦嬌云依舊猶豫著回答道:“我把大權交給你,當然原意讓你整改,但問題是劉佐賢那個人比較膩歪,我希望你明天話的時候……不要太沖。”
“聽你的口氣比較麻煩?”李川水嘀咕,而后問道:“怎么個膩歪法,能不能具體形容一下?”
“這個……”秦嬌云猶豫,而后還是如是道:“劉佐賢是我們這里比較有名的廚子,他做菜的領也是集團中公認最好的,甚至比老廚張龍查都強,但是,他有一個毛病……”
秦嬌云告訴李川水,劉佐賢這個人挾術自傲,自以為有出處,有領,所以在做菜這些事情上很是獨斷專行。
別的還好,一但在菜品上提出意見,他是絕對不會聽的,而且除了這個,他還有一件事情做的更加過分。
劉佐賢在水中月飯店,是有一個專業(yè)的廚師團隊的,那個團隊以劉佐賢為核心,由“四大金剛”“十二部法”組成,這十七個人,一榮俱榮,一損俱損,互相扶持,進退有度。
每次秦嬌云如果想插手菜品方面的問題,劉佐賢就會以這十七個人集體辭職相要挾,而這,也是五星大廚劉佐賢最讓秦嬌云耿耿于懷的地方。
對此,秦嬌云憤憤不平的道:“……這十七個人都是抱團的,他們一但走了,我根沒有辦法在短時間內找齊那么多熟練工,而劉佐賢正是利用這一點,來控制整個后廚運作的。”
“哎……”李川水愕然良久,而后才道:“我大姐,你這家當?shù)牟辉趺礃友剑∶總飯店里都有那么一兩個刺頭。”
“沒辦法咯!”秦嬌云帶著無奈道:“這些人又都是長路鰲一手提拔起來的,他們很不服我,而且……”
秦嬌云略微停頓,緊跟著用一種無奈而傲嬌的聲音道:“我畢竟是個女人……”
“嗯!婦女能頂半邊天的,我理解!”李川水微笑,緊跟著又不忘補充道:“至于剩下的那半邊,就讓我給你頂頂吧!”
聞言,秦嬌云笑了一聲,而后回答道:“那你頂?shù)臅r候,一定要溫柔一點兒哦!”
……
第二天早晨,李川水又一次如約,來到了水中月大飯店外。
這個水中月飯店,是一處二層樓的餐飲單位,臨街樓房,典型的中式布局,一層樓的部分擁有飛檐斗拱的雕刻裝飾,門口的玻璃門外還有兩只石鼓作為裝點。
在石鼓旁邊,秦嬌云早已帶著她的秘書趙淺淺等待著李川水的到來,兩個人剛一見面,那女人便立刻對李川水報以“秦嬌云式”的嫵媚微笑。
就是這里了!秦嬌云指了指身后的玻璃門道:“我讓他們在里邊等。”
“好!”李川水點頭,而后便走了進去。
李川水進餐廳的這個點,正是客人們用早餐的時間,在這段時間中,基上每一個位子都座無虛席,期間跑堂和侍者來來回回,飯店里的客人也在安靜的吃著。
瞇瞪著眼睛,就在李川水仔細觀察這飯店里的景色和物體時,一個早在前臺等候多時的男人走了過來。
那男人微笑著握住李川水的手,緊跟著用高八度的聲音講道:“李兄弟是吧?我是劉佐賢,幸會!”
李川水聞言,立刻抬起頭,上下打量著這個叫做劉佐賢的男人。
仔細看去,劉佐賢大概四十多歲,個子比李川水稍微高一些,面容顯瘦,渾身古銅,一看便是一個有經過歷練的人。
但即便如此,劉佐賢話的時候,非常自信滿滿,而且他的開場簡短而不耐,顯然只是一種禮節(jié)性的問候。
對于這些,李川水部洞若觀火,但又不感興趣。
而對于這個男人,他唯一感興趣的,則是緊緊握住自己的那一雙手。
劉佐賢的這一雙手粗糙的像沙子一樣,李川水緊緊握在手中的質感,和緊緊握著一片干麻布的質感沒有什么不同。特別是虎口的部分,那種磨礪感更甚,仿佛是鱷魚的皮膚一樣。
隨著這獨特感覺的傳導,李川水立刻意識到,這絕對是一個勤學苦練,廚藝高超的廚子,他手上的老繭部是歲月的痕跡和廚藝的證明。
他有事,而正是他自己的事,才讓這個人異常自傲,乃至目中無人。
略微握手過后,李回應道:“劉哥,咱們進屋子里談吧?”
“好!”劉佐賢點頭,緊跟著沖秦嬌云和李川水微笑道:“二位,我準備了一個雅間,咱們一邊喝茶一邊談吧?”
對于這個想法,李川水和秦嬌云同時點了頭。
劉佐賢雖然傲氣,但畢竟沒有和秦嬌云對著干的想法,所以話不卑不亢,也遠沒有豐華大酒店時的火藥氣息。
也因此,李川水和劉主廚的見面很順利,他們打過照面之后,很快便步入雅間,在茉莉花茶的淡淡清香間,開始了正題的討論。
見面開場,秦嬌云上來便引薦道:“劉大師傅,我先前過了吧?這位李兄弟是幫助咱們提高管理和菜品品質的,進而提高業(yè)績的,所以他有什么要求,我希望你都能遵照執(zhí)行。”
耳聽著秦嬌云的吩咐,劉佐賢眼神中卻劃過了一絲不耐,緊跟著他端起茶杯吹了吹茶葉的浮頭,沖秦嬌云道:“秦姐!在管理上,我是外行,所以您讓這位李兄弟怎么折騰,我都沒意見,不過……”
劉佐賢停頓,緊跟著言辭突然轉恨,亢奮道:“在做菜上,沒人能我什么!那些門外漢,沒人能對我和我的團隊指指點點!”
“劉師傅……”李川水聞言,忍不住插嘴道:“您這話有點絕對了哈!正所謂天外有天,人外有人,任何人都得改進的呀!”
“哼!”劉佐賢突然橫眉,沖李川水大吼道:“如果是別人,我或許會聽,但是唯獨你李川水的話,我根就不會聽!”
“我去……”李川水愕然的道:“為什么呀?”
(最近在猛寫《陰陽食譜》的結局,11月1日前新書暫時一更新,希望各位諒解,陰陽食譜會在11月徹底完結。就算是看不見我也會寫完,喜馬拉雅那邊也會有完整的結局,請各位讀者放心,不會爛尾。)
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