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美食探險(xiǎn)隊(duì) 正文 第690章 烹制捕鷹草

作者/小墨年糕 看小說文學(xué)作品上精彩東方文學(xué) http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    趁著腌制捕鷹草肉片的時(shí)間,霍馳取出一些大蒜,將蒜頭拍出,剁碎碾壓成蒜泥,取出少量的殺人蜂蜂巢,與蒜泥在一起,放入平底鍋中稍稍煎制。

    殺人蜂的蜂巢遇熱漸漸融化,散發(fā)出了高品質(zhì)黃油的那種令人滿足的豐腴香氣。

    蒜泥在蜂巢中受熱,很快也散發(fā)出了大蒜特有的香氣,這種味道和殺人蜂蜂巢混合在一起,還沒吃到嘴,就讓人忍不住流下了口水。

    盛出蒜泥蜂巢,在混合物里放入適量的鹽和胡椒粉,調(diào)制均勻后涂抹在捕鷹草肉片的表面。

    取出適量的大黃蜂蜂巢,這是一種具有香濃芝士味道的蜂巢,堅(jiān)硬的部分口感近似切達(dá)芝士,蜂巢里面的流質(zhì)部分則有馬蘇里拉芝士的那種拉絲質(zhì)感。

    將蜂巢切成絲,均勻地鋪在捕鷹草肉片的表面,烤箱預(yù)熱200度左右,放入肉片烤制。

    在等待烤箱焗烤的同時(shí),霍馳開始準(zhǔn)備下一道菜了。這道菜比前一道要好做一些,也更適合天朝人的口味。

    取出姜蒜,姜切片、蒜切粒,解除麻痹草藥切段備用。

    鐵鍋里注入適量的清水,加入適量的鹽和料酒,放入碾碎的白胡椒大火燒開。

    將捕鷹草肉片放入,斷生后立即撈出瀝干水分備用,焯水時(shí)間霍馳控制得很短,不會(huì)超過一分鐘,因?yàn)椴耳棽萑馄械貌⒉皇呛芎瘢趟畷r(shí)間太長可能會(huì)讓它的口感變差。

    將鐵鍋里的水倒出,洗凈燒干,倒入適量的油,油七成熱時(shí)下入捕鷹草肉片稍稍過油撈出,瀝干油份。

    鐵鍋留底油,加入解除麻痹草藥和姜蒜,煸炒出香氣后倒入老抽,加入適量的白糖和生抽后下入捕鷹草肉片,繼續(xù)翻炒均勻,略略收湯即可盛出。

    一大盤顏色紅亮的異界營地版紅燒捕鷹草肉片便完成了。

    霍馳見剩下的捕鷹草肉片還有不少,便準(zhǔn)備再做一道簡(jiǎn)單的。

    燒一鍋開水,將一部分捕鷹草肉片放入鍋中稍稍斷生即可撈出備用。

    小碗中放入生抽,加入適量的獵魔蛛的熟毒粉攪拌均勻,放在捕鷹草肉片旁邊,一大盤異界營地版捕鷹草肉片刺身偽便完成了。

    霍馳之所以給這些刺身加個(gè)偽字是因?yàn)椋@些捕鷹草肉為了防止有害成分,已經(jīng)全都斷生了。

    做好了刺身,烤箱里的捕鷹草肉片也已經(jīng)可以拿出來了,捕鷹草表面覆蓋的那些蜂巢和蜂蜜已經(jīng)完全融化混合在一起,在烤箱的熱度之下,這道菜表面呈現(xiàn)出微微的棕紅的狀態(tài)。

    拉開烤箱,將這一大盤大黃蜂芝士蒜蓉?zé)h捕鷹草肉片放在了桌上,霍馳聞著濃郁的蒜蓉芝士味道,這感覺可真是太誘人了。

    焗烤的做好了,那鍋粥也變得粘稠了起來。霍馳將剩下的捕鷹草肉片放入了鍋中,又加入了適量的姜末和鹽,攪拌均勻后繼續(xù)煮沸幾分鐘,就可以關(guān)火了。

    一大鍋熱氣騰騰的捕鷹草肉片粥就完成了!

    霍馳看著這三菜一粥,很滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭。在外面等著投喂的食客里還有個(gè)病號(hào),吃點(diǎn)容易消化的主食也是極好的。

    “開飯嘍!”霍馳放下了手中的廚具,大喊了一聲,眾人趕緊跑了進(jìn)來,將這些散發(fā)著鮮香氣味的捕鷹草肉片,全都端到了桌子上。

    “哇!好豐盛的午餐!”林雪兒滿眼都是這些美味,忍不住喝彩道:“霍馳,你可真是厲害,剛才這些還是令人厭煩的魔物,現(xiàn)在看起來,卻都變成了美味。”

    “這些肯定都能吃吧?”林二哈倒是不像他的妹妹那般眼饞,他雖然已經(jīng)在霍馳這里吃過好幾次魔物魔物餐了,可還是忍不住詢問道。

    “那是,絕對(duì)無毒無副作用,放心食用。”霍馳點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    “這些菜都叫什么名字呢?”林雪兒繼續(xù)保持著好奇心。

    “這是紅燒捕鷹草肉片,這個(gè)是芝士蒜蓉?zé)h捕鷹草肉片,這個(gè)是捕鷹草肉片刺身,吃的時(shí)候蘸上旁邊的辣醬油,這個(gè)是捕鷹草肉片粥,為了照顧一下秦朗,咱們就喝稀的了啊。”霍馳介紹完畢,首先夾起了一片捕鷹草肉片刺身。

    經(jīng)過斷生的捕鷹草肉片相比生的時(shí)候,顏色反而淺了一些,原本杏色的肉片現(xiàn)在微微發(fā)白,看起來倒是更討人喜歡了。

    霍馳稍稍抖了一下筷子,發(fā)現(xiàn)捕鷹草肉片經(jīng)過焯水后彈性變得更加明顯了。

    在加入了獵魔蛛毒粉的生抽里蘸上兩下,辣醬油覆蓋在了捕鷹草肉片的表面。

    將捕鷹草肉片放入口中,獵魔蛛毒粉特有的辛辣氣味瞬間喚醒了味蕾,緊接著咸鮮的滋味便充滿了舌尖。

    稍稍咀嚼兩下,捕鷹草肉片肉質(zhì)彈爽脆,肉片中飽含的鮮甜肉汁沖刷著口腔,掀起了一層層的美味巨浪,令人欲罷不能。

    真是太好吃了,霍馳原本擔(dān)心斷生后的捕鷹草肉片會(huì)不會(huì)口感變老,現(xiàn)在吃過之后卻是完全不用去想這個(gè)問題了。

    霍馳連續(xù)吃了好幾片,卻聽見林二哈贊嘆道:“紅燒的這個(gè)吃起來真是好棒!”

    哦?林二哈愛吃紅燒的,霍馳聞言指了指刺身道:“紅燒的味道應(yīng)該比這種味道濃郁,不過這種味道也很不錯(cuò),有種自然的鮮甜。”

    “那我要嘗嘗。”林二哈作為美食的初嘗者,肯定會(huì)被味道濃郁的紅燒菜系吸引,不過在霍馳的指引下,他也嘗了一片刺身。

    “真的!這種也好吃,而且吃起來特別脆!”林二哈和林雪兒大快朵頤,雪豹隊(duì)的其他人也沒閑著。

    尤其是病號(hào)秦朗,居然在腿傷還沒好,之前還嚴(yán)重失血的情況下,使勁地吃著各種菜。

    霍馳見狀,連忙將粥推到了秦朗面前道:“捕鷹草肉片性寒,雖然我放了不少姜末姜絲蒜蓉獵魔蛛毒粉這些熱性的香辛料,副隊(duì)你還是要少吃一些,喝些粥吧。”

    秦朗聽到霍馳的話語,其實(shí)是很不甘心的,因?yàn)檫@些菜味道實(shí)在是太好了,可是霍馳說得很清楚,寒性食物,對(duì)傷口不好,快喝粥!

    他沒有辦法,只好給自己裝了一小碗粥,不過當(dāng)他將粥送入了口中之后,臉上卻漸漸洋溢起了幸福的微笑。

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