牛昊嘴上著換個口味，腦海里卻一片空白。

    在他看來，就算是寶貝，一味的重復也沒啥意思。

    石蛤是美味這不假，換個口味也是必須的吧？頓了頓，牛昊就了五個字：“石蛤雞蛋羹！”

    “石蛤雞蛋羹？”大伙兒就都驚喜地看著牛昊。

    王菲則滿臉的艷羨：“牛神醫，感覺你做吃的很有一套啊？”

    “不不不，這都是石蛤的基吃法！”牛昊擺擺手，道。

    牛昊是基吃法，其實做法也簡單。

    和石蛤清湯相比，石蛤雞蛋羹更容易做。

    兩只大石蛤，塊頭比中午的那兩只大不了多少。

    掂量了一下，牛昊決定用八個雞蛋來做。

    啪啪啪，連續打了八個蛋，放在一口鋁鍋李，備用。

    咚咚咚，手起刀落，菜板上的兩只大石蛤就被*成為碎片。

    手中的刀翻了個轉，牛昊直接用刀背捶打著菜板上的石蛤塊兒。

    篤篤篤的聲音就響了三分鐘。

    菜板上的石蛤早就變成了一堆肉泥。

    王菲一直在旁邊看著，見牛昊終于停下，忍不住問道：“牛神醫，石蛤的骨頭呢？都碎了？”

    “對，石蛤的骨頭和肉，是不能分開的，這就骨肉不分離，吃起來才有味道！”牛昊將肉泥放進那裝著雞蛋的鋁鍋里，順便也加進去食用鹽。

    “你這是要將其攪拌么？蛋黃也進去了？”王菲仍舊有些不解。

    “對，蛋黃蛋白都是屬于雞蛋，鄉下人沒那么講究，沒法將蛋清和蛋黃分的那么開！”牛昊著，就將半瓢水直接倒進了鋁鍋里，拿起筷子一邊攪拌，一邊道：“這也許就是所謂的團結吧，你看我攪拌雞蛋，也從來不用打蛋器，就用筷子，而且是一邊風，從不逆轉，總是沿著一個方向攪拌過去。”

    “哦？這倒是有講究的，酒店里的大廚都喜歡這樣，不同的菜，打蛋的方法好像也不一樣！”王菲道。

    “酒店的我不懂，我只知道咱們這地兒打雞蛋都喜歡這樣！”牛昊飛快地攪拌著鋁鍋里的混合物，回頭對牛二丫喊道：“二丫，燒水！”

    “好叻！”牛二丫答應一聲，早就架起鍋，開始燒水。

    牛昊一直打蛋，一直沿著順時針方向打蛋，絲毫也沒有遲疑，就這樣一直持續到火爐上的水燒開了，足足攪拌了五分鐘。

    好好的一鍋混合物，已經變成了大半鍋白色的汁液。

    牛昊攪拌得實在太有勁兒了。

    將整個鋁鍋放進爐子上的開水里，蓋上蓋兒，拍拍手，道：“十分鐘就可以了！”

    “十分鐘，的確差不多！”王菲點點頭。

    整個石蛤雞蛋羹的做法，其實跟其他的蛋羹做法沒什么兩樣。

    要特色，大約就是牛昊在處理石蛤的時候，用刀背直接將石蛤的骨頭一起給搗碎了，按照牛昊的法，那叫骨肉不分離。

    另外，比較特色的，無外乎牛昊的打蛋。蛋黃蛋清不分開，攪拌不用打蛋器，并且還沿著一個方向一直持續到放入開水中。

    王菲就豎起了大拇指，道：“牛神醫，怎么你好呢？感覺就你這塊料，不做大廚真的浪費了！”

    “大廚？”牛昊搖搖頭，道：“這個我可真不會！”

    “你就別再謙虛了，光是中午的石蛤清湯，到現在的石蛤雞蛋羹，這兩味大菜，已經讓我大開眼界，實話，我想盜用你的版權”王菲認真的道。

    “版權？啥意思？”牛昊實在不懂。

    “就是把你的這些操作方法，直接帶回咱的富源酒店，牛神醫，相信吧，這兩道菜一定會讓富源酒店火爆的！”王菲肯定的道。

    “不會吧，這有啥好？”牛昊很不解。

    “俗話，高手在民間，你這樣的做法，才是真正的做法，比酒店里的花里胡哨的東西實在多了，比如那滿漢席，擺擺樣子，很多菜肴可不見得都是食客喜歡的。但這石蛤，絕對不一樣，到時候只怕湯水都不剩丁點。所以，我就要把你的這種版權借用到酒店，你不介意吧？”王菲道。

    “介意什么，這是我的榮幸！”牛昊聳聳肩膀道。

    “那真是太好了，倘若酒店里的大廚要是不會做，我一定請他們親自向你學習！”王菲道。

    牛昊就受寵若驚了，連連擺手道：“不不不，這不行！我這是班門弄斧”

    牛昊也就謙虛了一下，看看時間，剛剛好，轉身就開始起鍋。

    “開飯咯。香噴噴的石蛤雞蛋羹做好咯------”牛昊吆喝著將剛出鍋的雞蛋羹端放在外間的餐桌上。

    楊玉、牛二丫打下手，擺碗擺筷子。

    桌上就兩個大菜，地烏骨雞湯，石蛤雞蛋羹！

    牛二丫別出心裁，酸湯雖然有了，她還炒了個熟白菜。

    正所謂葷素搭配吧。

    一圈子人坐下了，把個的餐桌圍得死死的。

    一時間筷子翻飛，鍋瓢相撞，贊嘆之聲不絕于耳。

    之前，在鳳凰村所有來百姓看來，其實烏骨雞湯才是大菜。

    況且，牛二丫還宰殺了兩只地烏骨雞。

    但是，今兒個王菲初步給石蛤做了個定價，牛昊很清楚，石蛤雞蛋羹才是主菜。

    今天的石蛤著實來的不容易，差點就算是用牛昊的命換來的。

    還有，牛昊的加工方法，也算是簡單中帶著很多講究了。

    所以，這樣的美味，值得期待。

    林雪早就迫不及待，第一個站起來用調羹舀了一瓢，放進碗里，嘴一吸，林雪就瞪圓了眼睛：“天哪，太嫩了，入口即化，爽嫩無比”

    “牛神醫該改個名號了，要不就叫牛大廚！”王老五咂咂嘴，也是贊不絕口：“我還想中午的那句話，此羹只應天上有，人間哪得幾回嘗？”

    “的確，太牛了，牛神醫，牛神仙，牛大廚，簡直就是牛人一個！”王菲禁不住贊嘆道。

    牛仁一愣，接過話茬道：“不好意思，牛仁是我，你們要是覺得牛昊真的很牛，不如就叫他名吧！”

    “牛人是你？”

    “牛仁，并非牛人！”

    “哈哈，反正就是牛，對了，牛神醫的名，叫著也很牛么？”

    “也許吧！”

    “那是什么？”

    “牛日天！”

    “牛日天？”

    “對，牛日天！”

    “哈哈，果然很牛”房間里就充滿了快活的空氣。

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