“怎么，你不愿意請(qǐng)人家吃飯？”浦瀟湘陡然變得泫然欲泣。
“你別哭啊！”江水源最怕女生掉豆豆，根不知道該如何安慰，“我只是覺(jué)得現(xiàn)在這個(gè)點(diǎn)兒，賜福樓應(yīng)該還沒(méi)開(kāi)門吧？”
浦瀟湘馬上多云轉(zhuǎn)晴：“沒(méi)事的！賜福樓十點(diǎn)半開(kāi)門，咱們現(xiàn)在過(guò)去估計(jì)時(shí)間正好。據(jù)我在賜福樓多年蹭吃蹭喝的經(jīng)驗(yàn)，上午十點(diǎn)半開(kāi)門的時(shí)候客人最少，那時(shí)候師傅們也剛上班，心情愉悅，再加上時(shí)間允許，做出去的菜品通常會(huì)更加精致可口，所以我一般都是這個(gè)點(diǎn)兒去……”
沒(méi)想到浦瀟湘這丫頭居然是個(gè)吃貨，而且還吃出了經(jīng)驗(yàn)。江水源道：“我身上可沒(méi)帶多少錢，賜福樓又那么貴，等會(huì)兒要是錢不夠的話，把你押在那兒做服務(wù)員可別怪我！”
“只要你舍得！”浦瀟湘嘟著嘴答道。
就算江水源舍得，只怕她們家老爺子也舍不得。就憑家里豢養(yǎng)私人律師、動(dòng)輒派一個(gè)排士兵給人站崗放哨打掃衛(wèi)生的架勢(shì)，應(yīng)該也沒(méi)幾家店子敢用這樣的大姐。為了自己的身家性命考慮，江水源只能寄希望于浦大姐的胃能點(diǎn)兒。
淮安府中門口有經(jīng)過(guò)賜福樓的公交車。
等他們倆慢慢悠悠晃到賜福樓，差不多正好趕上開(kāi)門，浦瀟湘掀開(kāi)門簾直接興沖沖地闖了進(jìn)去。這丫頭果然是熟客，剛一進(jìn)去就聽(tīng)里面的伙計(jì)打招呼道：“浦大姐您來(lái)了？我們剛營(yíng)業(yè)！還是老慣例，一份茶馓、一份平橋豆腐、一份水晶蝦仁？”
瞧瞧！人家伙計(jì)不僅知道她姓什么、什么時(shí)候來(lái)，連她每次來(lái)吃什么都諳熟于心。
浦瀟湘笑道：“今天破例！因?yàn)槲易チ嗽┐箢^來(lái)替我買單，所以我決定點(diǎn)響油鱔糊、欽工肉圓、香醋燜方肉、大煮干絲、平橋豆腐還有茶馓各一份，不夠等會(huì)兒再加，爭(zhēng)取一口氣吃窮他。不過(guò)你們可要把這位做東的看好了。如果沒(méi)錢就讓他留在這兒幫你們刷碗，千萬(wàn)別讓他吃了霸王餐！”
果然是個(gè)純正的吃貨，連菜單都不用看就報(bào)出了一溜兒菜名。
江水源忍著渾身肉疼，笑瞇瞇地對(duì)店伙計(jì)道：“我就是那個(gè)冤大頭！不過(guò)你們確信要讓我洗碗？在家的時(shí)候可從來(lái)沒(méi)人敢讓我碰碗碟，因?yàn)樽詈玫那闆r是變成狗牙邊，至于最差的情況——哦。沒(méi)有最差情況，正常都是碎成七八十瓣兒，直接扔垃圾簍里，江湖人送綽號(hào)‘碎瓷尊者’。你們覺(jué)得我這樣的人能洗碗吧？”
浦瀟湘眼睛彎得像一鉤新月：“賜福樓最喜歡不怕事兒的！你們愣著干什么，趕緊讓你們店老板把他最珍愛(ài)的那件康熙款官窯青花瓔珞紋賁巴壺拿來(lái)讓他過(guò)過(guò)手，以后你們就都不用洗碗了！”
算你狠！江水源暗自腹誹，嘴上卻依然半點(diǎn)不相饒：“人家店老板經(jīng)營(yíng)有道，才不會(huì)做出如此不智之舉。相比于我這個(gè)笨手笨腳的洗碗工，讓你這個(gè)養(yǎng)眼招財(cái)?shù)拇竺琅粝聛?lái)當(dāng)女服務(wù)員。豈不是收益最大、回更快？”
“依我看，還是兩位一起留下來(lái)的最好！”店伙計(jì)開(kāi)了個(gè)玩笑，然后高聲叫道：“古梅廳一號(hào)雅座貴客兩位，請(qǐng)——！”
江水源以前也隨著家里人來(lái)賜福樓吃過(guò)幾次飯，印象里根沒(méi)有一個(gè)叫古梅廳的地方。當(dāng)他隨著浦瀟湘穿過(guò)狹長(zhǎng)的樓道，再繞過(guò)不算醒目的影壁，來(lái)到一個(gè)裝修得古色古香的院落，才知道賜福樓一直有個(gè)古梅廳。只是普通人沒(méi)機(jī)會(huì)知道而已。
一號(hào)雅座確實(shí)夠雅的，至少不是江水源以前到過(guò)的雅座所能比擬的。比如墻上掛的字畫(huà)。都是清末以來(lái)的名家真跡；看似樸實(shí)無(wú)華的桌子、座椅，也都是正宗海南黃花梨。但江水源看到墻角博古架上放著的乾隆青花龍紋天球瓶，再次冒出扇自己一耳光的沖動(dòng)：
感謝就感謝唄，干嘛請(qǐng)人吃飯？這下好了，挖坑把自己埋進(jìn)去了吧？等著給人洗碗吧！
浦瀟湘渾然沒(méi)有意識(shí)到江水源的不對(duì)勁，還在滔滔不絕地給他講述這件屋里每件器物的光輝歷史。江水源心思都放在菜價(jià)上。哪有閑情雅致聽(tīng)浦瀟湘講解，只是有一搭沒(méi)一搭地糊弄幾句。一屋子的器物才講解一半，就看見(jiàn)一位白發(fā)皤皤的老者托著菜案進(jìn)了房間，正講解在興頭上的浦瀟湘趕緊過(guò)來(lái)接過(guò)菜案，恭謹(jǐn)?shù)貑?wèn)道：“師傅。您老人家怎么過(guò)來(lái)了？”
“聽(tīng)你帶了個(gè)伙子過(guò)來(lái)吃飯，我特意過(guò)來(lái)看看！”老頭子上下掃視了江水源一眼，“伙子夠精神的！單論相貌和氣質(zhì)，倒是不輸給浦丫頭！”
這算是夸獎(jiǎng)么？怎么聽(tīng)起來(lái)有點(diǎn)刺耳呢？江水源覺(jué)得這老頭絕對(duì)是話里有話。
“師傅，他是不是和你年輕時(shí)一樣帥氣？”浦瀟湘調(diào)侃道，“他叫江水源，是我初中和高中的同學(xué)，今天碰巧我?guī)土怂粋�(gè)忙，就叫他來(lái)這里請(qǐng)我吃飯。別看他長(zhǎng)得出眾，其實(shí)讀書(shū)也很湊合，就是經(jīng)常拿個(gè)年級(jí)第一、獲得國(guó)比賽一等獎(jiǎng)的那種。據(jù)他還會(huì)通背《十三經(jīng)》《二十四史》，怎么樣師傅，是不是很厲害吧？”
“會(huì)通背《十三經(jīng)》《二十四史》啊？年輕的時(shí)候?yàn)榱俗纺銕熌铮乙苍@么號(hào)稱過(guò)，不過(guò)現(xiàn)在忘得連《十三經(jīng)》是哪幾部書(shū)都不知道了。”老頭子悠悠地道，“江友，我叫羅友平，生平?jīng)]多大出息，就是在賜福樓做了三四十年的廚師長(zhǎng)。浦丫頭跟我學(xué)了幾道菜，尊稱我一聲‘師傅’，其實(shí)什么師傅不是師傅的，我就是個(gè)做菜的手藝人！”
“羅師傅好！”盡管羅友平話總有些綿里藏針的味道，江水源對(duì)他還是非常恭謹(jǐn)，“天下技藝雖然萬(wàn)千，卻沒(méi)有大之分，因?yàn)槠渲卸继N(yùn)含著大道。廚雖一技，但國(guó)以民為，民以食為天，深究起來(lái)也是博大精深，蘊(yùn)含天下至理。就比如被尊為烹調(diào)之圣伊尹，既是深知火候深淺、五味調(diào)和的一代名廚，也以負(fù)鼎俎調(diào)五味而佐天子治國(guó)理政的一代賢相。所謂技精近乎道，的大概就是這個(gè)道理吧？”
“話，被是浦丫頭，老頭子我都被你哄的心花怒放、老懷大開(kāi)！”羅友平還是一如既往的微言大義，“不過(guò)你得很對(duì)，廚雖一技，卻有大道至理存焉！就比如我做的這道平橋豆腐，在飯館里賣5塊錢，下一碗飯，能填飽肚子；在賜福樓里賣5塊錢，也是下一碗飯、填飽肚子。為什么價(jià)格竟如此懸殊呢？很簡(jiǎn)單，人吃飯不僅是為了填飽肚子，也不僅為了享受口腹之欲，還包括更高層面的氣質(zhì)培養(yǎng)和文化熏陶。
“在賜福樓里，5塊錢是買平橋豆腐，1塊錢是請(qǐng)動(dòng)著名廚師出面掌勺，剩下的35塊錢則是見(jiàn)仁見(jiàn)智。如果是個(gè)粗魯?shù)谋┌l(fā)戶，可能就是買了個(gè)面子；而對(duì)于文人雅士來(lái)，這35塊錢可能是一場(chǎng)眼界大開(kāi)的視覺(jué)盛宴。好比進(jìn)門就能看到的這幅對(duì)聯(lián)，伙子有什么感想？”
“剛才浦瀟湘跟我介紹過(guò)，這是清代著名書(shū)法家何紹基中年時(shí)期的作品，筆意縱逸超邁，時(shí)有顫筆，醇厚有味。”江水源的記憶力從來(lái)沒(méi)讓人失望過(guò)，“我對(duì)書(shū)法不是很懂，但我覺(jué)得這幅對(duì)聯(lián)很有意思。”
“怎么個(gè)有意思法？”羅友平追問(wèn)道。
江水源回答道：“這幅對(duì)聯(lián)‘我攜一尊酒，相看萬(wàn)里人’，看似是完出自唐代司空曙的《送鄭明府貶嶺南》‘共對(duì)一尊酒，相看萬(wàn)里人’，只不過(guò)是稍加變化而已，不知道的甚至以為是何紹基記錯(cuò)了一兩個(gè)字。其實(shí)不然！因?yàn)檫@幅對(duì)聯(lián)其實(shí)是集句聯(lián)，上聯(lián)出自唐代李白的《獨(dú)酌清溪江石上，寄權(quán)昭夷》‘我攜一樽酒，獨(dú)上江祖石’，或者是唐代高適的《宋中送族侄式顏》‘我攜一尊酒，滿酌聊勸爾’；下句才是來(lái)自唐代司空曙的《送鄭明府貶嶺南》‘共對(duì)一尊酒，相看萬(wàn)里人’。寓集句于無(wú)形之中，所以很有意思。
“當(dāng)然更有意思的是上面掛著的這塊書(shū)有‘推潭仆遠(yuǎn)’四個(gè)字的匾額，既像是對(duì)聯(lián)的橫批，又點(diǎn)出了賜福樓作為飯店的特征。普通人可能覺(jué)得莫名其妙不知所云，但是知道的都會(huì)會(huì)心一笑。或許這就是那35塊錢的落腳處吧？”(未完待續(xù)。。)u
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