第一種是葷多菜少,再加上一桌上等的席面,十兩,還特別注明了,不包含酒水。
第二種,葷少菜多,再加上一桌中等的席面,六兩。
第三種,是菜,再加些面食,一桌中等的席面,三兩。
顧敏挺想選第三種的,倘若她的幾只雞還在的話。
四只雞可是可以炮制出不少的美食來的!!
八只雞爪可以拿來做泡椒鳳爪,雞翅,雞腿,雞中根可以拿來腌漬后烤著吃,或者拿些面粉一裹,油炸著吃。
至于雞胸肉可以拿來炒宮爆雞丁是最合適的,只不過,她和葫蘆都不會(huì)開油道,那么,雞胸肉和雞骨頭拿來和蘑菇一起燉,味道肯定挺鮮美的。
所以,當(dāng)素蘭接受到顧敏那哀怨的眼神時(shí),真心覺得自己挺冤枉的。
素蘭:我的格格喲,那幾只雞是四爺特別重點(diǎn)吩咐的,在他的后園之內(nèi),絕對(duì)不允許出現(xiàn)雞這種生物,雞在人亡,你讓咱怎么選?
而顧敏得知四福晉和李氏都有贊助的時(shí)候,便激動(dòng)得在心里大喊一聲,天助我也,咱可以選擇素的那種方案了。
當(dāng)晚顧敏就讓葫蘆去通知大廚房,方案咱選第三種的,至于面食方面,問他們是不是管夠?
再來,中等的席面咱不要了,是不是還可以降低些銀子?
來這些事兒,應(yīng)該是素蘭去干的。
不過,顧敏也知道,這種討價(jià)還價(jià)的事兒太丟份兒,素蘭肯定不愿意,那還不如讓葫蘆去。
葫蘆帶回來的消息還挺讓顧敏振奮人心的,中等席面可以取消,但只能減一兩銀子,至于面食,調(diào)味料等一切燒烤需要用到的東西,大廚房保證管夠。
大廚房的管事是覺得,面食就算幾個(gè)主子加奴才的再能吃,能吃得了多少,更何況,面粉這東西,價(jià)格也不是很貴,至于調(diào)味料,更加不用了,因此便答應(yīng)了下來。
那個(gè)管事一答應(yīng),葫蘆便立即拿出顧敏擬好的協(xié)議,讓那位管事簽名落實(shí)。
那個(gè)管事倒也是個(gè)認(rèn)字的,看了一遍,覺得沒啥問題,就簽了名,按了手印,心里還冷冷的嘲諷了那顧格格一番,這奴才家出來的就是奴才,這么的家子氣,活該不受寵,你四爺?shù)枚嘞瓜耄艜?huì)寵幸這顧氏哪!!
而到了下午,顧敏就讓葫蘆帶著另外一個(gè)二等,兩個(gè)三等,還有粗使婆子去大廚房要面粉,蔬菜和調(diào)味品了。
素蘭則留在園子里,她大概有點(diǎn)清楚格格的脾氣,估計(jì)是想多拿東西的,要不然,不會(huì)讓她們推著平板車過去。
剛才她稍稍聽了顧敏的話,那就是,先把蔬菜用平板車給運(yùn)回來,到時(shí)候再讓粗使婆子們走一圈……
那時(shí)候素蘭聽了,就覺得頭皮陣陣發(fā)麻。
你這事兒萬一要鬧大了,到時(shí)候她怎么向四爺交待。
可偏偏這幾天四爺不在府里,她想?yún)R報(bào),也匯報(bào)不了。
大廚房的那些管事,可不是什么好東西,那是雁過拔毛,魚過刮鱗的主兒,你想在人家手里討得便宜,哪有這么容易的?
所以,素蘭覺得,自家格格應(yīng)該是敗北而歸的吧?
可哪里知道,先是香芹香椿在朱婆子的帶領(lǐng)下,把一車幾筐的蔬菜給推了過來。
看看那車輪子的吃土痕跡,菜還真的不算少。
素蘭瞄了一眼,覺得別是辦個(gè)烤肉會(huì)了,辦十個(gè),估計(jì)也可以。
你自家格格要這么多來干嘛?
顧敏也沒理會(huì)素蘭,指揮著香芹香椿把東西搬下來,放入廚房去。
“格格,要這么多菜咱們吃得完?”
素蘭是覺得,搞這么多菜來,吃不完,到時(shí)候會(huì)發(fā)臭發(fā)酸的吧?
“我們可以腌漬起來呀,到時(shí)候做腌菜。”
顧敏看見那幾筐大白菜可以是喜歡眉梢。
這么多大白菜,應(yīng)該可以腌漬不少腌菜吧?
雖這腌菜不是什么好東西,可是在冬天的時(shí)候吃,真的是清爽可口,比起去年每天吃那燉菜要好太多了。
自己吃不慣的時(shí)候,可以調(diào)劑下!!
“腌菜?”素蘭雖是奴才,不過,對(duì)腌菜還真的不熟悉,因此有這疑問。
在她看來,應(yīng)該是老百姓吃的比較多吧?
還是比較窮的那種老百姓!!
顧格格雖是內(nèi)務(wù)府包衣出身,不過,據(jù)她所知,顧家在孝莊皇后那時(shí)候,也是一等一的包衣世家。
人家祖父撈的肯定不少!!
雖這些年退了下來,可是,孝莊皇后那時(shí)候顯赫的包衣奴才世家基都完蛋了,除了顧家。
一來是顧家退得早,二來,顧家和內(nèi)務(wù)府的好些包衣奴才家連絡(luò)有親。
顧家最多的就是孫子,三十幾個(gè)孫子,娶的都是當(dāng)年比他們勢(shì)微的世家。
顧老爺子還在位的時(shí)候,幫扶過他們,所以,顧老爺子退下來之后,他們也有照顧過顧家,其實(shí)也算是照顧自己的女婿,孫女婿家,誰也不了閑話。
雖孫輩都只在低位,不過,在內(nèi)務(wù)府里,也算是股不容看的力量。
這也是四爺把素蘭派到顧敏身邊的道理。
不定,哪天便能利用上這張牌。
所以,顧敏為什么會(huì)這些尋常老百姓才會(huì)干的事情的?
“你們幾個(gè),趕緊的,趁這幾天天氣好,把菜拿到后院子去曬曬,爭(zhēng)取過幾天就能下缸踩。”
顧敏興奮。
她在顧家的時(shí)候,老早就想干這事了,想腌菜想了好多年了,可是,在顧家,她沒這權(quán)利,更加接觸不到這些菜,可現(xiàn)在,難得的機(jī)會(huì),可不能錯(cuò)過。
“格格,你會(huì)腌?”素蘭心翼翼的問道。
“不會(huì)!”顧敏回答得很是干脆。
香芹和香椿聽了,腳下一滑差點(diǎn)跌倒。
“不會(huì)可以試嘛,反正后院缸挺多的,咱多試試,總會(huì)成功的,到時(shí)候,把那菜和鹽的比例每缸都給記下來,明年不是有經(jīng)驗(yàn)了,肯定能做出最成功的腌菜來。”
“到時(shí)候,你們放假回去的時(shí)候,我讓你們帶點(diǎn)回去嘗嘗鮮啊。”
顧敏興奮,還向幾個(gè)丫頭許諾道。
香芹:這都在家里吃厭了的東西,格格居然當(dāng)是好東西?自己要不要教教格格,省得到時(shí)候她把這么多筐大白菜浪費(fèi)掉啊?
香椿:自己可不可以選擇要肉不要腌菜啊……
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