白常這個比試的條件出來，所有人都大為意外。
在場的幾個人迅速交流了一下眼神，不約而同的點(diǎn)了點(diǎn)頭。
這里畢竟有好幾家飯店的人都在，就算白常的廚藝再厲害，他也是個年輕人。
再中式菜肴無非京魯川粵，八大菜系，口味或咸香，或麻辣，或酸甜，或清淡或濃厚。
至于烹飪方法，也不外乎煎炒烹炸，蒸燉燜煨，炸烤煸焗等。
當(dāng)然，各大菜系自有特色，也有獨(dú)門絕活，誰也不敢什么菜都能做。
可白常這個條件，無論口味賣相，只要能做出來就行，這個就太容易了吧？
有一句俗語，叫做山中走獸云中燕，陸地牛羊海底鮮，中國菜的選材非常豐富，幾乎所有能吃的東西，都可以做為食材。
如果不論質(zhì)量，胡亂去做，那任何人都能夠做出來，應(yīng)該沒什么難度。
這些人的心里都是這樣的想法，不過趙四畢竟老奸巨猾，想了想：“咱們有言在先，你這道菜的食材，不得故意刁難，也不能用生僻的菜名故弄玄虛。”
他想的還是周一些，出題目的是白常，如果他故意些什么猴腦虎鞭這樣稀缺的食材，那就為難了，畢竟這條街上都是飯店，春餅拉面醬骨棒什么的，上哪弄那些名菜的食材去？
再，如果是國家保護(hù)動物，那可是犯法的啊。
還有，中國很多傳統(tǒng)菜的名字都取得讓人很難理解，白常要是做一道漢宮飛燕，誰他娘的知道那是什么菜？
白常微微一笑：“趙四叔放心，我不會在食材和菜名上故意刁難的，咱們這行里有句話，叫做京魯川粵淮，行遍天下涯，若無摘星手，焉敢攬月來。所以，我這道菜十分簡單，名字就叫做……”
他剛到這里，馬瑤光在身旁忽然道：“白大掌柜，我可沒耐心在這等你比試做菜，別忘了，你和我的賭約在先。”
白常一笑：“馬警官放心，我的這道菜，可以同時和你打賭。”
他完不等馬瑤光的反應(yīng)，轉(zhuǎn)過身繼續(xù)道：“我這道菜的名字，叫做貂蟬豆腐。”
“什么，貂蟬豆腐？”
趙四愣愣的撓了撓頭，看了看周圍的幾個人，都是一臉茫然。
“剛才我已經(jīng)了，不能在菜名上故弄玄虛……”
趙四表示抗議。
白常笑道：“別急，既然是我出題，我自然有解釋。這貂蟬豆腐，其實就是民間傳統(tǒng)的一道菜，俗名叫做泥鰍鉆豆腐。”
眾人紛紛露出恍然大悟的神情，劉老板撲哧笑了出來，：“我還當(dāng)什么高難的菜，不就是泥鰍鉆豆腐嘛，我這個做拉面的都知道。”
“哦？想不到劉老板不光會做拉面，還會做菜，那你，這泥鰍鉆豆腐應(yīng)該怎么做？”
見白常發(fā)問，劉老板也有心賣弄，想要挽回點(diǎn)面子，于是就搖頭晃腦地：“這道菜，要把泥鰍和豆腐冷湯下鍋，慢慢加熱，水溫漸高后，泥鰍耐不住高溫，就會往豆腐里面鉆，然后活活的被燙死在里面，等湯燉好了，這道泥鰍鉆豆腐，也就大功告成了。”
他話音一落，旁邊吉祥醬骨家的王廚子就連連點(diǎn)頭：“沒錯沒錯，劉老板的對，還有，這豆腐必須要在冰箱里稍微涼一下，這樣泥鰍才會鉆進(jìn)去躲藏。”
這兩人一開頭，其他幾個人也都七嘴八舌的了起來，言語中都頗為不屑，似乎這樣一道菜，連三歲孩都會做一樣。
這一會的功夫，周圍左鄰右舍已經(jīng)圍了不少人，還有路過這里的學(xué)校女生，都紛紛駐足看熱鬧，一聽白常要跟人比試廚藝，一起給白常加起油來。
“白師兄，加油啊，我們挺你哦。”
“切，比試什么啊，白師兄的手藝天下無雙，就憑這些人……”
“咦，泥鰍鉆豆腐，我聽過這道菜，但是從來都沒見過，白師兄，你是最棒噠！”
“白師兄，秒殺他們！”
“喂喂你們快閃開，我要給白師兄拍張帥帥噠照片……”
白常看著自己的粉絲團(tuán)人來多，不由微笑著招手示意，那幾個人的氣勢一下子就弱了下來，葛黑子帶著人想要驅(qū)散圍觀群眾，卻被一群女生瞬間淹沒在人群里。
“既然比試，大家在這里七嘴八舌的也沒有用，不知道誰店里有泥鰍和豆腐，咱們現(xiàn)在就來比試。”
趙四眼見不妙，自己帶一群人來興師問罪，結(jié)果這畫風(fēng)怎么分分鐘就變成白常的粉絲見面會了？
泥鰍這東西，白常并沒有預(yù)備，因為收拾起來很麻煩，他這個懶散的性格，才懶得去弄什么泥鰍。
吉祥醬骨自告奮勇，自己早上新進(jìn)的泥鰍，于是一行人稀里嘩啦的，直奔吉祥醬骨。
不在白家飯店比試，這也讓趙四放了心。
他知道白家飯店開了幾十年，一直神神秘秘的，如果在白家比試，他反倒擔(dān)心白常會暗中做手腳。
馬瑤光也沒有離開，對于這個比試她也十分好奇，白常出的題目，泥鰍鉆豆腐，其實她也聽過，但是從來沒見人做過。
同時她也很想知道，白常是怎么用這道菜，來完成和自己的賭約。
半個時之后，吉祥醬骨店內(nèi)，后廚。
兩個鍋灶前，分別站著白常，還有吉祥醬骨的王大廚。
兩人的面前，擺著即將要比賽的食材。
一塊大豆腐，一盤活泥鰍，以及各種輔材。
吉祥醬骨不大的店里，擠了足有幾十人，都在等待著這次比試的結(jié)果。
看著店里座無虛席，吉祥醬骨的吳老板差點(diǎn)熱淚盈眶。
貌似有很久很久，沒在店里見過這么多人了。
可惜，這些人都是看熱鬧的，還有一群白常的個人粉絲團(tuán)……
其實這次比試，王大廚也很是忐忑，因為這道泥鰍鉆豆腐，他也只是聽過，覺得應(yīng)該很簡單。
可是，他隱約又感覺到，白常不會出這么簡單的題目。
“王大哥，不用緊張。你這一盤泥鰍，只要有三條鉆進(jìn)豆腐里，就算你贏。”
白常微笑著，語氣輕松地。
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