王同林手下人多得是,于是不到半個(gè)時(shí),這些東西就部都準(zhǔn)備好了。
那邊賭局的下注還在繼續(xù)著,當(dāng)有些一直還在觀望的人,看到白常居然準(zhǔn)備了這些奇葩東西的時(shí)候,立刻加入了押注劉師傅的隊(duì)伍。
他們覺(jué)得,這個(gè)白常精神一定有問(wèn)題。
但也有些人,好奇的開(kāi)始圍觀,看白常到底要做什么。
這時(shí),比賽的時(shí)間已經(jīng)到了,于是,劉師傅開(kāi)始做菜了。
他是紙包炸雞的正宗傳承人,天上地下,四海八荒,的確只有他一個(gè)人,才能做出正宗的紙包炸雞。
因?yàn),做紙包炸雞的筍紙,只有他才有。
不過(guò),因?yàn)檫@種紙非常稀少,他家中也只有很少的存量,而且由于現(xiàn)在能生產(chǎn)這種紙的作坊,已經(jīng)基消失,所以,他手里的筍紙,還是幾年前的。
首先,他先將雞洗凈去骨,切塊,放調(diào)料腌制,又切了香菇和蔥為配料,雞塊腌制好之后,他便從隨身的包里,心的取出了幾張筍紙。
這筍紙,就是制作紙包炸雞的關(guān)鍵了。
除了那些看熱鬧的人之外,很多名廚和美食家,都圍了過(guò)來(lái),眼睛都不眨一下,生怕錯(cuò)過(guò)了這道名菜的制作過(guò)程。
不過(guò),對(duì)比這些專業(yè)人士,其實(shí)看熱鬧的人更多。
所以,大多數(shù)人還是圍在白常那邊,看他到底要干什么。
甚至,白常那里的人氣,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了劉師傅,上百人圍的是里三層外三層。
反觀劉師傅那里,也就那么十幾二十個(gè)人,稀稀拉拉。
再看白常,他不慌不忙的,先是用榨汁機(jī),一點(diǎn)一點(diǎn)的把那些竹筍榨成漿。
這個(gè)過(guò)程,當(dāng)然沒(méi)有劉師傅做炸雞好看,但卻有趣得多。
還有不少人在一旁竊竊私語(yǔ),不住的議論。
“我,他這是在干什么,人家是比賽做炸雞,他這是表演做榨汁嗎?”
“還真沒(méi)聽(tīng)過(guò),竹筍汁能喝嗎?”
“能喝也沒(méi)用啊,今天是做炸雞比賽,他這是搞什么鬼?”
“可能是知道贏不了,破罐子破摔吧?”
“那他弄那么大的洗臉盆干什么,打算一會(huì)輸了跳進(jìn)去自殺嗎?”
“吹風(fēng)機(jī)呢,誰(shuí)能解釋一下?”
“笨蛋,他跳進(jìn)去衣服濕了,吹干唄……”
這些人胡八道著,白常聽(tīng)著一陣偷笑,心這些人想象力真豐富,但是怎么沒(méi)人吐槽那個(gè)篩呢?
事實(shí)上,他是在造紙。
沒(méi)錯(cuò),既然筍紙已經(jīng)弄不到了,那就干脆自己造。
正所謂,自己動(dòng)手,豐衣足食。
這年頭,不會(huì)造紙的廚師,不是好道士!
十只竹筍,一會(huì)的功夫就部變成了漿狀。
然后,他把竹筍漿放進(jìn)了洗臉盆里面,并且往里面倒了半盆水。
再把竹筍漿和水?dāng)嚢杈鶆,接著,用那個(gè)篩,開(kāi)始篩除雜質(zhì)。
與此同時(shí),另一邊的劉師傅已經(jīng)在開(kāi)始炸雞了。
他用那些筍紙,把雞塊包了起來(lái),然后放入了油鍋里面,不住的翻動(dòng)起來(lái)。
其實(shí),這道菜的關(guān)鍵,一是腌制,二是火候,這是很多人都知道的。
但最重要的,還是紙包炸雞里面的“紙”。
一句話,如果沒(méi)有合適的紙,再好的手藝也做不好這道菜。
劉師傅之所以被稱作天下唯一的傳承人,就是因?yàn)椋挥兴庞泄S紙。
所以,很多人都認(rèn)為,今天的比賽,他贏定了。
他自己也是這么想的。
過(guò)了一會(huì)之后,包著雞塊的紙開(kāi)始變成了金黃色,筍的清香味也開(kāi)始慢慢出來(lái)了。
他調(diào)了火,繼續(xù)翻動(dòng)雞塊,同時(shí)一臉得意的看著白常。
這個(gè)姓白的家伙,不去做菜,卻在那瞎鼓搗,難道他以為,他能造出筍紙來(lái)么?
其實(shí)劉師傅剛才也想到了白常的用意,但他絕對(duì)不相信,一個(gè)廚子,還會(huì)造紙?
更何況,這制作筍紙是一門(mén)已經(jīng)近乎失傳的絕活,如果他隨隨便便就能造出來(lái),那也不至于失傳了。
所以,他斷定,白常是走投無(wú)路了。
看到這里的時(shí)候,兩個(gè)人的輸贏,似乎已成定局。
劉師傅已經(jīng)快要做出了紙包炸雞,坐在一旁的王老爺子,也是露出了贊許的神色。
再看白常,還在那里繼續(xù)玩水、和泥……
于是,賭注繼續(xù)增加。
當(dāng)劉師傅的紙包炸雞出鍋時(shí),壓他獲勝的賭注,就已經(jīng)達(dá)到了快五千萬(wàn)。
這個(gè)數(shù)字看著很多,實(shí)際上,在場(chǎng)的一百多人,只不過(guò)是每人幾十萬(wàn)而已。
等劉師傅贏了,他們就會(huì)獲得王同林贊助的等額賠償金,并且還要再翻一倍。
也就是,到時(shí)候,這一百多人,將會(huì)平分一個(gè)億的巨額賠償金。
每人會(huì)分到一百萬(wàn)左右。
這絕對(duì)是一個(gè)豪賭。
“各位朋友,王總,這道紙包炸雞,已經(jīng)做好了,請(qǐng)王老爺子品鑒!
劉師傅滿臉得意的端著一盤(pán)香氣四溢的紙包炸雞,來(lái)到了王老爺子面前。
“好,好,看起來(lái)不錯(cuò)!
王老爺子臉上露出了笑容,所有人也都松了口氣。
看來(lái),王老爺子已經(jīng)認(rèn)同了這道菜。
但就在這時(shí),白常慢慢的把篩從水中取了出來(lái),上面掛著一層薄薄的纖維,閃著晶瑩的光,并且,飄著淡淡新鮮的筍香。
“咦……”
王老爺子剛夾起一塊炸雞,正要放進(jìn)嘴里品嘗,忽然看到這一幕,似乎像是發(fā)現(xiàn)了新大陸,注意力立馬轉(zhuǎn)移到了白常這里。
然后,他直接把那塊炸雞丟回盤(pán)子里,屁顛屁顛的跑到白常旁邊,蹲下來(lái),看著白常把篩晾曬起來(lái),并用吹風(fēng)機(jī)一點(diǎn)點(diǎn)的吹干。
劉師傅愣住了,在場(chǎng)的人也都傻眼了。
這老爺子什么毛病,剛做好的,香噴噴的炸雞不吃,跑去跟那個(gè)精神病一起胡鬧?
但這個(gè)時(shí)候,劉師傅的臉色已經(jīng)有點(diǎn)變了。
他不會(huì)是……真的做出了筍紙吧?
所有人呼啦一下子,又都圍到了白常那里,剩下劉師傅自己端著那盤(pán)炸雞,獨(dú)自懵逼。
幾分鐘之后,白常用手一抖篩,一張完整的筍紙,就出現(xiàn)在他的手中。
“好了,我要開(kāi)始做菜了!
白常抓起那只收拾好的雞,整個(gè)的包進(jìn)了筍紙起來(lái),丟進(jìn)了油鍋。
王老爺子這時(shí)就像一個(gè)孩子,等待著他的美食一樣,眼巴巴的站在白常身后,大氣都不敢喘。
同時(shí),老爺子的臉上,露出了一絲會(huì)心的笑容……
但除了他之外,在場(chǎng)所有人的臉色,都綠了。
(章完)
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