又過了兩天，樊雪莉終于來了。 rg她是與一個五十左右的中年男人來的。中年男人正是樊雪莉的父親樊仲坤，樊氏中餐廳的老板。他還有一個很大眾英文名字，邁克爾。
林克就在漢斯農(nóng)場接待他們。他先是邀請他們別墅坐下，然后將FDA頒發(fā)的HACCP認(rèn)證等證書給他們看。
“林克，只有產(chǎn)地證明，我們無法對顧客從你這里購進(jìn)的牛肉是有機(jī)牛肉。”樊雪莉看了一下樊仲坤。“如果是這樣，那和我們現(xiàn)在采購的牛肉沒有任何的優(yōu)勢可言。”
林克不以為然，：“邁克爾、雪莉，你們現(xiàn)在看到的，有FDA針對我們農(nóng)場辦法的有機(jī)牛肉產(chǎn)地認(rèn)定。這是一個基，我們雖然暫時還沒拿到產(chǎn)品認(rèn)證。但我的農(nóng)場很有希望能得到認(rèn)證。所以我們肯定會按照有機(jī)牛油生產(chǎn)的流程進(jìn)行生產(chǎn)。得到有機(jī)牛肉的認(rèn)證，只是時間問題。”
“但據(jù)我所知，從產(chǎn)地認(rèn)定后得到認(rèn)證，至少需要一年以上的時間。這段時間我們無法用有機(jī)食品這個概念來吸引顧客。”
“但是你們樊記也不會因此多付出。”他又拿出一份文件，交給樊雪莉。“這是我們在農(nóng)場自己的屠宰車間殺的牛進(jìn)行的細(xì)菌數(shù)量檢測。我們的牛肉菌落五個樣品，平均只有兩百九十三個，而且沒有任何規(guī)定‘不得檢出’的細(xì)菌種類。而你們現(xiàn)在的供貨商泰森供應(yīng)的牛肉呢？是一千九百多個。”
“還有上一次宰殺的那頭牛，牛肉等級可以達(dá)到特級。”
“特級牛肉？”樊仲坤從文件中抬起頭。“林克，我想你也知道，我們中餐廳對牛肉等級的要求并不嚴(yán)格。”
他的確實沒錯，牛肉等級對與中餐廳來，確實沒有太大的意義。只要有人吃，中餐廳甚至可以做牛雜。而且樊氏中餐廳主要做的不是牛排，而是各種中國的牛肉菜式，是不是什么雪花肉根不重要。重要的是廚師的手藝。當(dāng)然，如果是高檔餐廳，還是很追求好食材的。
但樊氏中餐廳還沒到那個分上。
“當(dāng)然，我們會按照不同等級的牛肉設(shè)定價格。如果你們不要特級牛肉，我們也可以將他們剔除出來。”
雪莉有提出一個問題：“那么林克，你的農(nóng)場一天能提供多少牛肉？我們樊氏雖然有幾家分店，但總共也用不了多少牛肉。一天大概有三四百磅就足夠了。那么少的量你們會嗎？”
林克當(dāng)然也想過這個問題。他點頭：“運(yùn)輸確實是個問題。但我想泰森又不是每天都給你們送牛肉。我覺得如果兩天送一次應(yīng)該沒有問題。”
肉類的長距離運(yùn)輸，肯定需要制冷設(shè)備，加上林克三個農(nóng)場距離舊金山都不近，運(yùn)輸成確實很高。
他站起來：“我們農(nóng)場的屠宰車間已經(jīng)準(zhǔn)備好了屠宰一頭牛，也許你們可看一下我們的工藝。我們的操作都非常規(guī)范，能保證牛肉的安質(zhì)量。而且可以按照你們的要求進(jìn)行分割。另外，我們還可以給你們提供牛骨頭，甚至是牛的牛臟。那都是沒有頭牛都獨自處理的，在質(zhì)量上也不會有問題。”
樊仲坤一聽，笑著：“牛骨頭，我們確實是需要。在美國，很難拿到骨頭。”牛骨頭熬成的老湯是一道很不錯的湯水。而且可以用于不少的菜式。
“我們奉行的從農(nóng)場到餐桌原則。餐桌需要什么樣的食材，我們就提供。”林克領(lǐng)著他們出門，然后開車帶他們?nèi)サ酵涝总囬g。
他們穿上了工作服后進(jìn)入車間時，牛正在剝皮。工人們見到有人來也沒有開口打招呼。
樊仲坤看著工人們剝皮的手法很是熟練，心里便點了點頭。至少從工人的雇傭方面可以看出林克是認(rèn)真對待這個屠宰車間的。
他們看了一陣，直到工人將剝皮后的牛胴送入另外一個工作室進(jìn)行分割。樊氏父女又問了消毒殺菌的方法，聽是用臭氧產(chǎn)生器和蛋白質(zhì)分離系統(tǒng)，他們有些咋舌。那兩套設(shè)備都要二三十萬美元了。但這僅僅是為了一天殺三四頭牛。
他們看來一陣便離開了屠宰車間，林克：“你們可以將這頭牛的牛肉帶回舊金山試售。當(dāng)然，是免費的。”
“好，我們明后兩天都會主要銷售這頭牛的牛肉。”樊仲坤絲毫沒有客氣，他又提議。“如果你的能將銷售價格稍稍降低一些，也許我可以想其他的中餐廳推薦你的牛肉。”
樊雪莉這是：“我爸爸是舊金山中餐廳協(xié)會的副理事長。如果你的牛肉可以迎合其他中餐廳降低成的要求，我想他們還是會更樂意接受同胞的供貨。”
林克有些心動，如果舊金山的中餐廳都用他的牛肉，那他三個農(nóng)場的牛肉至少能銷售出一半。
但他考慮一下，：“邁克爾你愿意為我們的牛肉做推銷，我當(dāng)然非常樂于看見。但這價格不能再低了。而且我們可以保證日后就算是獲得了有機(jī)認(rèn)證，供應(yīng)老客戶的價格回與市場普通牛肉價格一樣。”
樊仲坤聽他如此，就笑著：“如果是那樣，也許他們依然會有興趣。不過按照他們的習(xí)慣，他們會隔月結(jié)款。”
林克笑著：“我可以兩個月一結(jié)，而且日后我的農(nóng)場除了可以供應(yīng)牛肉之外，還可以供應(yīng)一些蔬菜、大米之類的。”
“我回去會向舊金山的同行推薦你的牛肉，但結(jié)果如何我也不能確定。你知道，我們協(xié)會成員之間的**性很強(qiáng)，其他成員不得干預(yù)其他成員的經(jīng)營。”
“我理解。但還是很感謝。”
樊仲坤笑著：“其實你現(xiàn)在在華人當(dāng)中也是一個名人了。很多華人都在談?wù)撃悖阌杏職狻Ｒ驗槟愀液虸RS對抗。”他頓了頓，。“你知道，白人對我們?nèi)A人的歧視從來都沒真正消失。IRS總是喜歡拿弱者殺雞儆猴。不少華人家庭受到過他們粗暴對待，特別是那些剛移民來的華人，他們不懂美國的稅法，不心錯過了申報日期或者漏報了某些收入。IRS甚至打砸過華人的商鋪。還捉了人去坐牢。”
林克苦笑：“我也不想招惹他們。你在美國交稅的時間肯定比我長。我只申報了四年的稅而已。”
“是的，我已經(jīng)在美國交了二十多年的稅了。”
“所以你肯定比我更了解IRS是什么樣的存在？連FBI那樣的暴力機(jī)構(gòu)都有十幾二十條法規(guī)約束。但他們卻一條約束的法規(guī)都沒有。那只有在真正獨裁的國家才會出現(xiàn)那樣的機(jī)構(gòu)。”林克轉(zhuǎn)著方向盤。“而這樣的機(jī)構(gòu)出現(xiàn)在一個法律健的國家里，就顯得更加可怕。如果不是他們已經(jīng)想要迫害我，我是不會反抗的。”
“關(guān)鍵是你反抗了。而且讓他們屈服了。”樊雪莉笑著。“那就是一個勝利。其實我們沒有任何人奢望能讓那樣的機(jī)構(gòu)消亡。那是根不現(xiàn)實的。而且我們在美國是弱勢群體，只能是規(guī)規(guī)矩矩的。”
林克哈哈笑著：“那對我的牛肉在華人當(dāng)中銷售有好處嗎？”
樊雪莉笑著搖頭：“大概會有！但誰知道呢？”
他們返回別墅談了一會關(guān)于牛肉的事，不過最終的合作暫時還是沒能確定下來。樊氏中餐廳還需要先看看市場反應(yīng)。不過林克看他們的反應(yīng)，應(yīng)該是差不離了。畢竟他承諾同樣送貨，而且價格也一樣。他也自信他這邊出產(chǎn)的牛肉質(zhì)量也更好一些。
過來一個多時，屠宰場那邊牛肉已經(jīng)包裝好。這會還是冬天，氣溫也不算高，林克便讓人開了飛機(jī)將牛肉和樊氏父女直接飛回舊金山。
他將客人送走，正要去漢斯家將漢娜接回來。
結(jié)果馬修打電話過來他要開漢斯農(nóng)場，是關(guān)于控告新墨西哥稅務(wù)局案件最新進(jìn)展要和給他匯報。
他看了一下時間，他還有時間去接人，便先去將漢娜接了回來。
漢娜似乎是來粘著他了，一見到他伸出兩只手，扁嘴就哭。哭的聲音不大，但家伙眼睛里含著眼淚的委屈，讓他的心似乎被人不停搓揉著。
這樣的漢娜很好哄，只要哄一下就會停下哭聲，只是她雙手會抓著他衣服不放，也不讓別人抱。
芭芭拉一邊幫漢娜戴上毛線帽子，一邊：“漢娜好像很沒有安感。”
林克知道為何會那樣。也許在安娜去世的時候，她已經(jīng)能記得一些事了。她不會知道媽媽去那里了，但她會記得媽媽在沒來看她。也許她內(nèi)心會覺得是媽媽不要她了。
而他將她帶到美國，又讓她再次和安尼瑪麗分別。那也許會讓她幼的心覺得自己喜歡的人總會不見。
但這些他不想出來。他點頭：“也許是還沒適應(yīng)。”
“也許她該和同齡的孩子玩。那樣會讓她不那么孤獨。”
林克想了想，覺得自己將漢娜帶到美國之后，還真的沒帶她出門玩過。這有天氣的原因，也是他這個做父親的沒注意到。
他再次點頭：“我會注意的。等天氣暖和一些我會帶她去多一些地方玩。”不管是在農(nóng)場還是在漢斯家，都很難有她這個年紀(jì)的孩和她玩。也許只有一些專門供孩子玩的地方才能找到。
他看了一下時間，：“媽媽，我要走了。我約了馬修。”
“好，不過路上心一點。”
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