廚師專業(yè)的考試三個年級在一起進(jìn)行,二年級比一年級的分?jǐn)?shù)線高10分,三年級再高10分,以此來區(qū)分難度。
“廚師節(jié)”會場包含了本院所有的露天場地,有主操場和三個副操場,還有面積最大的挖掘機作訓(xùn)場和汽修專業(yè)試駕場,足夠容納十萬師生。
考試所用的廚臺廚具也統(tǒng)一規(guī)模,廚臺兩米長一米寬,半邊爐火半邊案板,食材佐料放在下方的儲物柜中,廚臺前方是一個小小的顯示器,會在考試前隨機生成考號,對應(yīng)考號的考生就要在這個廚臺上做出自己的考試菜肴。
為了避免混亂,廚臺隨機學(xué)號時都是以100個相鄰的號碼為一組,這樣考生就可以盡可能快的找到自己的位置。
考試沒有直接開始,打著“廚師節(jié)”的名頭,這么多人在場,領(lǐng)導(dǎo)不講兩句不像話。
校方依舊是由徐邦華代替劉陽陽發(fā)言,他今天的發(fā)言幽默輕松大于嚴(yán)肅認(rèn)真,一句沒提考試的事兒,只強調(diào)了集體活動中要注意安全,提醒保安校警要負(fù)起責(zé)任來。
最后徐邦華說:“大家品嘗美食的時候要學(xué)會克制,千萬不要過度,不是怕大家吃啊,實在是怕本院的衛(wèi)生間不夠用。”
學(xué)生們集體發(fā)出“吁”的起哄聲,接著哄堂大笑。
正常流程中校方發(fā)言完畢,東道主本院的院長高天翔也應(yīng)該講兩句,可惜他今天講不了了,大家都注意到站在校董隊列中的高天翔院長,今天不知化的是什么妝,鼻頭兒通紅,嘴巴的中間部分也紅腫著,像極了日本歌妓的那種滿臉煞白一點紅的櫻唇裝。
我站在底下偷笑,我知道他這是讓大狼摔門給夾的。
高天翔人在臺上,很容易就可以在醒目的豬仙兒隊伍中找到我,他的一雙眼睛滿是恨意和幸災(zāi)樂禍,一副等著看好戲的樣子。
怎么會有這種表情?難道他今天也敢搞事情?全校師生面前,他應(yīng)該沒這么大膽子吧。
沒有過多思慮的時間,徐邦華宣布廚師節(jié)正式開始!
機關(guān)樓上的大熒幕亮起隨機分布的學(xué)號位置,廚師專業(yè)的考生們抬頭細(xì)看,尋找著自己的考號范圍。
考號就是學(xué)號,我的考號是44944,被隨機分到了主操場的中心區(qū)域。
我人就在主操場,廚臺距離我沒幾步。
我回過身,一邊挽袖子一邊向廚臺走去,同時,大批參加活動的各院系學(xué)姐學(xué)妹們,尖叫著隨我擁了過來,也不知道是追廚子還是追星。
超常的影響力和受關(guān)注程度早在我的意料之中,我一個人的廚臺前,被上萬名妹子圍得水泄不通。
上萬人的圍觀,必然要占很大的空間,旁邊其他考生的好幾十個廚臺都被堵在了里面。
無法靠近自己廚臺的考生就抱怨了:“學(xué)姐學(xué)妹們,我們也得考試啊,能不能讓我們先進(jìn)去?”
幾個明顯是組團來的,穿著統(tǒng)一的應(yīng)援服裝,扛著“男神鬧春加油~”“土豪鬧春我要給你家猴子生瘦子”的旗子的妹子們不高興了,對著要擠進(jìn)來的考生叫嚷:“不許打擾我們男神發(fā)揮,滾遠(yuǎn)點去!”
說著里面有更多的妹子動手,把多余的廚臺給搬了出來,為我騰出了一個理論上應(yīng)該很寬松,實際上卻很擁擠的環(huán)境。
我先檢查了一遍廚具,各式鍋碗瓢盆刀具器皿一應(yīng)俱全,我將炒勺掂了掂,分量十足,又把菜刀舞了幾個刀花,光影鱗鱗,鋒利非常。
只是這幾下基本操作,就引得妹子們歡呼尖叫,一個個籌碼造型的計分票不斷的投進(jìn)廚臺邊的透明玻璃箱中。
這并不違規(guī),對廚具的操作和一些花式擺弄,屬于廚師專業(yè)的一個正式課程,可以在特定的環(huán)境中為食客帶來視覺欣賞,也可以體現(xiàn)出廚師和廚具之間的深度交流。
我隨便看了一眼,心中得意非常,妥了,這就好幾百分已到手。
但這并不代表我的考試已經(jīng)通過了,因為廚師專業(yè)里有一個硬性的規(guī)定,就是所做菜肴不能有難吃的,否則單此一項,就將否決全部的成績。這條規(guī)定沒有人去質(zhì)疑,身為廚師,做菜不能難吃是最起碼的底線。
廚師節(jié)將從上午9點一直持續(xù)到下午13點,4個小時的時間,足夠我隨意發(fā)揮。
打開櫥柜,我要先查看一遍食材和佐料,才可以構(gòu)思搭配烹飪出合適的菜肴。
可當(dāng)我將食材佐料一一拿出來的時候,心情一下子就沉了下來。
有人不想我通過期中考試,有人想讓我當(dāng)眾出丑,有人對我動了手腳,我被“隨機”分配到的這個廚臺,食材佐料有問題!
我拿到的食材有牛蹄筋兒,整根兒的那種,還經(jīng)過了礬制處理,這種牛蹄筋兒不是用來做菜的,而是用來做高強度吊裝捆綁的。
還有鐵蠶豆、黃豆、綠豆以及苞米粒兒。
不是特別韌的就是特別硬的,這都無所謂,最大的問題是這個廚臺準(zhǔn)備的烹飪材料中,竟然沒有水?!
老鐵們,這些東西不用水煮怎么吃啊?牙不得崩飛嘍?這不明顯是為難我針對我嗎?
不但沒有水,還沒有微波爐,我想蹦個爆米花都不行。
我一步登上了廚臺,回身向主席臺看去,高天翔在那里正一臉得意的看著我這邊。
果然是他搞的鬼!
哼,有什么想不到的,本院的院長想在期中考試中搞些事情,簡直不要太簡單。
從廚臺上蹦下來,我開始重新審視這些食材。瞪高天翔也沒用,沒有水沒有微波爐高壓鍋我根本處理不了這些東西。
怎么辦怎么辦,邊準(zhǔn)備邊想吧,不能愣在這里。
念及于此,我拿起菜刀去切牛蹄筋兒,菜刀落下,馬上被牛蹄筋兒彈了回來,太特么堅韌了吧。
我又拿菜刀去拍那些豆子,啪啪啪,全拍進(jìn)木質(zhì)菜板里了,圓圓整整,一個破開的都沒有,更別提研成粉末做面糕了。
我欲哭無淚,這可怎么整。手里的液體就半碗油和一碗老湯,沒等把蹄筋兒豆子煮爛就蒸發(fā)光了。
廚師考試不允許使用規(guī)定以外的廚具能源,所以我無法用內(nèi)力氣功來輔助,高天翔盯著我呢,被他抓到就倒霉了。
我抬頭望天,心中感嘆:天吶~多少明槍暗箭我都挺過來了,難道要倒在這職場競爭上面嗎?
悲切感嘆間,天上有一群和平鴿飛過,那是附近廣場上散養(yǎng)的鴿子,經(jīng)常會在本院上空盤旋。
誒?有了!
考試只規(guī)定不允許使用配置意外的廚具能源,并沒有規(guī)定不能使用其他的食材,沒做這個規(guī)定,是因為大家都認(rèn)為進(jìn)了考場之后,誰也沒有辦法沒有渠道獲得其他食材。
但那是對普通人來說,對我這個從小摸鳥抓蛇的人來說,食材處處可得!
和平鴿飛得非常高,速度也很快,線路又變化多端,沒有趁手的家伙很難捕捉得到。
我四下尋找,一眼就瞄到了廚臺上的蹄筋兒和豆子。
當(dāng)下我操起兩個鍋鏟,調(diào)轉(zhuǎn)過來成V字型分開,蹄筋兒往上一綁,做了個簡易的彈弓。
自信的微笑中,分別拿起了一顆蠶豆、一顆黃豆、一顆綠豆和一顆苞米粒兒。
四樣硬物大小不一,被我夾在五指之間,接著抬眼瞄準(zhǔn),盯住了那不停盤旋的鴿子群。
近了,近了,就是現(xiàn)在!
就在鴿子群從我頭頂正上方飛過的時候,彈弓連發(fā)四記,將四顆豆子射了出去。
機會只有一次,鴿群受到攻擊驚擾之后肯定不會再回來,所以我發(fā)的這一擊,做好了充足的計算和準(zhǔn)備。
破風(fēng)之聲中,能力較強的異能者們可以清楚的看到,苞米粒、綠豆、黃豆和蠶豆按從小到大的順序射向鴿子群。
體積越大受力越大,飛行的速度和力道也就越快越大。于是經(jīng)常在小說故事中描述的一幕出現(xiàn)了:蠶豆追上了黃豆,黃豆吸收了蠶豆的動能提速追上了綠豆,綠豆又以倍增的速度追上了苞米粒兒。苞米粒兒受力不住,碎成了細(xì)小的粉末。
這些粉末受到三段動能的疊加,雖然細(xì)小,依舊致命。
高空中的鴿子群,就好像被一把無形的散彈槍給噴了一樣,中心區(qū)域一大片,足有十幾只鴿子猛的一震,接著噗噗啦啦的掉落了下來。
我把菜板和周圍的空間清理干凈,接著左手鍋鏟右手菜刀,雙臂一上一下拉開弓步擺了個pose,十幾只鴿子啪啪啪啪摔落在了我的面前,羽毛紛飛,卻沒有一個掉到地上的。
妹子們都看呆了,大張著眼睛和嘴巴一句話也說不出來。
我淡然一笑,一邊收起了pose一邊道:“這一招獵食手法,取自以食材料理生鮮的技術(shù),被玉米粉擊暈的鴿子不會流失任何的血氣,是最完美的烹飪狀態(tài)。那么請期待我的第一道菜,《天上掉下個好‘鴿鴿’》。”接著我又開了個玩笑:“有避孕功能哦~”
廣場散養(yǎng)的鴿子都喂避孕藥,這是常識嘛~
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