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林氏榮華 正文 第92章 豆腐

作者/郁雨竹 看小說文學(xué)作品上精彩東方文學(xué) http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    “也不知道趙舅爺對(duì)婉姐兒是不是有什么誤會(huì),自林公逝后就時(shí)有沖突。婉姐兒之前是閨閣千金,她兄嫂又疼她,從未讓她沾手外事,竟也未及時(shí)發(fā)覺。”

    尚老夫人一時(shí)茫然,不知謝夫人這番話是什么意思,

    謝夫人繼續(xù)道:“或許這讓趙舅爺覺得林家傲慢,近月來竟然聯(lián)合其他書商針對(duì)起林家的書局來,”

    謝夫人嘆氣:“兩家都是故舊姻親,何必鬧得這么難看?若趙舅爺有什么不滿可以和婉姐兒嘛,林公逝后,她們姑侄二人除了那份爵田便就只有書局這份產(chǎn)業(yè)了,若是逼得她們把書局也關(guān)了,那以后”

    謝夫人話未盡,但尚老夫人卻聽出了她的言下之意。

    趙勝連有姻親關(guān)系的弱質(zhì)女流都不放過,可見他的人品。何況,林玉濱還是她外孫女呢,趙勝不看林家的面兒,竟也不顧忌尚家嗎?

    等尚二太太取了尚老夫人要的茶葉過來,倆人已經(jīng)結(jié)束了這個(gè)話題,又言笑晏晏的起最近時(shí)興的首飾和衣服了。

    謝夫人自兒子死后就不再關(guān)注這些了,但她眼光在這兒,老太太一她就能接上,倒也不冷場(chǎng)。

    尚老夫人看到二兒媳過來就問,“林姑姑和玉濱她們呢?可別怠慢了貴客。”

    一兩個(gè)月總要來一趟的客人算什么貴客?

    尚二太太笑道:“在花園子里呢,丹蘭幾個(gè)姐妹陪著,我想著她們年輕姑娘肯定不耐我們?cè)诟凹s束,所以就讓她們自己去玩了。”

    “雖然如此,但也得去看看,好盡地主之誼。可不要怠慢了林姑姑。”

    “是,兒媳一會(huì)兒就去看看,”尚二太太見她沒其他吩咐了,便看向謝夫人笑道:“夫人難得來一次蘇州,可要好好玩兒。不若我做東,請(qǐng)幾位夫人一起陪您出去走走?”

    謝夫人淡笑道:“二太太的好意我心領(lǐng)來了,我此來蘇州是為修養(yǎng)身體,倒懶得動(dòng)彈。”

    尚二太太便關(guān)切的問,“可是身上有何不適?我們家倒認(rèn)得一個(gè)太醫(yī),或許可以幫您請(qǐng)請(qǐng)。”

    尚老夫人忍不住咳了一聲,不悅的瞪了她一眼。

    謝夫人臉上的笑容更淡,“不過是些毛病,尋常大夫調(diào)理調(diào)理便好,用不著請(qǐng)?zhí)t(yī)。”

    尚二太太臉色一僵,低頭避過婆婆的目光。

    用過下午茶,林清婉等人便告辭,尚二太太頗有些不舍的請(qǐng)謝夫人有空常來做客。

    話語不知比邀請(qǐng)林清婉的客氣真摯多少分。

    林清婉詫異的挑眉,上了馬車便問道:“我怎么聽著她似乎是有事要求母親?”

    謝夫人淡笑道:“無事獻(xiàn)殷勤,非奸即盜,雖不知我身上有何可求的。”

    謝夫人掃了眼外面的街道,挑眉問,“這不是出城的路,怎么,要去逛逛?”

    “我想去饕餮樓看看。”

    “饕餮樓?”謝夫人蹙眉,“誰家這樣大的口氣,敢取這樣一個(gè)名字?”

    “自然不是無權(quán)無勢(shì)之人,”著話,馬車漸漸靠邊停下,林清婉撩開簾子看向斜對(duì)面,饕餮樓里人來人往,很是熱鬧,她對(duì)車夫道:“去,將他們家招牌的幾樣菜都點(diǎn)了,我們晚上也嘗嘗這饕餮樓的手藝。”

    謝夫人也向外看,正覺得對(duì)面的酒樓眼熟,林玉濱已經(jīng)驚訝道:“那不是我們家的嗎,一直沒有改名的,怎么現(xiàn)在換名字了?”

    “換了一個(gè)東家,自然也要換名字的。”

    在蘇州已經(jīng)形成一個(gè)品牌,所以當(dāng)時(shí)林清婉是連著名字一起賣的。

    錢商賈買下后也的確沒有改名,加上酒樓的大廚都是原先的,所以客人并未流失。

    趙家能從對(duì)方手上買下“”,不是做了冤大頭給了大價(jià)錢,那就是以權(quán)壓人。

    林玉濱還一頭霧水,謝夫人已經(jīng)猜到:“是趙家的手筆?”

    林清婉頷首。

    林玉濱很不開心,板著臉坐在一旁不話。

    待回到家看到一桌子的饕餮樓的菜更不開心了,林清婉卻拿起筷子夾了被放在中間的燉豆腐給謝夫人。

    謝夫人嘗了嘗,頷首道:“不錯(cuò),滑膩可口,還有股豆香味,這叫什么?”

    “叫豆腐。”

    謝夫人恍然,“曾聽人過,淮南王劉安曾偶得一美食,可惜典籍中少有記載,淮南一帶倒有幾個(gè)手藝人會(huì)做,但這些年戰(zhàn)亂,也不知流落到了哪里。趙勝能找到他們,倒也是事。”

    林清婉放下筷子,笑道:“是有事。”

    謝夫人見她眼角眉梢都帶著笑意,便不由問道,“這么得意,莫非你也知道這豆腐的做法?”

    林玉濱立即看過來。

    林清婉矜持的點(diǎn)頭道:“不巧,我還真會(huì)。”

    謝夫人不信,一臉懷疑的道:“就憑你那廚藝?”

    “自然不是。”林清婉起身去藏書閣,從里頭抽了一卷書交給白梅和白楓,倆人捧著回到花廳。

    林清婉指著書道:“這是淮南子。”

    謝夫人翻了翻,翻白梅手里的那卷還沒什么,待看到白楓手里的那卷則有些驚詫,“這是那外卷?”

    林清婉頷首,“不錯(cuò),我們林家正好收藏有整卷,偶爾看到,甚為驚奇。”

    淮南子是劉安和他的門人做的,分為內(nèi)卷和外卷,到她所在的那個(gè)時(shí)代已經(jīng)只剩下內(nèi)卷。

    內(nèi)卷二十一篇,以道家思想為主,糅合了儒法陰陽各家的學(xué),作為歷史研究生,林清婉自然也是拜讀過的。

    而外卷三十三篇?jiǎng)t是雜,因?yàn)闀r(shí)人和后人都不看重,故何時(shí)遺失的已經(jīng)不可靠。

    當(dāng)初整理藏書閣時(shí)看到這卷完整的“淮南子”,林清婉還高興的拿出來當(dāng)練字般的抄了兩卷,分開放置。

    只希望后世不再遺失外卷。

    外卷里便記載有豆腐的做法。

    當(dāng)然,就算不記載她也會(huì)做,畢竟在農(nóng)村生活過,每逢節(jié)日大家都愛做豆腐。

    祖父為了不讓她眼巴巴的看著別的孩子,所以也常跟風(fēng)一起做,雖然最后做出來的豆腐有些一言難盡,但也讓她跟著村里的嬸嬸們學(xué)會(huì)了怎么做又嫩又滑又香的豆腐。

    可有了這書便少了許多麻煩。

    林清婉將記載了豆腐做法及來源的那頁紙抄出來交給白梅道:“讓廚娘泡上十斤豆子,明兒我們學(xué)著做豆腐。”

    “難道你要跟趙家鑼對(duì)鑼,鼓對(duì)鼓的打擂臺(tái)?”謝夫人眉頭微皺,硬碰硬可不是什么好方法。

    林清婉就笑道:“當(dāng)然不是,我又不開飯館,怎么跟他們鑼對(duì)鑼?”林清婉調(diào)皮的眨眼道:“只不過是偶然發(fā)現(xiàn)了一道美食,所以想著做出來嘗嘗罷了。”

    謝夫人和林玉濱忍不住對(duì)視一眼,她們可不相信她會(huì)那么簡(jiǎn)單,不然她為什么那么高興?

    高興到臉上的笑容就沒有斷過。

    但林清婉要做什么卻也沒告訴她們,倆人見她不想便也不再追問,只等著看便行。

    林清婉當(dāng)天晚上叫人泡了豆子,第二天就叫人把豆子磨出來,還特意要求他們到村里石磨那里去磨。

    地里的水稻剛收割完,林清婉給短工們放了五天長假,現(xiàn)在谷場(chǎng)那里晾曬谷子的只有莊戶、長工和佃戶們。

    見別院的人提了個(gè)桶來磨東西,機(jī)靈的立即跑過去幫忙,不一會(huì)兒就在石磨那兒里三層外三層的圍了圈兒。

    方大同也來湊熱鬧,反正現(xiàn)在地里放假不用干活,只要看著谷場(chǎng)的稻谷不讓鳥兒吃,也不給雨淋著就行。

    有主動(dòng)給廚娘推石磨的,也有人在一旁搗亂,不住的問一些稀奇古怪的問題,比如,“東家是不是每天都用盆盛著牛羊肉吃?”

    再比如,“東家是不是吃餅的時(shí)候吃一個(gè)扔一個(gè)?”

    方大同見他們的不像話,揮手趕人道:“去去去,東家的事也是你們能問的?”

    大家哄笑起來,散去一些,但沒過一會(huì)兒又湊上來問,“磨這豆子做什么,還是稀,一股豆腥味,東家也吃豆子?”

    廚娘翻著白眼道:“你們做了有豆腥味,我們做了可沒有。”

    她驕傲的道:“這是一道古食,是姑奶奶從古籍上看來的,聽最先還是一位王爺做出來的呢。”

    大家驚嘆,“王爺還吃豆子?我以為只有我們賤民才會(huì)吃呢。”

    廚娘瞥了他一眼道:“那俺們還吃青菜呢,難道主子們便不能吃了?哼,姑奶奶可是了,這豆腐是好物,讓我學(xué)會(huì)做后每隔兩日都要給府里做一次呢。”

    “好了,好了,你們也甭?lián)v亂了,趕緊把豆子磨成漿,我還等著用呢。”廚娘催著大家趕緊推磨。

    這下大家也不敢耽擱了,都瞪大了眼睛看這豆腐要怎么做。

    豆?jié){磨好,廚娘便叫方大同幫忙提好別院,大家看不到下一個(gè)步驟,紛紛惋惜。

    不過想想也是,畢竟是古方,東家怎么會(huì)讓他們知道呢?

    方大同也是一樣的想法,把東西提到廚房后便要退下,林清婉就叫住他道:“方大叔,一會(huì)兒壓豆腐需要幾個(gè)木架子,您幫忙做一做吧。”

    然后方大同便在廚房邊上看著林清婉一點(diǎn)一點(diǎn)的教廚娘煮豆?jié){,點(diǎn)豆腐,然后再幫著一起將豆腐壓上。

    他不想記的,但那步驟總在他腦海中回蕩,怎么也散不去。

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