果然不出所料，李紅梅的餐館因?yàn)槭褂锚?dú)特秘方烹制這個(gè)平溪壯雞，這個(gè)泡椒壯雞口味實(shí)在太獨(dú)特，太美味了，吃過(guò)的人都贊嘆不已。
紛紛拍照發(fā)QQ群，微信群，朋友圈，這個(gè)新媒體的傳播能量是十分驚人的。
一傳十，十傳百，沒(méi)有任何的宣傳，完就憑借食客的認(rèn)可肯定，相互推薦，第一天的客人就川流不息，沒(méi)有斷過(guò)，到第二天李紅梅孟鐵柱兩口子就有點(diǎn)忙不過(guò)來(lái)了，做好一鍋辣子雞塊，瞬間銷(xiāo)售一空，為了等一口美食，很多食客不惜在店門(mén)口排隊(duì)等候一兩時(shí)。
如此盛況自然引起很多人的好奇心，這道平溪泡椒壯雞除了受到無(wú)數(shù)吃貨們的熱烈追捧，也引起媒體記者，餐飲業(yè)同行的廣泛關(guān)注，湘南經(jīng)視一檔名叫《尋味星沙》的美食節(jié)目前來(lái)錄制了一期節(jié)目，還有幾個(gè)關(guān)注度頗高粉絲眾多的美食類微信公眾號(hào)也免費(fèi)前來(lái)采訪報(bào)道。
這電視臺(tái)新媒體這么聯(lián)手宣傳推廣，加上食客的自主傳播，這一道平溪泡椒壯雞迅速走紅，沒(méi)幾天就成了紅美食。
一些人在上聊天，先發(fā)一張美食照片，問(wèn)一句：“親，吃過(guò)這道菜嗎？”
被問(wèn)者表示不解：“這不就是很普通的辣子雞塊么？神秘兮兮的，有啥稀奇的？”
“稀奇？我足足排了三個(gè)時(shí)才買(mǎi)到一份呢，一份一百塊，有點(diǎn)貴，不過(guò)好吃啊，實(shí)在太好吃了，拍這么長(zhǎng)時(shí)間隊(duì)，貴一點(diǎn)，能吃上也是值得的。
我想多買(mǎi)一份，老板還不給呢，每天限量供應(yīng)一千份，一人限買(mǎi)一份，還逆潮流而動(dòng)，拒絕接受絡(luò)訂餐，如此逆天的餐館，如此牛掰的老板娘，如此好吃的雞，實(shí)在忒霸道了。”
“了這么多，我都讓你逗得流口水了，究竟是什么樣的雞？在哪里可以賣(mài)到，發(fā)個(gè)地址給我？”
“平溪泡椒壯雞，聽(tīng)沒(méi)？”
“沒(méi)聽(tīng)過(guò)，泡椒土雞我吃過(guò)，這壯雞又是什么新品種的雞？”
“壯雞就是閹雞，太監(jiān)雞，這你都沒(méi)聽(tīng)過(guò)，實(shí)在太OUT了。
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從友在微信，QQ上熱烈討論這個(gè)平溪泡椒壯雞就可見(jiàn)一斑這一道美食又多火爆。
開(kāi)業(yè)第一天的營(yíng)業(yè)額三萬(wàn)多，第二天開(kāi)始就是五萬(wàn)多，六萬(wàn)多，七萬(wàn)多，李紅梅這家店面來(lái)就不大，一直都是她夫妻兩在經(jīng)營(yíng)，為了節(jié)省成連服務(wù)員也沒(méi)請(qǐng)，李紅梅和孟鐵柱累得前胸貼后背，累得腰酸背痛，又得應(yīng)付媒體記者的采訪，還有很多同行見(jiàn)他們生意如此好提出要加盟他們。
李紅梅實(shí)在應(yīng)付不過(guò)來(lái)，只得打電話向蘇俊華求救：“華仔，有人愿意出二十萬(wàn)加盟費(fèi)加盟我，但這個(gè)獨(dú)家秘方在你手上我也不好答應(yīng)，究竟加不加盟��？”
李紅梅想著自己做雖然也賺錢(qián)，但太累了，但發(fā)展連鎖加盟，直接收加盟費(fèi)，一家二十萬(wàn)，十家二百萬(wàn)，一百家就是兩千萬(wàn)，這錢(qián)來(lái)得多快多輕松，因此有些動(dòng)心。
“不加盟。”沒(méi)想到蘇俊華斷然拒絕。
“為什么？有輕松錢(qián)賺為啥不賺？”李紅梅十分不解。
“不為什么，李阿姨，你現(xiàn)在做的是獨(dú)家生意，這生意沒(méi)人跟你搶，你想賺多少錢(qián)別人分不走，一旦加盟，加盟店多了，這道菜隨隨便便就可以買(mǎi)到吃到，就沒(méi)啥稀奇了，到時(shí)就不會(huì)再有現(xiàn)在這么火爆的場(chǎng)面了�！�
“華仔，你不讓我加盟，你是不是想自己去加盟，怕我分你的錢(qián)啊？”李紅梅有些生氣道。
“李阿姨，你誤會(huì)我了，我向你保證，我干好養(yǎng)雞賣(mài)雞的事已經(jīng)夠我忙碌夠我操心了，我哪里還有這么多精力涉足餐營(yíng)業(yè)啊，我若是有想法涉足餐飲業(yè)，我會(huì)把這個(gè)獨(dú)家秘方拿出來(lái)給你使用嗎？”
李紅梅不話了。
有很多餐飲界的同行或想進(jìn)入餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)的人士加盟不成，就買(mǎi)來(lái)這道菜仔細(xì)研究，發(fā)現(xiàn)除了這個(gè)雞塊，泡椒，姜片未見(jiàn)其他的佐料，這草果，八角，茴香，桂皮，香葉，花椒等等調(diào)味料都嘗不出來(lái)，既然用材十分之簡(jiǎn)單，這些食材又不是什么稀罕之物，我就自己來(lái)仿制好了。
既然你打出來(lái)的招牌叫紅梅平溪泡椒壯雞，我就來(lái)個(gè)李記平溪泡椒壯雞，陳氏平溪泡椒壯雞，正宗平溪泡椒壯雞。
泡椒沒(méi)啥稀奇的，姜片也沒(méi)啥稀奇的，出彩的地方應(yīng)該就是這個(gè)壯雞了。
找遍星沙市幾大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，還就在河西市場(chǎng)很偏的一個(gè)角落里找到了這個(gè)平溪壯雞*店，不過(guò)這壯雞的售價(jià)可不低啊，批發(fā)價(jià)三十八塊一斤，零售價(jià)四十五塊一斤，不過(guò)如今這道平溪泡椒壯雞如日中天，火遍整座星城，即使售價(jià)高一點(diǎn)也會(huì)有大量食客買(mǎi)賬的，這個(gè)生意做起來(lái)肯定是穩(wěn)賺不賠的。
于是乎，一夜之間，各大餐館街邊店夜市大排檔紛紛打出這個(gè)平溪泡椒壯雞的招牌。
因?yàn)槠较萁穳央u六個(gè)字沒(méi)有注冊(cè)商標(biāo)，也不受法律保護(hù)，這么多山寨貨冒出來(lái)，蘇俊華也有些莫可奈何。
沒(méi)幾天星沙市滿大街都是平溪泡椒壯雞，自然就影響到了李紅梅店里的生意，因?yàn)檫@個(gè)平溪泡椒壯雞不再新鮮了，很多食客吃過(guò)山寨的，用其他雞肉假冒平溪壯雞做的這個(gè)泡椒壯雞，發(fā)現(xiàn)味道不過(guò)爾爾，這傳中好吃得不得了的紅美食也不過(guò)如此。
李紅梅的生意一下子跌了五成，有些焦急。
又來(lái)向蘇俊華求救：“華仔，現(xiàn)在該咋辦？要不咱們請(qǐng)律師打假吧？”
“李阿姨，即來(lái)之則安之，請(qǐng)律師打假成好高的，算了吧，即使?fàn)I業(yè)額跌了五成，你現(xiàn)在的生意不是也比先前好多了嗎？你不是抱怨生意太好累得腰酸背疼嗎？現(xiàn)在維持一天兩三萬(wàn)的營(yíng)業(yè)額剛剛好，不累也能賺到錢(qián)，知足常樂(lè)�！�
華仔這子葫蘆里不知賣(mài)什么藥，竟然一點(diǎn)都不著急的樣子，還讓我知足常樂(lè)，看來(lái)還不是自家女婿，一點(diǎn)都不把我這準(zhǔn)丈母娘當(dāng)一回事啊。
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