“我們準備要做好,但是你暫時還不用慌張,我們還沒有到,那么危急的時候。”楊弦在慌亂了一瞬之后,很快就穩住了自己的陣腳,然后冷靜地對總經理道:“我們再等一天,看看天香樓今天的營業額,到底有多少!”
楊弦道:“我見過叫好不叫座的酒店,多了去了。現在天香樓酒店,有這樣的成績,主要還是廣告的作用,還有大家心里,對天香樓的好奇,才讓天香樓今天,看起來比較紅火。但是真要起銷售,我看未必,有我們想象的那么高。”
“還有一點,今天是天香樓開業第一天,也是聲勢最浩大的一天,等這段時間過去,天香樓酒店的經營,正式進入正軌,那時候,才是見真成績的時候!”楊弦很有經驗,也很快就能對天香樓的數據,保持一個平常心。
至少表面上,楊弦不會表現出,十分驚慌的模樣。
總經理聽了這些話,瞬間有如醍醐灌頂,也很快鎮靜下來道:“楊總,我明白了,我們近期把酒店的服務抓一下,然后做一些優惠活動,去吸引江州市民的眼球。”
“要是天香樓后面聲勢,不如現在,那我們就不管;要是天香樓的發展更進一步,我們到時候就必須,采取更為有效的措施和方法!”總經理比也把這個問題想通了。
“沒錯,你去辦吧,穩住心情,不要慌,多等上一段時間。等這段時間,天香樓的風光過去,我相信,今后江州的酒店市場,依然還是我們江州大酒店的天下!”
楊弦語氣沉沉,臉上憤怒的神態,很輕易地就表現出來,這也可以看出,他其實并不是那么有信心。
相比楊弦這種自我打氣的方式,其他酒店,就稍微有些慌了,特別是比較靠近天香樓的那幾家酒店,一下子就有些六神無主。
實際上,距離天香樓不算很遠的那幾家酒店,今天酒店的營業額,直接損失了一半!
看看自家酒店冷清的門面,再看看天香樓酒店,開業時的熱熱鬧鬧,那些老板就搞不懂了,同樣是酒店,怎么差距就這么大呢?
……
“中午的營業額多少?”快到下午兩三點的時候,夏猛就直接過來詢問喻佳楠。
夏猛身,對酒店的經營,也不是特別有信心,畢竟地里位置上的劣勢,確實不是那么容易彌補的。
夏猛急著問。
喻佳楠卻也是急著等。
“結果還沒出來,財務那邊還在統計,但結果,應該很快就能出來了。”
“好吧,我們一起等。”
夏猛和喻佳楠,都等在財務室里,弄得現場的氣氛,一度有些緊張。
夏猛看財務人員,精神都有些緊繃,于是笑著對喻佳楠道:“喻經理,我們不如出去轉轉,也別給大家太大壓力。我們這么坐著,不知道的,還以為這里面發生了啥事。”
喻佳楠點點頭,和夏猛,在酒店里走走,并且討論了一下,今天酒店開業的得失。
財務辦公室。
幾個財務妹子,在辛苦的整理著數據。
不僅僅是營業額的數據,同時還有每道菜,受歡迎程度的數據,這些都要做出來,然后根據這些菜式的熱度,再來向顧客,進行一些簡單的推薦。
一財務妹子道:“你這邊數據,統計出來了沒有啊?”
“還沒呢,但是快了,給我十分鐘的時間,我差不多,就可以把數據做出來。”
“我這邊也在進行量化分析,也能很快出結果。”
“哎?你,這次酒店的營業額,能達到多少?”
“才一中午,我想應該沒有多少吧。以前楓海酒店的時候,一中午的營業額,也就平均在十萬,甚至還不到十萬;現在天香樓,我在錄入數據的時候,明顯就看出,今天酒店生意,要比之前的楓海酒店,好了好幾倍。我想,這一上午,三十萬的營業額,應該能有了。”
“三十萬!”財務妹子有些發懵,這樣的數據,已經完不是楓海酒店,可以比擬的了!
甚至可以,在她們來到楓海酒店,做財務以來,她們手上,就從來沒有涌入過,這么龐大的資金流。
大概七分鐘左右,一名財務妹子,忽然興奮地叫了起來:“天吶,今天中午,我們酒店的營業額,竟然達到了恐怖的三十六萬!”
“多少?三十六萬?你確定你沒搞錯嗎?”旁邊的財務妹子,并不是很相信。
實在是和以前楓海酒店相比,強大太多,讓人有些感覺,幸福來的太快,簡直有些措手不及!
“應該沒搞錯,我再仔細檢查一下吧。”因為數據實在有些驚人,所以財務妹子,還是心謹慎地,再次檢查了一遍。
然而檢查的結果,依然是沒有變化,今天天香樓,一上午的營業額,就達到了三十六萬!
這樣的數據,已經比以前,楓海酒店一天的營業數據還要多,甚至差不多能趕上,以前楓海酒店,兩天的營業數據!
“只是換了個名字,在服務上也沒多大變化,最多是幾個主打菜有些變化,結果酒店的生意,一下子就暴漲了好幾倍,這未免也太夸張了吧!我實在搞不懂,為什么會出現這樣的變化。”
另一財務妹子,嘗試著解釋道:“我覺得主要還是,天香樓這塊招牌,比較響亮。有名氣有聲譽的酒店,就是厲害。你看以前我們江州,市中心的那個餐廳,在把招牌,換成了肯德基之后,現在那里人,整天都是爆滿!”
“可是天香樓酒店,有肯德基那么有名嗎?”旁邊的財務妹子,直接提出了一個關鍵性的質疑。
“雖然沒那么有名,但是架不住宣傳投入多。你又不是沒看到,我們酒店,在宣傳投入上,到底花了多少錢!”
“呃……宣傳費用,好像是一百三十萬?”
“這里面還不包括做活動的費用。”財務妹子解釋道:“總的加起來,光是這幾天,往里面砸進去的宣傳和活動費用,就已經有了兩百來萬了!”
“嘿嘿,天香樓真大氣,是做大事的酒店。相比起來,以前的楓海酒店,格局就了一些,花錢束手束腳,用錢從來都收精打細算!”
把兩家酒店,前后的表現對比起來,無疑,天香樓酒店要比楓海酒店,要出彩得多!
過了幾分鐘,夏猛和喻佳楠兩人,回到了財務辦公室,詢問數據做好了沒有。
“數據做好了,而且成績真的很好,完出乎了我的意料!”財務妹子露出一臉的驚喜。
“最后數據是多少?”喻佳楠等不及,想要知道答案。
“三十六萬一千三百五十九元!”財務妹子,把完整的數據報出來。
喻佳楠瞪大眼睛!
盡管今天天香樓來的客人,的確是有很多,但是能達到這樣的數據,還是把喻佳楠給嚇到了。
反觀夏猛,表情就淡定了很多,好像這樣的數據,完在意料之中!
“夏總,你不感到很興奮嗎?”喻佳楠在高興之余,注意到夏猛,并沒有想象的那么激動,連忙疑問道。
“還好,和其它幾家分店的開業情況,相差不多,但是論宣傳投入,咱們江州分店,是投入最多的。”
“哎呀,還不是因為地理位置的劣勢?如果咱們酒店的地理位置,能夠稍微好一點,我相信,一中午的銷售,沖破四十萬,甚至是五十萬,我都不感覺稀奇!”
喻佳楠在這里呆了幾年,對這里的情況一清二楚。地里位置上的劣勢,耽誤了多少生意,喻佳楠是看在眼里的。
“嗯,地理位置上是劣勢,但是我們可以慢慢轉化。你看現在已經有不少人,愿意來新城區這邊了。等這邊的客流量一多,商家和各種配套設施,也能慢慢跟上來,這樣反過來,又能反哺我們酒店,營業額的增長!”
夏猛這一席話,程都是讓財務妹子們聽到的。
財務妹子驚嘆地看著夏猛,對夏猛所講述的這些,她們消化了不少。不僅僅這種問題的身,讓她們收益不少,就是夏猛的思考方式,還有長遠計劃,也讓他們從中獲益匪淺!
夏猛讓財務妹子,把具體的營業報表,拿過來看看。
夏猛看著報表上的各項數據,心里還是比較滿意的。
然后,夏猛的目光,還主動找尋了一下,包子店老板的燒餅,今天賣了多少錢。
“哎?一中午就賣了三百二十三個,賣出一千二百九十二塊錢?看來以后,還需要追加購買量才行!”夏猛覺得那家包子店的餅有前途,就準備稍微發展發展。
而且這大餅,一般早上會吃的比較多,中午吃得少。現在終于能賣出三百來個,早上應該也能賣出這樣的數目才對。
早中晚加起來,大概能賣將近九百來個了。
一張餅上,夏猛從中賺兩塊錢差價,一天就是一千八,一百天就是十八萬。所以別看利息,但是時間累積起來,從中能獲取的利潤,也是驚人的。
夏猛笑笑,然后抽空的時候,吩咐后勤那邊,讓店老板,明天多送一些大餅過來,最好能有九百張。
后勤那邊,也留了包子店老板的電話,在夏猛吩咐完之后,就直接一個電話打了過去。
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