男子快步跟上。

    “這位先生，咱們信之味的烹飪服務，一共有三種。第一種就是即將到達的第四層，這一層我們稱之為‘美食區’。顧名思義，就是可以直接點單，等候享用美食的地方。跟一般的高檔餐廳，并沒有差別。”

    不消他多，走近第四層的顧客，已經嗅到了讓人愉悅的美食味道。張標這個美食王子，也是食指大動，不由得舔了舔嘴唇。

    “你們這個美食區，食材是什么情況，都是上面的嗎？”張標問。

    男子點頭連連：“沒錯。我們都是在顧客確認點單之后，去上面取用鮮活食材，然后在廚房處理并做成美食的。如果顧客不放心，還可以跟著我們的服務人員，親自去上面6層挑食材。甚至可以申請去廚房觀看廚師做菜，來監督我們沒有將高級食材調包。”

    張標眼睛亮了：“有意思，真有意思。還有這種經營方式啊，你們老板可真厲害。你們就算不對外開放食材店，光是憑這樣一個餐廳，就能賺得盆滿缽滿吧。”

    “先生笑了，我們老板的理念就是惠及大眾。食材店是主體，餐廳只是附帶，為了想節省時間的顧客服務。當然，由于這個服務是套的，收費也堪比一般的中高檔餐廳，比較貴。”

    張標點頭：“應該的。不過照你這么，還有更便宜的？”

    男子一伸手，領著張標一行人來到往下的通道：“先生，您這邊請。第四層的美食區之外，還有第三層、第二層，這兩層是個大綜合，我們命名為‘代烹飪區’。”

    “我明白。”張標插話道，“就是提供廚子，幫我們烹飪唄。我們買了食材又懶得自己做，或者怕回去之后壞掉的，都可以在這兒解決。不過我不大明白，為什么會有兩層這么大？”

    “先生英明。”男子送上一記恭維，“代烹飪區有兩層，是因為咱們老板邀請了天南海北的廚子，開設了不同菜系的區域。在入口處有提示，有的食材只適合單一的吃法，可以去找對應的菜系大廚來做。但有的食材食法多樣，顧客們就可以自己選擇了，辣口的、甜口的、鮮口的還是原汁原味的，都可以找到自己喜歡的風格。”

    張標肅然起敬，作為一個吃貨，他認為劉信簡直將“顧客至上”考慮到了極致！

    在這兩層，可以看到已經有顧客找廚子去代烹飪了。顯然，收費并不是很高，讓幾乎所有的消費者都可以享受。

    早知道，自己就不帶廚子了……張標瞄了鄭顯一眼。

    鄭顯十分尷尬，辯解道：“標哥，其實我的手藝，不比這代烹飪區的廚子差，依我看咱們還是出去找個地方，借到廚房，我親自下廚給你們做。”

    男子聽到這話，笑了：“原來這位先生，是大廚啊。”

    鄭顯以為他要擠兌自己，皺眉道：“怎么了，廚子不能逛你們店嗎？”

    “不是，不是。”男子趕忙解釋，“如果您是廚子的話，那我們店的最底下一層，也許會讓您滿意。這最后一個區域，叫做‘自烹飪區’，也叫‘DIY區’，是特別為有手藝在身，或者希望自給自足的顧客準備的。里面工作臺和各類工具一應俱，而且最重要的是，只要在店內消費的顧客，都可以免費借用。”

    這一下，不僅僅鄭顯和張標，他們身后的所有人，徹底服了。

    信之味這家店，把顧客能想到和想不到的，都給考慮進來……劉信在接受采訪時賣的關子，果然足夠驚喜！

    ***

    張標最后選擇一分為二，一半食材交給鄭顯，讓他借用“自烹飪區”去大展手藝。還有一半則找到了“代烹飪區”甜口菜系的大廚，付出少量的加工費，請之代為做菜。

    做好之后，兩方面的菜匯合，張標和他的朋友們，度過了極其滿足的一餐。

    當然，鄭顯也是滿足的。他不但展示了自己的手藝，還嘗到了其他大廚的手筆，又學到了不少，實在是開心至極。

    張標離開的時候，豎著大拇哥。對于信之味，他除了贊，再也不出別的感言。

    “歡迎下次光臨。”一直跟他們交流的男子，甚至親自送他們出門。

    這男子可不是什么特殊身份的人，而是劉信特別培訓的招待中的一位。既然是立足于中高檔，那就不能是服務生，而是拿出了英倫管家的范兒。事實證明，顧客們特別吃這一套！

    到晚上盤點時，信之味僅僅開業第一天，就把所有的庫存賣出去一半！

    雖然這有新開張，很多食材不到位的緣故，但這樣的戰績，還是狠狠地打了之前看衰者的臉。

    信之味在絡上和生活中，口碑煥然一新。

    “我跟你們啊，在咱們市里的五星級酒店，我點過的大尺寸龍蝦，他們缺貨，嘿你猜怎么著，我在信之味看到了。而且不止一只，那仿真海洋的環境里，是一排排的超大龍蝦啊。我當場就挑了一個喜歡的。”原來質疑信之味的人，去了一次之后，開始向身邊的人推薦。

    “吹吧，這玩意兒買來有什么用？難道你自己會做？”旁人表示質疑。

    “你的消息也太落伍了，信之味直接就有餐廳，還有代烹飪的大廚。天南海北，只有你想不到的口味，沒有他們不會做的口味。這都什么時代了，哪里還用自己下廚。”話者哈哈大笑。

    旁邊的人無話可，有那經濟條件的，躍躍欲試，想著找個時間去信之味試試看。

    沒有那個條件的，只能心里癢癢，聽著描述干著急，想著自己攢錢，哪天也要去一趟。

    信之味的經營模式，打破了很多人眼里食材店的常規方法。而他匯聚天下菜系大廚的大手筆，則讓許多同行咋舌。來這些人還笑劉信，一定不會成功。現在卻只能羨慕嫉妒，看著“信之味銷量節節攀升”的報道，苦水往肚子里咽。

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