楊淼聽過肖云亮的很多故事,也聽他現在常年在國外呆著,霄云閣是他的興起,卻已經是他龐大的商業帝國中可有可無的一環而已。
市都知道他是個時代的寵兒,但也都明白他的崛起不靠時代。
這樣的敵人楊淼明白意味著什么,肖云亮不是個土包子。即使是可有可無的東西,如果真的要他賣,肖云亮也自然寸利不讓。
這種人,要價會比一般人更狠。
他幸虧是在國外,楊淼心想,這樣他對這里的掌控肯定就要弱與以往,霄云閣可以做這么大,離不開肖云亮神乎其神的運營。
不管是高端酒樓的興起,還是做大眾化酒樓的轉型,每一次的節奏他都踏的很準,楊淼記得五六年前這里還叫皇宮大酒店。
引進了不少新的菜式,而且別處心裁的成立了“美女公關隊“,對外稱為銷售經理。
所有餐飲業的老板當時都吃了一驚,一直都是酒店坐等客上門,高端酒樓哪里會那么掉價,還需要去拉人來吃飯。
他們眼睜睜的看著肖云亮的人居然主動讓人去各單位、企業拜訪,以各種銷售手段把他們哄的團團轉,幾乎所有的高端宴請,新聞發布及答謝酒席都被弄到了那里,好多家高端酒樓連平常一半的上客率都不剩。
而皇宮大酒店生意火的一塌糊涂,想來這吃飯,提前一個禮拜預約都不可能。
當其他高端酒樓也開始這樣運作時,皇宮大酒店就又突然改了名字,那著名的“美女公關隊”竟都被解散了。
皇宮新名字叫做霄云閣,又變成了接地氣的平價酒樓,奢華的裝修沒變,但價位卻降低了,所有人又是大吃一驚。
但很快就明白了肖云亮真是人精,很快高端酒樓就死了一片。宴請之風大衰,只有隱蔽的私家會所和特色的高端餐廳還能存活。
以后的餐飲業老板就口口相傳一句話“沒方向,看云亮!”,意思就是不知道怎么開飯店,不知道該做什么的時候,就去看看人家云亮在做什么,要做什么就行了。
楊淼近兩年很少來這里了,但對這里印象深刻的就是服務人員標準統一的服務,熱情洋溢的表情及周到細節的服務流程。
讓你感覺不管是哪次來,服務員似乎都完一樣。
里面的裝修很值得稱道,不僅僅是奢華,而且是充滿了中式的意境和品位,無論是餐具,還是桌臺上的裝飾,無不顯得古樸,深沉。
讓你不自覺的認為來這里吃飯是件雅事,不管什么聚會選在這里既有面子,又頗實惠。
但今天的霄云閣變化卻很大,不知道是因為太忙還是什么,楊淼在門口站立了一會,居然沒有人來引位。
他主動找了人想要個包房,那人表情冷漠的看都不看他一眼,直接生硬的回答“沒有。”
然后居然轉身就走了。
即使沒包房你也應該領個位置吧,楊淼覺得這真是一片混亂。
整個大廳人聲鼎沸,孩嘈雜的跑來跑去也沒有任何人管理或提醒一句。
不時的還有人憤怒的站起來詢問點的菜品怎么很久都沒來。
楊淼親眼見那些服務員看到這樣不滿的顧客只是隨口解釋兩句就走了,也并沒有認真的去關心菜為什么還不上。
所有人都只是在應付眼前的事情,手忙腳亂,卻沒有任何章法,也沒人指揮。
如果楊淼今天真的就只是來吃飯的,他估計早就掉頭就走了。
但現在他只好無奈的隨意等一桌吃完,占了個位,又喊了人半天才過來收拾桌子。
他一點也不煩躁,相反,心里倒是舒慰了許多。
他開始明白系統并不是故意難為他,這里面確實存在機會。
實際上,霄云閣已經死了,或者已經快死了,即使他現在賓客盈門。
他想如果是肖云亮回來這里,也會這么認為。
霄云閣已經沒有了核心的商魂,再好的酒店白了也是服務業,顧客來這里決不僅僅是吃飯的。
以往肖云亮知道這件事,現在的楊淼也知道,但顯然新的掌管并不懂。
楊淼很想去后廚轉轉,看菜也遲遲未來,就站起來尋找著摸到了門口,但很快被門口的工作人員擋了下來。
“你干什么呢?”一個穿的看著像是領班樣子的人語調頗為兇狠的問道。
“廁所在哪?”楊淼裝模作樣的問。
“那邊!”那人表情放松了許多,指了一個方向打發楊淼。
楊淼只好離開,他后來又陸續裝作經過轉了幾圈,卻發現那個人一直都守在門口。
楊淼心里暗暗好笑,他知道飯店的后廚大多數都是個“秘密”,畢竟不管看起來多高端的餐飲店,大多數都是“不干不凈,吃了沒病。”但搞一個人在門口站崗的,霄云閣可是獨一家。
楊淼心里有了底,看來這個溢價部分,也許有辦法好好的跟肖云亮“協商”。
甚至做的好了,他能讓肖云亮再吐點血。
但問題是即使是死掉的霄云閣,仍然不是楊淼能買的起的。
他吃了很久,直到翻臺的客人也漸漸都散去,服務員終于清閑了下來。
他沖一個姑娘擺了擺手,那女孩一臉不高興的走了過來,大概是覺得楊淼吃了時間這么久,也就吃這么一點東西,居然還那么多事。
但她很快就眉開眼笑起來,因為楊淼從錢包里拿出一千塊錢,遞到了他手里。
她眼睛笑的都睜不開了,但沒敢直接接過來,有些疑惑的問
“先生,你這是?”
楊淼慣性的對人先笑一下再開口話
“沒事,我看你服務挺好,表示謝意。
另外有個事要你幫忙。”楊淼微笑著對她道。
“趕緊拿著吧。”
他的“和善”和“一千塊的誠意”深深的打動了姑娘,她趕緊接了過來。
才又問道
“先生是需要我幫什么忙啊。
這。。。。。。也太多了。”她沒有立即把錢裝起來,萬一是楊淼有什么不太好的想法呢,就又趕緊追問道。
“我有個朋友過幾天過生日,你們這房間不太好訂,你給我偷偷留一個最大最好的房間,三天以后,我帶著她晚上到你們這吃飯,另外我中午需要你們有兩三個人幫我把房間布置一下。
行嗎?
你們雖然忙,但到時候我希望能夠服務的熱忱點。畢竟,這個朋友對我很重要。”楊淼故作嚴肅的問。
姑娘的頭立即點的像是開了掛一樣快。
“沒問題,你放心先生。
你給我留個姓名和聯系方式。
三天后是嗎,我保證給你把房間留好,一切安排的妥當。”
(章完)
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