杜玉娘把花卷蒸上,又快速的做了一個蘿卜粉絲湯,炒了一個快手蒜苗炒肉。
蒜苗是杜玉娘和田氏研究著培出的,一開始失敗了好幾次,但是后來慢慢的也就掌握竅門了。蒜苗不好長,大冬天里想要把它養(yǎng)出來是件非常不容易的事情,只能利用火炕的熱度和足夠的濕度培出來一點,杜玉娘好幾天才能割一回,也就夠炒一盤菜的,算是給家里添道不一樣的新鮮蔬菜了。
之所以叫快手蒜苗炒肉,是因為這道菜非常簡單,一會兒就能熟。肥瘦相間的五花肉炒至變色,加五香粉炸鍋翻炒幾下,若是喜歡吃辣的,也可以加一些辣子下去,然后放一小勺醬油,再將切好的蒜苗放入鍋中,大火翻炒。炒至蒜苗微微發(fā)蔫,還沒有出水份的時候,及時加上適量的鹽,翻炒兩下出鍋裝盤。
田氏撈出來一些家里人都比較喜歡吃的咸菜,分別裝了兩小碗,擱到了飯桌上。
不一會兒,花卷就蒸好了,蘿卜湯也可以出鍋了。杜玉娘將早就蒸好的雞蛋羹從蒸籠里端出來,招呼一聲道:“吃飯了,吃飯了。”
這會兒全家老小差不多都醒了。
杜安康拎著一小罐子奶,樂呵呵地道:“玉娘,這是今天的奶,現(xiàn)在煮不?”
家里的小羊已經(jīng)開始吃草料了,為了防止它們偷喝母羊的奶,杜玉娘讓杜河清把它們和母羊隔離開。剛開始羊奶顯得很煩躁,習(xí)慣了幾天以后,也就適應(yīng)了,但是還是不愿意讓別人靠近它。
為了給兩個小的擠奶,杜安康啥招都用上了,也算是功夫不負(fù)有心人,兩個小家伙終于喝上了母羊的奶。
當(dāng)然,擠出來的羊奶不能直接喝,需要煮開,并且去掉膻味兒才能喝。
去除羊奶膻味兒的方法有好幾種,有的要用茶葉,有的要用一些比較不常見的草藥,但是兩個孩子還對他們來說,不管用茶葉還是草藥去除膻味都不適合。杜玉娘就想了個法子,將杏仁拍碎,在鍋里干炒一會兒,等碎杏仁微微發(fā)黃時,盛出來放到案板上,用搟面杖將杏仁搟碎。等它們幾近粉末狀的時候,用最細(xì)的紗布將它們裝起來,縫好。等煮羊奶的時候,把用紗布袋裝好的杏仁放進(jìn)去一起煮,等羊奶煮開了,撇去上面的浮沫,加一點糖,趁熱喝,就幾乎感覺不到膻味兒了。
“好,我來煮,你先去吃飯。”杏仁每天都要現(xiàn)炒,不過只炒一小把也就夠用了。兩個孩子倒是能吃一些米湯,蛋羹之類的軟爛食物,但是奶還是他們必不可少的主要食物,如果有條件,還是應(yīng)該多吃一點。
“哎!可辛苦孩子他們姑姑了。”杜安康把陶罐遞了過去,杜玉娘接過來,轉(zhuǎn)身進(jìn)了灶間,給兩個孩子炒杏仁煮奶。
等她把羊奶煮好的時候,小虎子已經(jīng)去學(xué)堂了。家里人幾乎都吃完了飯,就剩如錦一個人慢慢悠悠的坐在桌子前了。
田氏把羊奶接了過去,道:“我去喂孩子,你趕緊吃飯。”
一會兒食客就該上門了,忙起來,真是連吃東西的時間都沒有。
杜玉娘點了點頭,把裝羊奶的大海碗遞給了田氏。這會兒工夫,邱彩蝶和邱大成也來了,有了邱彩蝶的幫忙,李氏也能松快一會兒了,她現(xiàn)在更擔(dān)心劉氏的身體,便去東屋陪劉氏去了。她終究年紀(jì)大了,雖然胎相穩(wěn)固,但是一刻也不能馬虎。
杜玉娘坐到桌子前吃飯。
這會兒灶間就只剩下她和如錦二人。
鍋里的湯還是溫的,杜玉娘盛了一小碗,又拿了一個花卷,大口吃了起來。
如錦像是吃飽了,坐在小凳子上歪頭瞧著她,好像有話要跟她說似的。
杜玉娘被她看得好不自在,將口中的食物咽下去后,便問了一句:“你有事?”
如錦勾了勾唇,瞧瞧這副疏離的樣子,跟一開始的態(tài)度比起來真的判若兩人啊!
“前兒夜里你家遭賊了!”
杜玉娘正喝湯呢,聽了這話當(dāng)下嗆得咳嗽起來,臉都咳紅了。
李氏的聲音馬上響了起來,“玉娘,咋的了?”
“沒事,就是吃急了,嗆了一口。”
里屋沒聲了。
杜玉娘也顧不上吃東西了,一把拉著如錦道:“跟我過來。”
如錦也沒反抗,任由她把自己拉到了西屋。
“你說啥,我家遭賊了?我怎么不知道?”杜玉娘壓低聲音問了一句,臉色卻是不大好。
如錦就道:“那天晚上來了六個人,還拿著火把,想要把你家燒了!”
杜玉娘臉黑得像鍋底一樣:“別胡說八道!”她突然想到了什么,驚恐地問:“狄家門口那幾個家伙嗎?”
“還不算太笨。”如錦坐到炕上,瞧著發(fā)呆的杜玉娘道:“那天他們用了迷香,所以你們?nèi)妓耍瑢依锇l(fā)生的事一無所知。”
“所以第二天全家人才會起遲了,所以我們才會有頭脹痛的感覺?”
如錦唇角微揚(yáng),“對啊!”
“那,你沒事是不是?”
“我當(dāng)然沒事!”如錦瞪了她一眼,“我要是有事,你家怕就讓人燒光了!到時候,姓賀的還不得把你拉去做了他的小妾?”
杜玉娘瞳孔微縮:“你,你說什么?那些人是姓賀的派來的?”
“我騙你做什么?要不是我從他們嘴里撬出了一些話,我知道姓賀的是誰啊?不過說來也奇怪,姓賀的與你有何仇怨,為何會派人來你家放火呢?”
杜玉娘看了她一眼,便道:“你不是從他們嘴里撬出了一些話嗎?沒問出來?”
“他們說不知道!一些過河卒子罷了,能知道什么。”如錦撇了撇嘴,“我可是救了你全家老小的性命,還幫你保住了這些房子,你要怎么謝我?”
杜玉娘呆了一下,是啊,她要怎么謝如錦?這可是十條人命啊!
她之前還覺得如錦來歷不明,明些古怪,不想跟她有什么深交,還想方設(shè)法的要把人弄走呢!現(xiàn)在這么一來
如錦見杜玉娘不說話,臉色就難看起來,“喂,姑奶奶忙活了一夜啊!那幾個人都老沉了你知道不?”
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