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宋道 正文 第七十二章 【糖精】

作者/隔壁老黃哥 看小說文學(xué)作品上精彩東方文學(xué) http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    上尊者諱這種事,如果當(dāng)事雙方都是不計(jì)較的,自然是沒關(guān)系,可如果一方計(jì)較而另一方忘了計(jì)較,就會(huì)惹出許多問題。

    所以,黃大郎剛剛隨口提了一句官家,不但自己挖坑自己跳,就連舅父也給他拉下了坑吃了掛落,所以這四人之間的高下也就容易分辨了。

    不過,這種事也不能隨便拿來題大做,最多當(dāng)做恩惠施舍一下討個(gè)順?biāo)饲,雖然天底下想要算計(jì)官家的人多了又有幾個(gè)能成,剛剛黃大郎的銷售策略就算真流傳到大宋官家耳中,能不能博他一笑還是兩。

    往自家廚房走的路上,黃大郎一直在扭著身子,倒也不是皮膚瘙癢,而是此時(shí)后背和胸前都黏黏的濕透了,剛剛驚出的冷汗至少比他耍上一路騰蛇棍造出的都要多,不過心想著曹知州一口氣就送了四個(gè)樂婢給舅父,倒也覺得這事還不算虧大了,誰叫舅父家的東西也等于是他黃家的呢?

    酒宴最后商議定下的結(jié)果,那就是蘇澈會(huì)在黃州再停留十日,便要啟程前往下江的杭州,然后走水路去往東京汴梁,而黃大郎便可以有十日時(shí)間準(zhǔn)備,好好做出一批罐肉來讓蘇澈帶去汴梁。

    回到廚房的時(shí)候,齊姨正帶著葉大龍和黃石頭正在忙碌,兩個(gè)男孩正在掰橘子和給梨削皮,齊姨則在清洗一筐半紅半青的野生櫻桃,黃大郎想著反正接下來也要在灶房里做事也就沒回屋換什么衣服,直接走到一角將前幾天放置的糖水罐子找了出來,揭開之后把罐子口架著木棍輕輕一提,仿佛水晶一般,攀爬在木棍垂下來細(xì)繩上的糖晶,就帶著璀璨奪目的反光首次出現(xiàn)在了人世間。

    嘿嘿一聲憨笑,黃大郎又把木架放好,然后搬起糖罐來到灶房里的木桌上,對(duì)在門口削梨的葉大龍道:“大龍,快擦干手去我房里拿一張白紙來,今日叫你瞧一個(gè)稀奇!

    等葉大龍拿了紙來,齊姨和黃石頭也罷了手圍在桌前,只見黃大郎提出糖罐里的木架,將吊著的糖晶展現(xiàn)在了幾人面前,可三人除了驚訝之外,也就只有驚訝了,只能主動(dòng)問道:“可知道這是什么?”

    得到的自然是搖頭,黃大郎無奈之下便將木架擺到白紙上,用筷子將細(xì)繩上攀爬的糖晶弄了下來,又用搟面杖壓細(xì)了,道:“用手指沾上嘗嘗!”

    兩個(gè)孩子都還在遲疑,齊姨倒是一馬當(dāng)先的伸了手:“呀!這也是糖?”

    “這才是真正的霜糖,身毒舶來的霜糖可敢比?”黃大郎自己也沾了伸進(jìn)嘴里,志得意滿的笑道。誰能想到這后世仙家的制糖妙法,果真是如此的奇妙非常,就是煮了糖水,拋幾根細(xì)繩做引子,不過幾天功夫就能自己生長(zhǎng)出如此潔白無瑕好似水晶一般的糖晶來!

    葉大龍和黃石頭見了也不傻,趕緊也沾了嘗了,頓時(shí)眼也直了,黃大郎瞧了便對(duì)齊姨笑道:“這糖,日后就叫糖精,也就是糖里的精華所在,瞧俺用糖精再來做幾道好吃食!

    著將準(zhǔn)備好的果子拿來,取了洗凈的罐子分裝,櫻桃、橘子、梨各自分裝了幾罐又合裝了幾罐,每一罐放上一白鹽和糖精,便灌裝上燒開過的井水,然后放在大火上蒸,蒸好之后雖然也加了塞子,卻沒有用蜂蠟和樹膠密封,只是放到一旁讓其自然冷卻。

    忙完之后,見已經(jīng)是未時(shí)末了,干脆就讓齊姨做了吃食湊合了一頓響午,便讓大伙散了歇息,自己則回屋想事去了。

    等到晚上老倌和二娘回來,黃大郎便將這做好的罐裝果子拿去獻(xiàn)寶,自然讓爹娘再次驚喜,同時(shí)也敲定了葷素共十八種口味每種十二罐的生產(chǎn)計(jì)劃。其中葷類八種,分別是東坡豬五花肉、豬雜肉、豬排骨和豬肘子,以及羊肉、羊里脊、羊雜和羊排,然后就是原味和秘制以及四種辣味的排列,而水果目前也就只有時(shí)令的三種,便也就只能做出四種來。

    有了具體生產(chǎn)的計(jì)劃,其余的事項(xiàng)黃大郎便也就丟給了爹娘,反正制糖的方法二娘和齊姨都會(huì),東坡肉又主要是二娘在打理,灌裝的技術(shù)又教給了齊姨。

    此后的幾日里,黃大郎自然成了甩手大爺,每日早上起來跟著孫立習(xí)武,下午溫書自習(xí),晚上早早入睡。老倌也終于敞開了大門又招了十來個(gè)良人來幫傭,把乞兒們都換了回來,可為了保密,制作罐肉的地方也改成了家里的灶房,乞兒們這等熟手勞力又如何棄置不用,所以到了七月十一的這天早上,穿了一身學(xué)館制式的青色儒衫新衣,領(lǐng)著書童打扮的福壽準(zhǔn)備出門去正式上學(xué)的黃大郎,仰頭看著自家灶房上沖著朝陽噴出的滾滾熱煙,也只能苦笑而去。

    弘文學(xué)館占地不大,坐落于黃州城的西北,背靠著赤壁山。

    其實(shí)這所謂赤壁山,據(jù)城中的庶老早些年應(yīng)該是叫赤鼻丘才對(duì),可不是那傳中赤壁之戰(zhàn)發(fā)生地的赤壁山。這赤壁之戰(zhàn)確切的發(fā)生地是在真正赤鼻山的赤鼻磯,離這黃州城也是遠(yuǎn)得一塌糊涂,可就是因?yàn)橛辛颂K軾的絕代詞賦《念奴嬌·赤壁懷古》,所以也才有了如今許多人非要把這城里的赤壁山當(dāng)成是昔年東吳水軍火燒赤壁的地方。

    從黃州南北主街的靠北的一條輔街進(jìn)去,不過百余步就來到了學(xué)館門前,此時(shí)學(xué)館門口的人群倒是絡(luò)繹不絕,但仔細(xì)瞧來卻又不多,倒是黃大郎邁著輕快的步子,快步來到學(xué)館門前,將自己的名帖遞給了門前一位穿著青衣儒衫的文士,那人接了后卻也不看,對(duì)黃大郎笑道:“黃杰黃子英,且隨某來!”

    想來這人應(yīng)該是認(rèn)識(shí)黃大郎的,便欣然跟了上去,果然走了幾步后聽他道:“某家吳亭,乃是學(xué)館教習(xí),日后稱某吳教授即可!

    隨后吳教授便簡(jiǎn)單介紹了一些學(xué)館里的規(guī)矩,黃大郎自然唯唯諾諾的都應(yīng)承了下來。

    起來,黃大郎是張思之張老夫子收的關(guān)門弟子,可張老夫子如今早已經(jīng)退居幕后成為了弘文學(xué)館的管理階層,所以黃大郎來學(xué)館學(xué)習(xí)還是要跟吳亭的班,這就好比張老夫子是學(xué)校的副校長(zhǎng)之類的領(lǐng)導(dǎo),吳亭則是實(shí)際帶班的班主任一般。

    不過,雖然多數(shù)時(shí)間黃大郎的學(xué)習(xí)課業(yè)要聽班主任的安排布置,但私下里卻可以接受張老夫子的私廚灶,大致也就是如此了。

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