酸辣龍蝦和平常做的麻辣，香辣有些不同，挑了蝦線，李楓用竹簽在蝦子屁股上扎出一個(gè)個(gè)孔洞來(lái)扔進(jìn)酸湯里浸泡著半個(gè)小時(shí)。
蝦肉酸軟了之后，再加上辣椒油浸泡十多分鐘，這才倒進(jìn)鐵鍋里煮著，加上酸辣湯，煮開(kāi)盛出來(lái)放進(jìn)砂鍋里在小火爐上小火慢煨，一直到酸辣味全部進(jìn)到蝦肉里。
當(dāng)然這火候要掌握好，煮龍蝦的時(shí)候要輕煮小火慢煨，要保證小龍蝦肉質(zhì)鮮嫩，酸辣可口，這點(diǎn)一般人還真做不出來(lái)，李楓廚藝增長(zhǎng)不少，前些天做了一次，張佳佳喜歡吃。
外邊還真沒(méi)什么人做這個(gè)，太耗費(fèi)時(shí)間了，還麻煩的很，李楓快手，光是清理龍蝦，扎孔就用了大半個(gè)小時(shí)小時(shí)，整個(gè)下來(lái)至少一個(gè)半小時(shí)才能做出來(lái)。
這還不算小火慢煨的時(shí)間呢，李楓趁著煨龍蝦的時(shí)候，毛筍切快，全是大塊，七八厘米長(zhǎng)，一寸寬厚加上臘肉燉著鍋?zhàn)樱瑹踔笠兄v究，毛筍燉的鮮嫩脆實(shí)。
味道進(jìn)去，可不能把鮮嫩毛筍給燉過(guò)了，這是火候把握，李楓最近可是挺有心得，大塊毛筍脆脆，鮮嫩浸了臘肉味道是一道下飯的好菜。
張佳佳最是喜歡這兩道菜，當(dāng)然酸筍這道小菜也少不了，酸筍毛豆，豆子用的是最鮮嫩的毛豆，用酸筍去了清氣，味道頂好。
再有酸辣魚(yú)，小炸魚(yú)小火爐鍋?zhàn)樱由铣春游r，酥魚(yú)煎餅，牛肉羹，松茸雞蛋，黃油松露，加上清蒸大螃蟹，一桌子好菜飯。
“好香啊。”
“好豐盛啊。”
一張三米多長(zhǎng)一米奪寬的竹制桌子上擺的滿滿當(dāng)當(dāng)，李楓笑著招呼眾人入座。“小彤招呼大家坐啊，沒(méi)啥好東西，家里的菜。”
“這全是好菜啊。”
“就是啊，真香，李楓哥哥辛苦你了。”
“大家都坐。”
李楓笑說(shuō)道。“喝點(diǎn)什么？”
“什么都行。”
“哥家里有什么喝的？”
“這個(gè)你的問(wèn)你嫂子。”
李楓笑說(shuō)道。
張佳佳白了一眼李楓。“鮮榨果汁，還有西瓜汁，還有酸梅湯，米酒，果酒，小彤你們喜歡喝什么？”
“這么多啊？”
“行了，小彤你去拿，在邊上那個(gè)冰箱里。”
吊腳樓有三個(gè)冰箱，一個(gè)廚房的四門冰箱，里邊裝的調(diào)料，還有一些食材，再有一個(gè)就是裝飲料喝的，還有一個(gè)樓上小客廳，現(xiàn)在東西不多，將來(lái)放一些孩子的用品。
李彤弄了些果酒，還有鮮榨果汁，這個(gè)果酒和李楓釀造果酒有些不同，更類似帶著點(diǎn)酒精的飲料。
至于郭正幾個(gè)喝的果酒可就不一樣，這是這幾個(gè)去酒廠弄的，一壇子頭酒，這不壇子一打開(kāi)，酒香四溢啊。
幾個(gè)酒鬼滿臉癡迷。“好酒啊。”
“那還等什么，趕緊一人來(lái)上一杯。”
“別理他們，我們吃菜，這幾個(gè)全是酒鬼。”
李楓笑說(shuō)道，郭正幾個(gè)笑笑。“對(duì)對(duì)對(duì)，你們吃菜，我們喝酒，別管我們。”
“楓子，來(lái)。”
郭正說(shuō)話給李楓倒了一杯，李楓接過(guò)來(lái)。“這次酒不錯(cuò)。”
“可不是，進(jìn)酒窖就聞著，楓子，這次酒可不少啊。”
幾個(gè)說(shuō)話全都盯著李楓。“我打算存一些。”
“正好龍池那邊發(fā)現(xiàn)一個(gè)不錯(cuò)藏酒洞。”
李楓說(shuō)道。“我打算放一批過(guò)去，別看這是果酒放個(gè)兩三年味道更好。”
“要不下一批吧？”
“是啊，楓子，最近問(wèn)酒的人太多了。”郭正挺無(wú)奈，尤其是藥酒這邊太多人了。
“這樣吧，藥酒這次多出點(diǎn)，果酒少點(diǎn)問(wèn)題應(yīng)該不大。”
李楓夾了一口酸筍，味道嗯不錯(cuò)。
“藥酒多點(diǎn)，那就沒(méi)問(wèn)題了。”
果酒最多味道好點(diǎn)，這和藥酒還是有所不同的。
“行了，來(lái)吧，喝酒。”海隆舉起酒杯。
“喝酒。”
“大家吃菜。”
說(shuō)話李楓笑說(shuō)道。“我給大家換換菜。”說(shuō)著，一拉桌子，一下桌面成了拼圖方塊，李楓隨手幾下桌子方塊連著上面菜跟著換了位置。
“哇。”
幾個(gè)女孩子第一次見(jiàn)，太神奇了。
“這是變形金剛的桌子嗎？”
“這是我老哥設(shè)計(jì)的，下面還有機(jī)關(guān)呢，等下吃完飯，我教你玩。”李彤見(jiàn)著劉婷婷幾個(gè)滿是好奇，說(shuō)道。
“快點(diǎn)吃吧，這個(gè)毛筍好吃。”
這一桌菜味道絕對(duì)上佳，全是新鮮的材料，加上李楓提升了一個(gè)級(jí)別的廚藝，別說(shuō)幾個(gè)女孩子，喝酒的郭正幾個(gè)嘗了之后都稱贊連連。
“楓子，廚藝又進(jìn)步了。”郭正比劃大拇指，這廚藝比自己現(xiàn)在店里大廚還高，這貨廚藝進(jìn)步還真快啊，這都快趕上了總店的王爺爺了。
鴻蜃樓總店的大廚可是有集團(tuán)股份，在鴻蜃樓干了將近五十年了，這位和郭正爺爺一輩奮斗過(guò)來(lái)的，郭家這些小輩沒(méi)有一個(gè)敢在這位面前得意。
要不然回去老爺子能敲斷他們的腿，再說(shuō)王大廚廚藝國(guó)內(nèi)響當(dāng)當(dāng)?shù)囊惶?hào)人物。
郭正自己都覺(jué)著是不是想多了，楓子廚藝真能和王爺爺相比，可這菜味道真是不錯(cuò)。
金鴻博和海隆幾個(gè)來(lái)著李家坡幾天可真正吃著李楓做的菜，這還第一次呢，這幾天李楓忙活的，屁股不沾灰，哪里有功夫做菜啊。
兩人真有點(diǎn)不敢相信李楓廚藝進(jìn)步這么快，要知道上次吃著覺(jué)著還不錯(cuò)現(xiàn)在覺(jué)著味道不要太美好吧。“楓子，過(guò)兩年，你這廚藝可以參加大師賽了。”
“中華名廚，楓子現(xiàn)在水平絕對(duì)能參加了。”
“別。”
李楓聽(tīng)著幾個(gè)吹捧。“我這廚藝糊弄你們還行，說(shuō)出去別讓人笑話。”
“笑話，楓子就你這廚藝，出去隨便找一個(gè)好點(diǎn)酒店，一月不給三五萬(wàn)，那就老板瞎。”郭正笑說(shuō)道。
“三五萬(wàn)，楓子，要不五我店，十萬(wàn)起步。”
劉炳浩跟著湊熱鬧啊。
“謝了，喝酒。”
李楓還是挺開(kāi)心，自己廚藝看了進(jìn)步還是不小的嘛。“喜歡多吃點(diǎn)。”
李楓這邊沒(méi)忘記照顧張佳佳，酸辣小龍蝦，臘肉燉毛筍，不時(shí)夾給張佳佳。“我自己來(lái)。”這么多人，張佳佳多少還有些不好意思。
“嫂子，你就讓哥給你夾嘛。”
李彤?dāng)D擠眼，李楓見(jiàn)著笑笑給李彤夾了一條鯽魚(yú)。“多吃點(diǎn)魚(yú)，離著考試挺近了，補(bǔ)補(bǔ)腦。”
“李楓哥，小彤現(xiàn)在很厲害的。”
劉婷婷小聲說(shuō)道。“張老師上次說(shuō)小彤只要發(fā)揮正常，可以上名校的。”
“名校？”
張佳佳有些羨慕啊。“小彤還有幾天考試？”
“還有一個(gè)多星期呢。”
李彤笑說(shuō)道。
“回頭你和媽要不過(guò)去。”
張佳佳轉(zhuǎn)頭看著李楓。
“行，到時(shí)候我們一家都過(guò)去。”
李楓笑說(shuō)道，李彤倒是無(wú)所謂。“哥，不用的，家里這么多事情，你和媽這么忙，我自己一個(gè)人行的。”
“不就是考試嘛，小意思。”
“這可是高考。”
李彤不在意，倒是張佳佳十分在意，要知道張佳佳心里可是羨慕的很，自己成績(jī)不好，只能上中專，現(xiàn)在李彤成績(jī)這么好，名校啊，這是多少人羨慕的事情啊。
可不能馬虎，張佳佳甚至自己都想著過(guò)去。“回頭再說(shuō)，離著東嶺不遠(yuǎn)啊。”
“就是，就是。”
李彤更關(guān)心的事情是高考之后，李楓可是答應(yīng)著出去玩。
“哥，你可是說(shuō)好的，要是我考上一本，你就到我去海省玩的。”
“這事我沒(méi)忘呢。”
李楓笑說(shuō)道。“剛好別墅裝好的，回頭咱們都過(guò)去。”
“楓子，到了可要給我打電話。”
金鴻博說(shuō)道。“我負(fù)責(zé)招待。”
“別，這次算我的。”
海隆說(shuō)道。“上次楓子去那邊，我可還沒(méi)來(lái)及好好招待一下呢。”
“到時(shí)候我搞個(gè)派對(duì)。”
海隆笑說(shuō)道。“多請(qǐng)點(diǎn)朋友，好好玩一下。”
劉婷婷幾個(gè)聽(tīng)著滿是羨慕，李楓在海省還有別墅啊呢，真好。
郭正無(wú)語(yǔ)看了一眼海隆，你搞的派對(duì)能帶著老婆，妹妹參加嘛，太扯淡了，海隆玩的派對(duì)那是請(qǐng)著一群模特，小明星，全是女的。
當(dāng)然，郭正幾個(gè)還是覺(jué)著不錯(cuò)，可楓子不一定了。
“不用，到時(shí)候我來(lái)搞吧。”
李楓笑說(shuō)道。“咱們出海玩，釣釣魚(yú)，搞個(gè)游艇派。”
海隆想說(shuō)，這太素了吧，一看張佳佳和李彤，拍了自己一下心說(shuō)，自己剛怎么忘記這個(gè)了。“行，到時(shí)候了通知我，我可要好好學(xué)習(xí)一下楓子你的釣魚(yú)技術(shù)。”
別墅，游艇，李彤早就知道倒是沒(méi)什么，劉婷婷這些人家庭普通，別墅游艇，這東西一般真的接觸不到有些羨慕啊。“太羨慕你了，小彤。”
“羨慕我？”
“是啊，有個(gè)明星的哥哥。”
李彤笑笑，想想還真是啊。
“不說(shuō)這些了，快點(diǎn)吃菜啊。”
李楓說(shuō)著又換了一下菜，招呼大家，自己這邊和郭正幾個(gè)喝起果酒。
這邊忙活完，李楓接到趙洪昌電話。“趙叔，人已經(jīng)到沙城了？”
“挺快啊？”
澳豬這邊專家來(lái)的還真夠快的，這會(huì)就到了沙城啊。“什么直接趕過(guò)來(lái)？”
“這么急啊？”
“趙叔，這件事，政府是什么態(tài)度？”
趙洪昌笑說(shuō)道。“政府方面你別擔(dān)心，咱們現(xiàn)在不是過(guò)去，這次澳豬政府有些事做的有點(diǎn)不妥當(dāng)，上面不少人不太滿意。”
“這次專家來(lái)的這么急，擺明了態(tài)度是不相信我們。”
“真當(dāng)我們好欺負(fù)啊。”
“那我就放心了。”
政府態(tài)度明確，別給面子狠狠刷就行了，那李楓還說(shuō)什么啊，這事好辦了。“等下到了，楓子你去接一下。”
“行，趙叔。”
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