和兩層樓一樣高的木架子，架子底部四面通風，有一個燒炭的爐子，爐子有煙囪將少量煙塵接到外面。

    葉宸守著收了新炒的茶葉，封裝起來。

    張晨搭著木架的梯子爬到最頂上：“大舅哥，上面兩塊黑漆漆的餅子是什么東西？”

    “龍團勝雪。”

    “啥？”

    “龍團勝雪，北宋年間徽宗皇帝的最愛。”

    “我讀書少，可別騙我。”張晨伸手摸了摸茶團，光滑的：“我雖然不怎么喝茶，但家里老頭子喜歡。龍團勝雪是安吉白茶……”

    “安吉白茶也是綠茶。我用了制作龍團勝雪的工藝，地茶葉，算是偽龍團勝雪。”

    “是不是哦，我父親過這個茶葉，制作工藝已經失傳了。你懂得制作？”

    “**不離十的工藝，哪個曉得。差不多就行了。”葉宸收了茶葉，看看爐子里的炭火，用吹風吹了兩下，讓木炭燃燒起來。茶團距離地面45米高，慢慢烘焙，火力也不能太了。

    葉宸看了下時間，下午兩點半了：“你吃中午飯了沒有。”

    “沒，到你這蹭飯，看你忙，沒好意思。快弄點東西吃，肚皮咕咕叫喚。”

    葉宸去煮了飯，切一些臘肉丟到電飯煲里一起煮，最簡單的臘肉包飯，然后那把刀，提一只干凈的水桶來到茅屋，割了一塊蜜巢回去。

    空間蜜蜂到茅屋安家落戶也才一個多月時間，蜂群的數量已經發展到十萬的規模，茅屋里的蜜巢有四塊，最大一塊長一米多，寬半米，土圓形。

    葉宸提著蜂蜜回去，捏了一塊吃，甜香味適中，提神醒腦。

    張晨也來拿了一塊：“美味，有茶的清香？和之前吃的不是一種。”

    “這些蜂蜜大部分是茶花蜜。”葉宸道，拿起蜜巢擠出蜂蜜。

    蜜巢大部分是蜂蠟。

    新鮮的蜂巢是淡黃色，偏白。將蜂蠟在池水里洗凈，包裹棉布里面放到鐵鍋里煮。溫度不能太高，看著水要開的時候關火，找個東西來擠壓棉布，融化的蜂蠟就滲透出來，漂浮水面。

    看著是一層油脂，像沒有凝固的豬油。

    張晨在旁邊好奇的看著，見部融化的蜂蠟，葉宸過濾了兩次，水面蜂蠟呈現淡乳白的黃色，和奶酪的顏色很近了，然后放在冷水里，等盆子中的蜂蠟凝固。

    “這又是做啥？”

    “做蜂蠟。”凝固的蜂蠟拿出來，裝到干凈的鐵盆里面，放到烤箱，調節1度的溫度，再次融化蜂蠟，烘干里面的水分：“用來密封茶葉。”葉宸道聽到電飯煲開關跳動的聲音：“吃飯了。”

    “一頓操作猛如虎，一看工資二百五。”張晨盛了飯，接著道：“還不如專心做的你直播。”

    葉宸聳了聳肩膀，之前做直播看似收入挺高，其中百分之八十以上收入來至總榜前三的貢獻，張國華，張晨，陳志文。

    葉宸提現過一次，九十多萬，用來拍攝了‘尬片’。主播，主要收入來源就是禮物，觀眾送出的禮物，主播拿到的還不足百分之五十。起初新鮮勁一過，葉宸就沒有了那個精力，再真的挺忙。

    飯沒有吃完，一臺大眾帕薩特開了過來，是康納和安德森兩人。

    “到外面考察的怎樣？”葉宸笑著問道。

    “還行。蒙頂山有幾款不錯的茶葉，價格還便宜。我們來看看你的茶葉，在做決定。”康納道。

    葉宸三兩下刨了飯，拿出茶葉：“三種茶葉……”葉宸祖冊了品牌‘宸山’，原想注冊‘青山’，但名字已經被其他人注冊了。

    “宸山甘露，一級。即1月后秋茶，一葉一芽……一千克五百。”

    “宸山葉茶種，一級。古樹茶種……一千克三千。”

    “宸山葉茶種，特級。古茶茶種，特殊工藝……一千克一萬。”

    葉宸燒了一壺開水，取出三種茶葉，放到純白的絲綢布上攤開。張晨在旁邊看著，翻著白眼：“真的是一頓操作猛如虎，再看工資兩千五。我們剛才喝的葉青茶是特級？”

    “嗯，特級。”葉宸擺開杯子，抬頭看了張晨一眼。

    “個人感覺，不比我老爹在拍賣會上買來的茶葉差。一千克兩斤，一斤才五千，要不我幫你推銷，三五萬一斤應該不成問題。”

    “我的是美元……也差不多是這個價格。”

    先是沖泡了宸山甘露，送給康納和安德森品嘗。

    宸山甘露部是請來的大師傅手工精心炒制，總的來在水準之上，但是價格，偏貴。34人民幣一斤，可以買到更好的茶葉。

    康納和安德森對茶葉有一定認知，懂得甚至比葉宸都多。

    品茶好幾個步驟，在葉宸這里，算簡陋的可以了。直接觀茶，用水沖茶時，觀察茶葉在沖泡時上下翻騰的畫面。茶葉侵泡時，看茶葉逐漸展開的過程。茶泡好之后，看茶水的顏色，用視覺感受茶的香味。然后聞香，若與視覺感受的香味符合……實則是一個充滿想象力的過程。就好像品酒一樣……然后是品茶，回味余香。

    康納就不了。安德森是一名專業評酒師，甚至可以是大師級別。對味道和香氣有非常敏銳嗅覺……

    “茶葉中上水平，香味合乎綠茶標準，湯色透亮還算不錯，飲茶后回味有青草氣……只能標準之上。蒙頂山同級別茶葉，五百克8人民幣左右。”安德森道，做出個無奈表情。

    葉宸尷尬的笑了笑，繼續沏茶。第二杯，宸山葉茶種，一級。

    依舊是請來的大師傅炒制。

    只看茶葉，安德森便道：“這茶葉可達不到你爺爺炒制的標準。”他過去看看茶罐，倒出茶葉，看茶館地步，殘渣太多，無語的搖了搖頭。

    沖泡過后，茶葉略微枯黃，但湯色翠綠，清香自然，回甘略微苦澀。

    安德森最愛的就是葉茶種，以前從葉宸手中購茶，沏茶還是品茶都是一種無與倫比的享受。現在的葉山茶一級，卻找不回以前的感覺，總感覺少了什么，還不是一點半點而是很多。

    無論茶色還是茶湯……

    “葉，素我直言。你這茶葉，比起原來的差太多了。價格更貴……難道你老爺傳給你的手藝就只有這點了？”

    “這是作坊工人制作的茶葉。我制作的茶葉在這里。”葉宸打開特級葉山茶。

    安德森看到眼睛一亮：“就是這個，茶葉顆粒分明……我來沖泡。”安德森道將陶瓷茶杯換成了水晶杯。

    綠茶更適合用陶壺沖泡，因為綠茶的味道比較清淡，用陶壺沖泡香味容易揮發出來。但如果陶壺沖泡則看不到顆粒的茶葉在水中綻開的奇特景象……而且，葉山茶的味道比普通綠茶醇厚，不存在香氣發揮不出來的情況。

    安德森先檢查了茶葉，茶葉外形松緊、整碎、粗細、輕重、均勻程度及片、梗含量與色澤。發現顆粒均勻，大體上較為一致。

    綠茶多是嫩葉，要‘溫泡’，可保留更多的茶葉營養成分。

    茶葉在水中如鮮茶，湯色青碧透亮幾乎看不到雜質，溢出自然而然的茶香，仿佛夏天的樹林里慢步……

    第一泡，滋味清淡，清香，悠長，似乎有輕靈之氣。

    第二泡，味依舊清香，滋味少許濃烈，口中余香讓人回味。

    第三泡，清香中滋味稍許苦澀，回甘中卻有別樣滋味。

    第四泡，味道回到了一泡時，清香淡雅，少了點靈氣。到這里，茶葉滋味就淡了，到第五泡，茶水湯色呈現青白顏色，滋味更淡……

    安德森負責品茶，不間斷連飲五杯。綠茶會隨著時間發生變化，不間斷連飲五杯才能做到五泡，正常情況下第三杯，茶色就走下坡路了。

    連飲五杯，杯中茶葉不再是碧翠的綠色，有些淡綠，水中茶葉依舊自然而然的展開。

    “很好，比起你老爺制作的葉山茶絲毫不差，甚至更好。但是價格，能否便宜一些，特別前面兩種茶葉。”安德森收回心思，問道。

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