古書上有記載的，宋徽宗自己喝的龍團勝雪采取極細的茶樹嫩芽，經過烘焙，研成粉末，加上配料，用特制的木模壓成餅狀或窩頭狀，吃的時候掰下一點沖泡。

    先烘焙再研粉末，再加配料塑形，沖泡了直接喝。這點上《北苑別錄》記載有差異……加入什么配料也沒有記載，否則也不會沒有記載。

    葉宸時后看老爺制作過很多次龍團勝雪，其中幾次也加了配料，加的是果膠。大概工藝和《北苑別錄》記載相似，也就是葉宸現在做的這樣。

    制作前，葉宸查找過許多資料，大概猜測，龍團勝雪的制作工藝并非一成不變，飲用方式也千奇百怪。出來很多人可能不信，據史記載，龍鳳茶泡出來的湯顏色是白的，象**。配料是乳酪……

    北宋年間斗茶文化在宮廷貴族之間非常流行，王公貴族士大夫們閑適之時，好事者相會一堂，各人拿出自帶的茶葉相互比較品嘗。既是品嘗，就不能象平頭百姓渴了喝水那樣牛飲。不但講究茶葉，還要講究沖茶的水質，泡茶的器皿，品茶的方法，甚至環境氣氛。

    據史記載，龍鳳茶泡出來的湯顏色是白的，象**。所用茶具為兔毫盞，黑色茶具承托放顯示質量。兔毫盞是建州特產的黑瓷茶具，特征在于黑底釉中雜著一些白亮的紋絲，狀如兔毫。燒制過程中因為窯溫變化而生；一窯只有幾個尤為珍貴。其中一只傳到了RB后成為國寶，即所謂的天目碗。

    龍鳳茶并非龍團勝雪，可是窺一斑而知豹，可以想象宋朝時候，茶團中加入配料，飲用之法也不拘一格，反正怎么好玩怎么好吃怎么的來。

    可能，最早的奶茶、果茶等等茶飲料宋朝時候就出現了。

    有記載的，鄭可簡用曠古未聞的銀絲水芽精制出了新茶，茶品色白如雪，故名為“龍團勝雪”。還有記載，“茶之妙，至勝雪極矣，每斤計工值四萬，造價驚人，專供皇帝享用。”鄭可簡因此而受到寵幸，官升右文殿修撰、FJ路轉運使，專營北苑茶事。

    一個可笑的推測，宋徽宗自己喝的龍團勝雪是……奶茶。記載中，宋徽宗喝的龍團勝雪是用細綿紙包裝上蠟，為什么上蠟，為了防潮。如果是純茶團，用陶瓷罐子儲存就好。再有就是，龍團勝雪研碎后沖泡會有泡沫……

    還有記載，《宋史》和《宋會要》的相關記載來看，宋朝皇帝不愛喝牛奶，只愛吃奶酪。為此專門設立了一個乳酪司……

    葉宸有自己的猶豫，你龍團勝雪做成奶茶模樣，會不會讓人難以接受。

    而自己制作的茶團并沒有加入果膠或糖類以及其它配料，百分百純碎的茶品，有的只是茶葉清香。實話實，制茶工藝并非古老好，別看花樣玩的千奇百出，凡間之物終究有自身的極限。

    葉宸拿出刀子，在方銙茶上切了一塊，大概三克，然后用刀子碾碎，倒入茶杯。然后回客廳，在客廳冰箱里拿了一塊白色乳酪出來，碾碎丟到茶杯里……

    張晨目瞪口呆：“大舅哥，您這是做啥？”

    葉宸苦笑：“要糖嗎？”

    “不要。”

    葉宸往杯子里倒入沸水，遞給張晨一個勺子：“勻一下。”

    杯子中起泡沫了，乳白湯色。

    龍團勝雪，制作過程中多次壓榨，反復拍擊，茶膏除去的差不多了。如果不加配料，出來的湯色是淡綠清透，依舊有茶的清香，但以距離現代頂級綠茶的標準，差的不是一點半點。

    看著杯子里的奶茶，葉宸止不住的笑了起來，往里面加了糖。如果了解宋朝的飲茶方式便不會奇怪，加糖飲茶屬于‘貴族’奢侈的飲茶方式了，還有往茶里加鹽巴喝的……

    葉宸是真忍不住，呵呵呵笑了起來，一半苦澀一半無奈。

    傳中的龍團勝雪，茶種神品，至今無法超的神話，奶茶！

    當然，也可能是葉宸推斷錯誤了。

    葉宸用開水沖泡過乳酪，難喝，還有古怪的氣味。但是添加了茶末，出來的香味卻讓人眼前一亮。

    葉宸嘗了一口，柔滑的滋味，碾碎細微粉末的茶葉融入其中，茶香滋味并不是想象中清淡，反而濃郁清香，卻沒有草葉青氣，是醇厚的自然茶香味。葉宸以前喝的龍團勝雪加入的是果膠，喝起來是水果氣息加茶葉香味……

    張晨皺著眉頭品嘗一口，看向葉宸：“當真是皇帝才能喝到的玩意……”細微茶末存留口齒之間，自然茶香久久留有余香，回味悠長。

    葉宸往茶杯里加入了白糖，感受并不如張晨那么強烈。

    “好喝？”

    “和奶茶有很大區別。茶香清新自然，我這個不懂茶的人，反正覺得很好。”張晨聳了聳肩膀，然后自言自語起來：“龍團勝雪原來這個樣子……”

    旁邊商量許久的康納和安德森回來。

    安德森走進一些就問道不一樣的香氣，問道：“新品茶葉？龍團勝雪……”

    “嘗嘗。”葉宸再切了兩塊，加乳酪沖泡，香氣頓時溢出。

    相比于傳統茶葉，這種復古‘奶茶’可能更符合西方人口味。安德森眼睛頓時一亮：“奶茶？”

    “龍團勝雪……”葉宸一臉幽怨，指了指茶銙：“這玩意有不同的搭配方式，搭配乳酪，喜歡的話也可以加淡奶，果膠，果醬，或直接沖泡了喝。”

    張晨一口喝掉杯中茶飲，將被子遞過來：“大舅哥，再來一杯。”

    葉宸讓張晨自己動手，看安德森品茶。

    “絲滑爽口，清香逸人，余味更是悠長……我以前比較喜歡的伯爵奶茶，很難，這個茶品更自然……口齒間的感覺更加微妙，久久停留的自然綠茶氣息，讓人神清氣爽。伯爵奶茶讓人慵懶，這個茶品卻很精神……但沖茶的工藝，有待改進。”

    “畢竟是皇帝喝的東西，需要帝王之氣。”葉宸接了話，道：“對了，你們兩個商量的如何？”

    “種茶葉特級，5千克。種茶葉一級，3千克。宸山甘露一級，5千克。先就這些，我們需要宸山莊園北美區的獨家代理權。”康納道：“種茶葉的價格稍微貴了一些，索性數量不多。”

    葉宸笑了笑，拿出封臘好的兩盒花銙，送他們一人一盒，道：“龍團勝雪，一盒3克，意思不成敬意，希望我們合作愉快。”

    安德森笑著，寶貝一樣的收了起來。

    簽訂了合同，康納和安德森準備回美國了。葉宸連忙裝二十幾公斤的蜂蜜給康納，讓他自己帶回美國，這東西沒有注冊商標，走物流麻煩。

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