這樣的一鍋湯,從開始到熬制完畢,程不到分鐘。
相比其他面湯動輒兩三個時的熬湯時間,效率真是提高了無數倍!符合現代快節奏的生活方式。
對于這一點,李澤也是很滿意的。
隨著鍋蓋被揭開,整個房間里都充滿了強烈且霸道的香味。
酒精、辣油、胡椒、醬油,混合在一起,讓面湯的香味變得無比濃郁,極富侵略性!
簡單粗暴的味道搭配,雖然看似沒有多大的技術含量。
但李澤知道,這里面的每一步,其實都暗藏玄機:先倒鹽巴還是先倒醬油?熬五分鐘還是熬十分鐘?辣椒油倒多少毫升?燒酒倒多少毫升?
這些玄機加起來,可謂是千變萬化,并決定了一鍋湯的成敗。
在李澤思考的當頭,蓋子已經做出了一碗拉面,4級拉面店提供的14倍加成也發動。
只差最后的加入配菜了。
只見蓋子一聲怒喝:“雙蛋騎臉!”
“猴子摘桃!”
直接煎了兩個蛋,并且在蛋的下端位置插了一個孔,利用筷子塞了兩團豬血進去。
“天女散花!”
然后撒上一把韭菜、一把紅姜、一把芝麻。
“老板!完成了!”蓋子露出一個滿意的笑容,并用期待的眼神看著李澤。
很顯然,蓋子對他的這碗面很是滿意。
李澤先查看了這碗拉面的配菜相性:
相性:韭菜球,濃郁+5,分量+5。
相性:博多風,香味+5,領導性+5。
相性:體力之源,分量+1。
相性:王道,濃郁+5,香味+1,分量+5,領導性+5。
來李澤還想在配菜上指點一下,但看到了王道相性之后,李澤覺得自己不需要多廢話了。
這么多的相性,還包括王道相性,配菜方面已經很不錯了。
面做好了,配菜也做好了,這一碗蓋子牌拉面也就正式完成了。
終于到了李澤期待已久的查看屬性環節,之前之所以不查看半成品拉面的屬性,就是為了這一刻的爽快!
蓋子所做拉面的屬性是:濃郁5,分量177,香味447,領導性31!
這個屬性,可以啊!
李澤不禁露出了笑容,這碗拉面的屬性,絲毫不遜色于馬哥的怒海爭鋒面好吧!
沒想到當初那個連面條都拉不好的咸魚蓋子,居然真的翻了身!
“啪啪啪啪……”李澤為蓋子拍手鼓掌,“雖然還沒有吃,但我已經肯定這碗面會很好吃了,干的漂亮,蓋子,很帥!”
見老板李澤鼓掌,花和馬哥也都為蓋子鼓掌加油喝彩。
“蓋子現在真厲害呢!”花贊嘆道。
馬哥也點點頭,“嗯,看來我已經沒有可以教蓋子的了。”
“老板,你嘗一下吧。”
李澤笑著接過筷子,卻不急著開吃,而是問道:“這碗面叫什么名字,你想好了嗎?”
蓋子點頭,道:“我早就想好了,這碗面就叫喋血雙雄面!”
“喋血雙雄?”李澤樂呵呵的問道,“這個名字,有什么法嗎?”
蓋子對李澤道:“老板,你用筷子輕輕的戳一下煎蛋吧。”
李澤聞言而行,用筷子一戳,然后李澤就明白了為什么叫喋血雙雄面了。
被筷子一戳,塞進煎蛋里的豬血就從煎蛋的洞處緩緩的溢了出來,卻又因為豬血是凝固的,不至于到處亂飆。
“原來這就是喋血,而這兩顆煎蛋,想必就是雙雄了吧?”
“老板真聰明,一下子就看透了。”蓋子拍了個僵硬的馬屁。
李澤品嘗了這碗喋血雙雄面,只覺得一個字:爽快!
強烈的味覺刺激,回味無窮,無窮無盡,無窮無盡……
這種由燒酒、辣油、胡椒、紅味增、濃口醬油等混合而成的重口味拉面,對于李澤這種吃辣厲害的人,簡直就是極品!
李澤龍顏大悅,不禁對著蓋子一通狂吹:“蓋子不錯,這碗拉面濃香四溢,辣而不嗆,香鮮味美,讓我忍不住吞口水。”
“醬辣味刺激且濃郁,但又比一般的川味紅油醬味道豐富!而紅撲撲的豬血入口,能讓辣醬的辣味相得益彰!”
“吃下拉面之后,湯水帶來強烈的味覺刺激,咕咕,我把這碗面湯喝光了!啊哈!好辣,花兒,上茶!”
花連忙倒了一杯清茶給李澤,“老板您喝水,我加了涼茶,不燙的。”
吃香喝辣美滋滋之后,李澤道:“蓋子做的面很不錯,那么這一次婦聯的比賽,我們就用喋血雙雄面做主打產品。”
蓋子捏拳道:“老板!我誓死征服婦聯的姐姐們!”
確定了主將為喋血雙雄,但李澤又想到了一點,于是道:“喋血雙雄面從口味上來,完具有奪冠的實力,但是我卻想到了一個問題,而且這個問題很可能導致奪冠的失敗。”
正在洋洋得意的蓋子臉色一變,連忙問道:“什么問題?”
李澤喝了一口茶,潤潤喉嚨之后,才不慌不忙地道:“喋血雙雄面,是口味較重的拉面。而此次的比賽,是面城婦聯組織的比賽,參賽的評委們婦女同志可謂是頂了半邊天,哦不,是大半邊天。”
“女同胞們在吃辣方面,來就有所不足,再加上吃辣會擔心長痘痘之類的情況。所以很顯然,部分婦女同胞甚至會拒絕品嘗我們的喋血雙雄面。”
李澤的話提醒了眾人,這個問題,還真是個問題!
辣味的喋血雙雄面固然是吃辣群眾的蜜糖,但吾之蜜糖彼之砒霜,對于不吃辣的人來,那喋血雙雄面恐怕就是完沒有吸引力的。
“那老板我們該怎么辦?”
李澤想了想道:“我們需要搭配一個清淡口味的拉面,我們的怒海爭鋒面就可以完成這個任務。”
“但還是那句話,在比賽上,我更傾向于選擇新品的拉面。”
“對于清淡口味的拉面,你們有什么好的想法嗎?”
眾人陷入了思索,又要清淡又要好吃,一時半會兒倒還真的想不出。
此時花突然怯怯的舉起了手,“老……老板,我時隔壁家的姐姐教我做過一種面,好像……挺清淡的。”
李澤來了興趣,沒想到花竟然有想法?于是李澤連忙直接了當的鼓勵道:“很好!你來試試吧!放心大膽的去做,有我支持你呢!”
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