等到這些老板都走了，洪寶神情嚴(yán)峻的問道：“到底是怎么回事？”直到此刻她還是看得一頭霧水，這些人是想討債逼垮‘羅記’嗎？可就算他們真的要錢，就能把‘羅記’逼垮？
洪寶掌管‘羅記’在豐源地區(qū)所有店鋪的帳務(wù)，單是‘羅記火鍋’五家店每天的營(yíng)業(yè)額就不下五萬，這些人要通過這種方式逼迫羅力把‘羅記’抵出去，那就太過幼稚了。
‘羅記火鍋’的現(xiàn)金流根本就不可能斷，只要五家店面營(yíng)業(yè)一個(gè)月，現(xiàn)金流就能達(dá)到百萬之巨，說起來嚇人，也正是因?yàn)檫@樣才遭人窺視。
“難道這些人認(rèn)為這樣就能逼迫羅力把‘羅記’轉(zhuǎn)讓出手，他們坐享其成？”
羅力說道：“這只是第一步而已，接下來，他們還會(huì)有配套的手段，如果我猜得不錯(cuò)，他們下一步就會(huì)把目光盯到‘羅記火鍋’本身。”
“羅記火鍋本身？你是說......”洪寶皺起眉頭。
“沒錯(cuò)，就是‘羅記火鍋’，從今天開始，‘羅記火鍋’紅旗路店你親自坐鎮(zhèn)，有人想搞咱們，不掐斷‘羅記火鍋’這個(gè)現(xiàn)金流，他就不可能成功，所以他們已經(jīng)把目光盯到咱們的店里，寶寶姐，你認(rèn)為，如果想要搞垮一家餐飲店，從哪方面入手最有效？”
洪寶咬著嘴唇道：“食品衛(wèi)生。”
羅力笑瞇瞇的點(diǎn)了點(diǎn)頭：“寶寶姐，你已經(jīng)有了我一半的智慧了！”
“能不能不臭不要臉！”洪寶白了羅力一眼，這家伙太自戀了。
羅力嚴(yán)肅的說道：“我已經(jīng)讓嚴(yán)哥在省城那邊訂購(gòu)了監(jiān)控裝置，估計(jì)下午就能運(yùn)過來。
你現(xiàn)在就通知豐源各店貼出告示，‘羅記火鍋’晚六點(diǎn)打烊，店家例行店面維護(hù)，如果早前有預(yù)訂的，電話通知對(duì)方，預(yù)訂取消，因此造成的損失，‘羅記’為對(duì)方提供一次免單服務(wù)！
還有，立刻通知豐源五店的店長(zhǎng)和所有員工，晚六點(diǎn)鐘，紅旗路店開會(huì)，誰也不許請(qǐng)假，有請(qǐng)假的，不來的，告訴他們，以后也不用來了�！�
交代完這些，羅力深吸了一口氣，這是一場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)，更是一場(chǎng)關(guān)系到‘羅記’生死存亡的戰(zhàn)爭(zhēng)，那個(gè)隱藏在背后的家伙，他該出來了吧。
羅力眼神陰霾，無論是誰，只要讓他揪住尾巴，早晚有一天要弄死他，只是自己現(xiàn)在羽翼未豐，只能蟄伏，但是不要給他機(jī)會(huì)，只要給他機(jī)會(huì)，他會(huì)毫不介意的一口咬上去，就算咬不死對(duì)方，也要上他痛徹心菲。
晚上的會(huì)議，‘羅記火鍋’豐源五店全部員工，加上新近開業(yè)的‘牛肉面’店，‘麻辣燙’店的員工也都到齊。
按照羅力事前的交代，洪寶開始交代這段時(shí)間‘羅記’重點(diǎn)工作，那就是食品衛(wèi)生。
洪寶把制定的《廚房基本管理制度》、《菜肴出品管理制度》《廚房違規(guī)處罰制度》等等相關(guān)管理制度重新帶領(lǐng)員工進(jìn)行了學(xué)習(xí)，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)食品衛(wèi)生，要求全體員工必須把食品衛(wèi)生放到第一位。
同時(shí)對(duì)后廚提出嚴(yán)格的要求，從供應(yīng)商送到的食材第一接手人開始，一道道的檢收，每一級(jí)都制定詳細(xì)的規(guī)定，誰出事誰負(fù)責(zé)，同時(shí)和幾個(gè)分管食材檢驗(yàn)的廚師簽定了責(zé)任狀，如果他們負(fù)責(zé)的食材出現(xiàn)問題，‘羅記’將嚴(yán)格追究他們的法律責(zé)任。
洪寶把制定的細(xì)則公布出來，隨后羅力把幾個(gè)店長(zhǎng)全部留下來，給她們專門開會(huì)，羅力要求她們必須嚴(yán)把食品衛(wèi)生關(guān)，哪個(gè)店出事，就找哪個(gè)店長(zhǎng)負(fù)責(zé)，并時(shí)與她們簽定責(zé)任書，一但出現(xiàn)食品衛(wèi)生事故，她們都將連帶的法律責(zé)任。
羅力這么做，就是要給她們敲響警鐘，同時(shí)督促這些店長(zhǎng)，把食品衛(wèi)生放到第一位，出現(xiàn)任何差池，他都不會(huì)顧及任何人的面子，這一點(diǎn)毋庸置疑。
‘羅記’的店長(zhǎng)待遇可以說是豐源餐飲類店中待遇最高的，不僅每月有考勤獎(jiǎng)金，還有分紅獎(jiǎng)金，羅力給她們開這么高的工資，就是為了刺激她們的責(zé)任心，把‘羅記’當(dāng)成自己的家，按照之前給她們制定的工資標(biāo)準(zhǔn)，‘火鍋店’的店長(zhǎng)，月薪不會(huì)低于五千，給她們開這么高的工資，如果她們?cè)傩傅。菍?duì)不起，羅力決不會(huì)心慈手軟，有一個(gè)算一個(gè)，誰的攤子出事，誰負(fù)責(zé)。
羅力開這個(gè)會(huì)議就是要給她們提個(gè)醒，敲響警鐘。
羅力不想讓敵人鉆了空子，一但鉆了空子，對(duì)于餐飲業(yè)來說，那就是致命的傷害。
后世這種事情比比皆是，食品衛(wèi)生就像是懸在這個(gè)行業(yè)頭上的一把利劍，任何一點(diǎn)風(fēng)吹草動(dòng)，都可能讓‘羅記’遭到致命的打擊，羅力傷不起，所以一切都要提前做好防范。
省城來安裝監(jiān)控的工作人員連夜安裝，羅力不在乎花多少錢，他要的是安全防范。
95年的時(shí)候，大多數(shù)公共場(chǎng)合都沒有監(jiān)控設(shè)備，監(jiān)控設(shè)備開始大面積廣泛應(yīng)用還是在2000年以后。
95年的時(shí)候，整個(gè)北源省只有三五家電子儀器公司具備安裝監(jiān)控設(shè)備的能力，羅力也是下了血本，一個(gè)店的監(jiān)控設(shè)備，一套下來就需要五萬元，錢不是問題，他需要是百分百的穩(wěn)定與安全。
羅力不惜下血本也要上這樣的設(shè)備，就是為了防范，小心使得萬年船，能夠取得這樣的成就，他下了多少功夫，他可不想因?yàn)槭韬鰵в谝坏瑢?duì)于那個(gè)隱藏在背后的敵人，羅力發(fā)誓，有朝一日要讓他痛不欲生。
羅力防犯是有效果的，就在第二天，豐源紅旗路店后廚接收食材的時(shí)候，檢查的師傅就發(fā)現(xiàn)，食材商送來的牛肉有問題，部份牛肉有不同程度的腐臭，檢查的師傅發(fā)現(xiàn)問題后立刻上報(bào)給店長(zhǎng)。
店長(zhǎng)上報(bào)給洪寶，洪寶第一時(shí)間告之羅力。
羅力第一時(shí)間趕到店里，問題牛肉就在后廚，送肉的食材老板姓程，正焦急的和洪寶解釋。
羅力上前一步，直接說道：“沒什么可說的，從今天開始，羅記不再用你們家任何食材，按照之前的合同，把帳結(jié)了，保證金扣掉，然后給我滾蛋！”
程老板還要解釋，可是羅力理都不理，轉(zhuǎn)身就走。
程老板灰頭喪氣的去帳務(wù)那里結(jié)帳，供應(yīng)羅記食材的店都與‘羅記’簽有合同，如果他們送來的食材有問題，‘羅記’就會(huì)與他們解約，同時(shí)在結(jié)帳進(jìn)扣掉3000元的保證金，如果出現(xiàn)重大事故，供應(yīng)商還要承擔(dān)責(zé)任。
程老板送來的肉出現(xiàn)這種問題，羅力扣掉他的錢，他說不出來毛病。
程老板這邊結(jié)完帳離開，回到自家店里，他一臉苦惱，拔通電話：“楊老板啊，我送去的肉被‘羅記’發(fā)現(xiàn)，我這損失太大了，您看這怎么辦......”
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