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戲鬧初唐 正文 第二四五二章

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    楊家食堂,就是這么牛,從最低檔的大眾貨,到頂端的不定制菜肴,而且,人們還喜歡這樣的銷售方式,是的,你到那高級的酒樓,要什么有什么,而我們呢,則是來楊家的食堂,碰到什么高級的菜肴,那就是碰到什么,吃什么,至于點菜,特廚的,想都不要想了,什么,你們的高級酒樓也有特廚,算了吧,那也叫特廚,連人家楊家的一級廚師都比不上。

    是的,楊家的廚師,可以轉讓,可是,這菜式,是不能轉讓的,就是轉讓了,你能做出這么完美的菜肴來,是的,就這香料配方,你都搞不全的。

    甚至,此時,七夫人的酒樓,也改變了策略,特廚的菜肴,也是靠碰的,不能點,之前還能點來著,自從吧技術學校轉讓之后,這特廚就算是封存了,嗯,平時,他們只能交流廚藝,而不是真正的做菜。

    所以,很快,第二個碰菜又出來了,涼拌芽菜,額,還是芽菜,同樣是十兩銀子一個,不過,這個菜,就沒有學的了,是的,學不來,這芽菜,本身價格就不低,可再不低,也達不到這么高的價格,可,誰讓是特廚的碰菜呢。

    是的,只要是楊家的食堂,有特廚的地方,都是兩個,一個特廚,一個特特廚,就是為了讓他們交流廚藝的,而且還不能廢了手藝,要時刻練習著。

    甚至,還有的時候。

    “那個,小一,你過來。”

    “師傅,我說過,我不叫小一,你可以叫我小楊。”

    “好的,小一,你給我過來,小一,今天,我們又研究出一個菜式的炒制方式,讓我們來教給你。”

    “師傅,真的,又有了新的炒菜的方式了,那有沒有新的菜式”

    額,這也顧不上叫小一了,小一,是什么鬼,就是一級廚師的意思,額,這里的一級廚師,竟然是少的,就這么一個,就是說,一旦他生病了,或者請假,那么,點菜,就取消了。

    這個,要的就是這個不經意性,要的就是挖寶的驚喜。

    是的,挖寶的驚喜,如,呀,十兩銀子的爆炒豆芽,我以為只有在城里有呢,這里是楊氏吧,給來一份,來一份,還有這個,涼拌芽菜,也給來一份。

    “哈哈,在城里,都多少次了,都吃不上,沒想到,在這里碰上了。”

    那個,這就叫做挖寶的驚喜,是的,城里,那是七夫人的酒樓,也是碰菜,很少,很少,嗯,人們最期盼的就是這個爆炒豆芽了,為啥期盼,做的少唄,那個,也是真的美味,美味,要的是味道,而不是食材。

    是的,楊家的酒樓食堂,都是不以食材取勝,而是以味道取勝,甚至,味道,還不以香料取勝,最高級的,卻是香料用的最少的,讓人嘗起來感覺很清新的菜肴,嗯,如,這豆芽,會讓人吃出春天來的,豆芽么,正常規律,不就是春天才有的,難過的時候,會吃出秋天的味道。

    那個,又跟秋天有什么關系,秋天,那是掉落在田地里的豆子,然后發芽了,這是悲傷的味道。

    “夫君,你這新的銷售菜肴的方式,想不想作詩一首呢”

    午飯后,牛寶寶跟楊喬逗趣著坐車回了莊園,而朵兒,小妞則是留在了外面,她們要看這新的店面的買賣呢。

    其實,兩個小娃娃,能看多少呢,不過是先了解了解。

    “小公主”

    當朵兒,小妞走進了店鋪里面,這掌柜的就恭恭敬敬的站了起來。

    “你坐,你忙你的,不要管我,倫家以后會經常來的,如果每次都這樣,會耽誤你的工作的,按照家族規矩來就好了。”

    難得,寶寶說了這么長一段。

    “那,好的,客官,你要”

    這不,說話間,就有人過來購買額,是批發這瓶裝水了。

    “淡鹽水一個單位,涼白開一個單位,汽水一個單位,就這些吧!”

    這是一個小客戶,嗯,應該是夜市用的。

    “你這是招待小客人的吧,都一個單位,會不會有些少了呢”

    “不少了,不少了,我就是準備試試。”

    “我呢,建議你購買兩個單位的,這三種都是兩個單位的,如果賣不了,我可以回收回來的。”

    這掌柜的給出著主意,是的,這幾天,他已經了解過這用的少的近前的一些飲品的銷售了,自然他知道,這個購買的要做什么,所以,才有了這個建議。

    “成,聽你的,兩個單位的,要不要去倉庫”

    “這么少,不用去倉庫的,這里就可以出貨的,收據,出貨單。”

    這出貨單,竟然不是臨時撕下來的。

    “掌柜的,這出貨單”

    “對的,沒有疑問,我們是從倉庫領出來的,自然了,倉庫已經留下他們需要的部分了,這是客戶留存的部分,不過,用處不是很大,你能用的,則是這個收據。”

    “嗯,好吧,我不是太了解,如果不成,我會去村里投訴的。”

    “你放心好了,盡管打聽,是不是這個樣子的。”

    是的,這新的出貨方式,人們都還不是太了解,所以,有疑問,也是正常。

    “不過,你如果真想去倉庫,那么,我可以給你去倉庫提的出貨單,要么。”

    “不要了,不要了,就這么幾箱,不值得去倉庫。”

    是的,不值得,每天,這里都是有幾個單位的庫存的,所以,一些小客戶,都是直接從這里拿貨物的。

    “掌柜的,要不要讓人再送這水過來,不夠用的了。”

    “嗯,打電話,讓他們送吧!”

    是的,這里的貨物,是倉庫送過來的,不過呢,過程是一樣的,出貨單啥的,還有,額,錢,那是不經過倉庫的。

    而此時,朵兒呢,則是跟小妞,找了一個角落,看著眾人在忙碌著,然后,她們兩個,則是記著筆記,嗯,還是以拼音居多,這個,是楊喬留給她們的作業,是的,項目選定了,也開業了,自然了,她們也進入了商業實踐與學習之中。

    “夫君,這個豆芽,是他們自己想出來的,估計不是了,可,為啥夫君你沒有做過給我們吃呢”

    “這個,是吃了一個心情,你呢,甚至是其她人,都沒有達到這個心情的時候,所以,我就沒有做給給你們吃過,要不然,吃起來真沒有意思的。”

    “那,今天這些外人”

    “他們,不一樣啊,這銀子花了,而且,各有各的機遇,這就不一樣了,所以,會吃出體會來的,就算是吃不出來,也會腦補出來。”

    “那,為啥我們沒有腦補”

    “腦補什么,你知道這個豆芽十兩銀子么,而且,對內,我們吃的都是特廚的菜肴,誰給規定的是十兩有銀子,那是對外的,對內,就是我們的標配廚師,你知道么,我們吃的菜肴里面,有三分之一,是特廚做的,其它的,都是一級廚師做的,自然了,也有下面幾個級別的廚師,甚至等外的廚師做的,但,要看是什么吃食,菜肴了。”

    就說一個煮土豆吧,還能煮出花來么,而且,楊喬偶爾也要這水煮土豆來吃。

    “這個,夫君,你還真別說,這吃多了,還真品嘗不出高低來了呢,不過,夫君你做的菜,就是跟別人不一樣的,這是為什么呢,那特廚,還需要時刻練習,保持廚藝,而你,做菜的時候很少,可為啥還是做的那么好呢”

    “這,就是天才與普通人的區別吧,要不然,還怎么解釋呢,我呢,只要是做了第一次之后,以后做的,就不會比第一次做的差。”

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