黃滟芝要好一些，畢竟她只知道劉豐名氣很大，并不清楚大到什么地步。但是她也覺得，孫林剛才那兩句話的太狂了些。她有些哭笑不得，難道孫林是個自大狂？怪不得剛才一直那個態(tài)度。

    她細細看了孫林兩眼，不知道為什么，總覺得孫林此刻有些老氣橫秋。

    陳海知道孫林的性格，從來不吹牛，但他還是被震撼到。孫林這些話容易被人誤解他是個狂妄之人，可是，不得不服氣，這話的擲地有聲，聽的很爽。

    孫林一眼就把車里三個人的表情盡收眼底，暗暗自嘲，其實他真不是在貶低劉豐，而是肺腑之言，只是他忘記他已經重生，他現(xiàn)在是1999年18歲的毛頭子，這話的確是不合適。

    黃滟芝抿著嘴笑，“喂，你看過《神雕俠侶》嗎？黃藥師他們華山論劍后下山，在半山腰看到一群半吊子也在華山論劍，真是貽笑大方卻不自知，真是好笑哦。”

    孫林知道她這是在嘲笑他，微微一笑，不跟她一般見識。

    “劉大師的手藝，連建寧市很多大人物都交口稱贊的，我們市政府要是有重大宴請，經常會請劉大師親自出馬。”司機忽然話，并沒有直接嘲諷孫林，可是話里的意思很明顯。

    “知道綜合格斗嗎？”

    孫林問前排的司機。

    黃滟芝眨了眨眼睛，不明白孫林為什么忽然會提起不相干的東西。

    “沒聽過！”

    其他三人齊齊回答。

    孫林沒有賣關子，直接道：“綜合格斗簡稱MMA，93年的時候由巴西的格雷西家族引入美國，然后現(xiàn)在在美國成為一項非常流行的搏擊運動，而且正在席卷整個世界。李龍被稱為綜合格斗之父，是因為他提出過，只有當武術取消了人為的門派和種族的界限，才能真正呈現(xiàn)無限的新鮮、活潑和活力。他的截拳道正是基于詠春對世界其他武道的融合，而綜合格斗的風靡也正是所有武道的融合。在MMA，我們國家已經面落后，是因為我們的傳統(tǒng)武術依然一家一派，沒有深度融合。從傳統(tǒng)武術中脫胎而出的散打，并沒有采集各家的精華，所以，我國開始接觸MMA的選手，都在學習巴西柔術、霓虹國空手道合氣道、南棒國跆拳道、泰拳，這真是可悲。”

    孫林的沒錯，直到他重生，華夏依然沒有選手可以橫掃MMA，反而是各種傳統(tǒng)武術被打假。

    “時代在發(fā)展，傳統(tǒng)的東西有很多不適應新時代的地方，所以需要在融合之中實現(xiàn)現(xiàn)代化。武術如此，廚藝同樣如此。以往的各大派系，都有鮮明的特色，比如川湘菜以辣為主，我們江東菜以江河湖海水鮮為主，擅長燉燜煨焐，追求味，清鮮平和。實際上最首要的就是因地制宜，以當?shù)爻霎a食材為基。但是隨著交通運輸?shù)谋憷�，食材的流通快速便捷，加上人民生活水平提高，飲食需求多樣化，使得門戶之見早晚會打破。我們吃著長江鮮、鹽水鴨、松鼠桂魚、徐州烙饃的時候，不定想吃佛跳墻、酸菜魚、雙拼魚頭呢？將來的美食，派系邊際會模糊，會不斷融合，然后創(chuàng)新出無數(shù)新的菜品來。譬如已經有海東人開始用川味制作海鮮，融合與創(chuàng)新，才是將來餐飲的王道�！�

    孫林來不想這么多的，可是打開了話匣子，到哪算哪，算是將自己之前想明白的一些事情，個通透罷了。

    傳統(tǒng)武術因為門戶之見，失傳了很多精髓，華夏美食同樣如此。

    孫林曾經學過內家拳，是因為他當年游歷桂林，在漓江邊遇到一位奇人。

    這位奇人做一手漓江魚，堪稱奇跡，處理魚的時候，通過內家拳的內勁，把魚刺部從魚體內震出來，而且不破壞魚肉組織，在烹飪過程中，魚肉完入味，鮮美也被完美的鎖住。

    聽起來很玄幻，實際上卻是真的，有國外組織不止一次想要請老人出國傳授講課，卻被老人拒絕。

    遺憾的是，老人沒幾年就去世，他的后人沒能繼承他的手藝。

    孫林有幸，跟這位老人學了這一手漓江魚，勉強算是替華夏美食保留住了一項絕技。

    陳海顯然沒想到孫林能出這樣一番話來，雖然聽的不是特別明白，但是基的道理還是能聽懂，想想也的確是這個道理。

    黃滟芝更加有感觸，法國料理已經在進行許多大膽的創(chuàng)新，甚至有人提出分子和物理美食學，去年剛剛更名為分子美食學。時代在進步，廚藝的確應該在創(chuàng)新中塑造更多的可能。

    從這一點來，從黃仁天那里學了個七八成的劉豐，的確不是個好師傅。至少就教不了孫林這樣的怪胎。

    是的，在黃滟芝眼中孫林就是個怪胎，年紀，居然懂這么多，而且有自己的想法。

    想想真是灰心，人比人真是氣死人。

    可是出租車司機見過世面，并不相信孫林所，而是瀟灑地打著方向盤，晃著腦袋笑道：“這就不接地氣了啊！別看了兩美食雜志，就覺得那些胡八道有道理，讓那些理論家來做菜試試？劉豐師傅可是幾十年的功力，當年黃仁天大師的得意弟子。黃仁天沒聽過吧？民國那會可是替總統(tǒng)府做過菜的！那在古代啊，可是御廚！”

    陳海不服氣地道：“當然知道，孫林他可是……”

    他想孫林就是黃仁天的外孫來著，卻被孫林攔住。

    孫林不希望讓別人知道他的身份，尤其不希望由司機跟黃滟芝傳到劉豐耳中。

    黃滟芝沒有話，意味深長地看了孫林一眼，腦子里盤算著，海州這邊還有什么廚藝世家嗎？

    夜晚的天龍酒家燈火通明，在略顯單調的主城區(qū)，算是一處富麗堂皇的場所。

    海州規(guī)格最高的大飯店，沒有之一。

    老板劉豐這幾年已經很少親自下廚，只有在市政府前來邀請，而且蒞臨海州視察的客人身份足夠尊貴，他才會展露一兩手絕活。

    不過，今晚劉豐忙前忙后幾個時，親手置辦了一席好菜，實在罕見。

    飯店上下都在議論紛紛，到底是什么樣的貴客，能夠讓劉豐如此賣力。

    此刻劉豐端坐在最豪華的包廂之中，陪著一位老人話。

    這位老人穿著樸素的衣服，兩鬢霜白，但是精氣神完足，端坐在那里脊背挺直，目光開闔如電。

    陪同老人一起的幾個人，看樣子就知道很有身份，而且老人有兩個明顯是軍人的人員隨同。

    只看劉豐謙卑的神情，就能知道這老人的身份很不一般。

    但更讓人詫異地是，宴席始終沒有開動，這位老人顯然是在等人。

    難道，還有身份更加尊貴的客人？

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