孫林看到所有人都停下話看著他,聳了聳肩笑道:“分?jǐn)?shù)線還沒(méi)出來(lái),應(yīng)該會(huì)去建寧上學(xué)吧!”
黃滟芝用手掌壓著他的肩膀,嘟著嘴道:“那等會(huì)更要請(qǐng)你做一道菜,要是好吃,以后我就去建寧上學(xué),在建寧你就是我的長(zhǎng)期飯票。”
她是真心想要提攜孫林,孫林穿著簡(jiǎn)樸,甚至可以寒酸,大概會(huì)很缺錢(qián)。這次來(lái)海州,家里來(lái)就是想要幫她找一個(gè)私廚。
孫林能覺(jué)得有些反感,可是,他也知道黃滟芝是好意,不由得心中暗嘆,這就是兩個(gè)人的出身決定,思想的鴻溝是如此巨大。
陳海意識(shí)到所有人都看向這邊,剛剛這位大美女幾句話好像是炸彈一樣,尤其是劉豐跟他的徒弟,臉色異常難看。
李老奇怪道:“這位兄弟會(huì)做菜?”
黃家那位中年人忽然道:“好了芝芝,不要再開(kāi)玩笑了。趕緊吃吧,今天是劉師傅親自下廚,不要辜負(fù)他一番美意。”
劉豐站起來(lái),殷勤笑道:“來(lái)來(lái)來(lái),請(qǐng)大姐品嘗。”
著,他報(bào)著菜名,每樣菜,服務(wù)員都會(huì)首先跟黃滟芝分一點(diǎn),然后其他人才能夾菜。
孫林覺(jué)得奇怪,黃滟芝已經(jīng)是個(gè)成年人,怎么還是被寵溺的厲害?這里頭似乎有古怪,每個(gè)人都用期盼的眼神看著黃滟芝,看著她每一次的品嘗,甚至有些緊張她會(huì)給出怎樣的反應(yīng)。
黃滟芝似乎沒(méi)什么食欲,即便滿桌的菜,在其他人看來(lái)很豐盛,色香味俱。
她每樣菜都是淺嘗即止,眉頭一直微微皺著,有些很好吃的菜甚至直接吐掉,露出惡心反胃的神情。
劉豐露出了失望的神情,臉上陰晴不定。
李老用濕巾?yè)u了搖手,嘆氣道:“劉師傅也不要灰心,她口味獨(dú)特,或許這也要看緣分。”
劉豐眼皮一跳,聽(tīng)出了李老的意思。不僅是黃家大姐不喜歡他的菜,李老也不是特別滿意。
孫林掃了一眼,今天劉豐的確是拿出了看家事,除了狼山雞、文峰雙竹、海門(mén)提湯羊肉、烤鰻、清蒸刀魚(yú)等海州地菜,也有魚(yú)翅鮑魚(yú)海參之類的大菜。
他也大概嘗了一點(diǎn),味道的確不足,但是匠氣太足,而且似乎也少了什么。
一個(gè)靈魂純凈、有著高尚情趣的人,才能從事藝術(shù),美食界對(duì)此也頗為認(rèn)同。對(duì)于劉豐這種無(wú)恥敗類,在廚道上的成就也只能這樣了。
他不動(dòng)聲色地看了劉豐一眼,如果沒(méi)猜錯(cuò),劉豐費(fèi)力巴結(jié)旁邊這位大姐,只怕是有求于人。可這位大姐也太奇怪了,劉豐做的菜不至于難吃啊,怎么總是一副惡心的表情,而且其他人還見(jiàn)怪不怪?
黃滟芝對(duì)韭菜盒子倒是不感冒,居然吃完了一整個(gè),讓李老等人臉上的憂色少了許多。
其他人都吃的很香,贊不絕口,氣氛有些詭異。
黃滟芝怕孫林跟陳海拘謹(jǐn),故意為他們布菜,讓他們吃這個(gè)吃那個(gè)。
不過(guò)拘謹(jǐn)?shù)闹挥嘘惡#瑢O林倒是隨意的很,吃相也很大方。
黃滟芝看到孫林不吃雞,想來(lái)孫林應(yīng)該是屬雞的,故意夾了一只油膩膩大雞腿給孫林。
孫林沒(méi)好氣地看著他,齜牙咧嘴,用中指敲了敲自己的牙齒,示意黃滟芝牙齒縫有韭菜。
黃滟芝當(dāng)然知道他在惡作劇,在桌子底下狠狠踩了他一腳。
“大姐,是不是水土不服?這邊還有一道菜,可是今天最重要的一道菜,不定您會(huì)喜歡吃。”劉豐笑嘻嘻地看著黃滟芝,完看不出剛才的失意。看來(lái)接下來(lái)推出來(lái)的這道菜,是他的拿手好戲。
連李老都有些意動(dòng),“哦?是什么菜,我吃過(guò)沒(méi)有?”實(shí)話,他真心覺(jué)得,劉豐的手藝比黃仁天實(shí)在差太遠(yuǎn)了。
劉豐故意頓了一頓,顧盼左右笑道:“當(dāng)年我?guī)煾迭S仁天一直想要重現(xiàn)鱁鮧這道名菜,只可惜屢次失敗。后來(lái)我鉆研古籍,無(wú)數(shù)次嘗試,終于成功把這道名菜重現(xiàn)人間,也算是彌補(bǔ)師傅當(dāng)年的遺憾。”
李老眼前一亮,拍桌笑道:“好好好!我知道這道名菜,當(dāng)年漢武帝征討東夷,大敗異族于海濱,發(fā)現(xiàn)海邊漁人制作的魚(yú)腸特別好吃,埋在泥土里面啊,照樣香飄十里,這一吃啊,果然美味,所以特別命名為逐夷,又叫鱁鮧,大概是用魚(yú)腸做的緣故。劉師傅,這魚(yú)腸,就是魚(yú)鰾吧?”
李老的兒子李市長(zhǎng)不住贊嘆:“黃老先生有你這樣的徒弟,真是三生有幸啊!真是聞所未聞,還有鱁鮧這道菜。”
聽(tīng)李老這么一,其他人頓時(shí)都來(lái)了興趣,真是聞所未聞,還有鱁鮧這道菜。
劉豐哈哈一笑,點(diǎn)頭道:“是魚(yú)鰾也不算錯(cuò)!古籍之中有很多法,不過(guò)我還是覺(jué)得《齊民要術(shù)》里面比較靠譜,不僅的很詳細(xì),而且還有具體的制作方法。這鱁鮧啊,是黃花魚(yú)、鯊魚(yú)和鯔魚(yú)的內(nèi)臟用鹽腌制而成的魚(yú)醬,取這三種魚(yú)的腸、肚、鰾,洗干凈腌好密封。埋在屋外的泥土中,夏天曬二十天,春秋五十天,再加一整個(gè)冬天,這鱁鮧算是做成功了,用姜跟酒蘸著吃,鮮美的一塌糊涂。”
著,他一揮手,服務(wù)員端上來(lái)一個(gè)銀色的桶狀罐子,一看就是銀子打造,有著好看的銀白金屬光芒。
李老熱切地看著銀質(zhì)罐子,“來(lái),丫頭先嘗嘗。這鱁鮧的名頭可是流傳千古,可惜失傳了,劉師傅讓這等瑰寶重現(xiàn)人世,算得上大功一件,了不起,真了不起!”
他對(duì)劉豐是贊不絕口,之前覺(jué)得劉豐的手藝遠(yuǎn)不如黃仁天,此刻對(duì)劉豐格外多了幾分看重。
李市長(zhǎng)也喜形于色,不住點(diǎn)頭:“不錯(cuò),這次一定要替劉豐師傅好好宣傳,爭(zhēng)取弄一個(gè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),把海州打造成為美食與海鮮城市。”
旁邊幾個(gè)人也紛紛附和:“劉豐師傅實(shí)在是海州一寶,天龍酒家算得上一張城市名片。”
孫林冷眼看著,只覺(jué)得滑稽,他上輩子也鉆研過(guò)鱁鮧這道失傳的名菜,當(dāng)然知道這道菜是怎么做的,劉豐從齊民要術(shù)里頭照搬下來(lái)的東西,卻是他自己的研究,簡(jiǎn)直可笑。
服務(wù)員心地打開(kāi)銀質(zhì)罐子,把銀質(zhì)的調(diào)羹遞到黃滟芝手中。
一陣香味撲鼻而來(lái),眾人鼻子翕動(dòng),贊嘆不已。
“還真是香啊!”
“怪不得叫鱁鮧!這香味就與眾不同!”
“芝芝快嘗嘗,這可是劉大師的偉大杰作,你算是沾光了。”
陳海不停嗅著鼻子,被這鱁鮧的香味所吸引,孫林卻是雙手抱胸,神態(tài)平靜。香是香,但味道卻未必好。
黃滟芝的好奇心也被勾起來(lái),站起來(lái)看那罐子里的鱁鮧,乳白色的一團(tuán)團(tuán)如同脂膏的物質(zhì),賣相也是上乘。
在眾目睽睽之下,黃滟芝用調(diào)羹挖了一勺,然后緩緩送入口中。
咕嘟!
陳海忍不住吞了一口口水,其他人卻沒(méi)有笑,感同身受,他們也是一樣啊。
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