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飲食1999 正文 第四十四章 開業大吉

作者/縱淵 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    從第一批一千噸的文蛤交易中,孫林至少能有5萬的凈利潤,然后通過貸款等方式騰挪,他完有能力撐過水產公司的前期建設跟投入,以及首批東花甲直營店的投入。

    東花甲這個連鎖模式,連松井尾也也一下子就看到了商機,關鍵在于門檻低。一家店面,不需要專業的廚藝,輕裝上陣,經營方式也靈活,可以天候營業。

    經營方式靈活是最大的優勢,一點點大的店面也可以營業,就賣花甲粉以及花甲外帶。稍大些的還可以當做餐館,賣海鮮跟酒水。

    甚至,完可以一個窗口,專門做花甲粉與花甲外帶,很多人都樂意帶回家填個肚子,或是家里添個菜。

    早中晚以及夜宵都可以賣,所以叫天候。

    完沒有任何的局限性,有無限可能。

    直營店的話,海州這邊三五萬就能開一家,就算是滬海那邊,有個差不多的店面八萬到十萬也能開的起來,甚至可以不用這么多,花甲店不依賴太大的人流,找幾個區匯聚的街面就能開。

    前期在一線城市與地級市開三四十家直營店,兩百多萬絕對夠了。

    據孫林所知,后世的那些花甲,利潤高的驚人。

    這些利潤完可以支撐第二波在區縣鋪開,不夠的話,靠水產公司的利潤也夠了。

    然后就是加盟店的吸金狂潮開始。

    讓孫林欣喜地是,由于茍文貴被拿下,沈淮的一些決策得到迅速貫徹,紅葉路這邊的商圈開始進入實質性階段。

    這樣一來,之前賣給孫林店面的老板都急了,找上門來想要回購,這當然不現實。

    而且由于封路,大量的人流量被導入到紅葉路,這簡直就是意外之喜。

    幾天時間,這邊的店面價格就直接翻了一番。

    直到東花甲紅葉路店開業那天,還有人來問店面要不要轉讓,真是笑掉大牙。

    開業剪彩是沈淮跟汪波一起。

    沈淮這次給足了面子,算是對孫林的回報。

    松井財團的幾家下屬企業投資的新項目規模都可以,來打算設在江東省或是南粵省,不過設立在海東也一樣。

    汪波也是春風得意,他老早就可以升官,只不過一直被壓著。這次不僅如愿,而且聽松井水產也采購海東文蛤之后,日韓等國的貿易公司聞風而動,甚至一些中水產公司直接派人過來問詢。

    海東蛤這個品牌已經在注冊之中,海東縣將會力打造這一品牌。

    可想而知,接下來海東文蛤出口量會很驚人,陳海等人都慶幸孫林有先見之明,提前拿到了兩萬畝位置極佳的灘涂,自己的養殖場也在加速建設之中。

    紅葉路這邊來就人流來好,縣長親自剪彩的噱頭,又吸足了眼球,所以孫林剛一宣布正式營業,就有很多人涌入了店里頭。

    都想看看,為什么這么一家的飯店,居然能讓縣長來剪彩。

    東花甲的門面設計的極為簡潔明朗,很吸引人,這都是黃滟芝的功勞。

    光是看門面跟店堂,就讓人很有一種舒心的感覺。

    “錫紙花甲粉,一份三元,鮮湯、麻辣、醬香……嗯,還有好幾種味道。老板,來一碗麻辣嘗嘗!

    “我也要,這什么錫紙花甲粉,是連錫紙一起吃嗎?”

    “從來沒聽過什么錫紙花甲粉,這不會有毒吧?”

    孫林忍俊不禁,大聲告訴圍在點餐臺前的前排群眾,“放心!沒有毒!大家看店堂的宣傳銘牌,上面有我們產品的介紹。所謂錫紙,其實就是鋁箔,鋁的熔點好幾百度呢!放心,等到鋁被燒融了,基上這花甲粉也成灰了。”

    他一開始就已經想到有人會這樣想,也不能怪別人愚昧。事實上,人都有自我防范心理,以及利己主義。

    比如前世里的搶水、搶鹽事件,其中不乏很多明事理的人,但是容易動搖。

    尤其是有競爭對手或者敵人,惡意散布謠言,你從眾不從眾?

    三人成虎,都錫紙花甲有毒,那很多人都會盲從。

    所以,孫林提前做了防范,剛才那個話的,其實是他請的托。

    這不,請的這個托又發話了,“哦對對!原來是這樣!是這個理,是這個理!”他拍著腦袋,一副恍然大悟的樣子,表演的真是有聲有色。

    陳海擠在人堆里頭,扯著嗓子喊道:“就是就是!香煙盒里頭也是錫紙,難不成每根煙里頭都有錫不成!

    有大叔白了他一眼,“沒聽到是鋁箔嗎?”

    那個托爽朗笑道:“就當是拿個鋁盆在吃花甲唄!我們平時不經常用搪瓷缸啊馬口鐵盆子吃飯嘛!難道我們也吃了鐵進去?”

    吃瓜群眾們紛紛點頭,表示要吃粉。

    孫慶親自在廚房操勞,一碗又一碗的錫紙花甲粉端了出來。

    看到有顧客美滋滋地端著錫紙花甲粉跑去座位,那個托又開始嚷起來:“喲!還真是錫紙包著的!這講究!怪不得一碗要三塊錢!”

    “喂!好吃嗎?這錫紙花甲,跟其他花甲味道不一樣嗎?”有人連忙大喊。

    最開始吃的那幾位顧客紛紛豎起了大拇指。

    “好吃!這文蛤怎么這么嫩,這么多汁水?”

    “嗯,真是入味啊!我還是第一次吃到麻辣味的文蛤!

    “這粉也很好吃!以后可以當早飯吃!”

    “當夜宵吃!”

    等到那個托拿到錫紙花甲粉,又是一波盛贊。

    海東這邊來就是文蛤隨便吃的地方,想要在海東這個地方對文蛤動點創新念頭,還真不是容易。

    都是吃刁了的,好吃的文蛤吃過太多了,可就是沒有吃過這一款。

    跟自己吃過的文蛤一比,不得不承認,這邊的文蛤確實就是鮮嫩多汁,可口的很,連帶著粉也很好吃。

    以后還會開發花甲海鮮面,花甲米線、烏冬面之類的品種。

    有了好評之后,之前在沒有開業優惠的顧客頓時閉嘴了。

    想想,這鋁箔的成不低啊,三塊錢一碗粉,可以的。

    “老板!打包一份麻辣錫紙花甲,回家當菜吃!庇蓄櫩吞岢。

    很上路。

    立馬有人效仿。

    由于第一天營業,準備的量并不足,到了晚上基上所有的文蛤都賣光了。

    所以晚上八點不到孫林他們就開始盤賬。

    黃滟芝當了一整天的服務員,早就累趴了,這會她喘了幾口氣,迫不及待問:“賣了多少碗?”

    孫林也很佩服她今天的毅力,連眼鏡娘都幫了大忙,笑意吟吟地道:“你猜猜看?來不來打賭?”

    黃滟芝狠狠翻了個白眼,“打賭你個大頭鬼!我中午到下午大概數了下有一百多碗,不知道晚上怎么樣!

    孫林狡黠一笑:“那你還是忙昏頭了,遠不止這個數。”

    黃滟芝呆了一呆,錫紙花甲粉的成其實一塊錢都不到,頂多八毛錢,就算只賣一百份錫紙花甲粉,利潤也能有兩百多塊錢。

    第一天毛利潤能這么多已經相當不錯了啊,相當于海東很多人半個月的工資呢!沒出息的想想,一年下來,就算扣去工商稅費以及各項成,四五萬的凈利潤是最起碼的。

    比上班好多了!

    更多的話,是多少?

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