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飲食1999 正文 第五十一章 全家上陣私房宴

作者/縱淵 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    聽沈淮起,李興偉之所以跟劉豐有來往,是因為劉豐是副市長胡勇的利益代言人。

    李興偉履新不久,作為空降派,當然要對地方勢力進行分化跟拉攏。

    胡勇主動靠近,李興偉當然樂意之極。

    所以這次李興偉出面解決拿下生活頻道的人,實際上是跟胡勇劃清了界線,等于多了一個敵人。

    空降派來就勢單力孤,上面還有書記壓著,可以孫林是欠了李興偉一個大大的人情。

    別看是花甲店這么一個問題,或許對李興偉他們這樣的大人物微不足道,但實在是牽扯很深。

    汪波倒是有不一樣的看法,“胡勇風評不太好,李市長的態度一直是模糊的,或許只是利用胡勇而已。這次也是順水推舟。看來這李市長是個聰明人啊!”

    孫林認可他的判斷,要是連胡勇這種人也能不管不顧的用,那李興偉的格調就有些低,不像是高門大族的派頭。

    從那天李興偉肯趕到海東鄉下來見松井尾也,明他還是想要有所作為的。

    不管怎樣,明天搬家,晚上置辦兩桌,感謝一下李老跟李興偉,也是應該的。

    打烊之后,孫慶還是沒能忍住,打了電話回海東,告訴了黃玉秀一切。

    黃玉秀聽到父親前年就去世的消息,當場嚎啕大哭,肝腸寸斷,好不容易才平息下來。

    聽到柏園能夠回到他們手中,她頓時表示明天就回柏園看看。父親不在了,但是柏園還在。

    孫華也是流了好久的眼淚,這些年他們家坎坷不斷,吃了很多苦,但是都樂觀面對,主要是存著希望,盼著黃仁天有一天能回來。

    沒想到等來的是黃仁天的死訊,以及黃家的冷酷無情。

    不管怎樣,柏園能要回來就好,錢他們可以賺,但是柏園象征著所有對黃仁天的思念。

    黃玉秀的童年是在這里過的,這里有她父親的氣息。

    第二天店里的生意直接就好起來了,尤其是很多回頭客,紛紛表示冤枉了東花甲。

    海州電視臺都辟謠了,而且海州大學的教授也站出來聲援,表示沒有在東花甲的食品中檢測到罌粟殼成分。

    即便如此,生意還是沒有之前好,還需要幾天的時間才能重新旺起來,遲早的事情。

    孫林對此也有預料,所以今天的備貨不多,中午之后就交給店員,他跟孫慶一同去柏園。

    李迅波的警衛員送來了柏園的鑰匙。

    他們到柏園的時候,李老已經搬走了,只留下口信,晚上會過來。

    黃玉秀也很快坐著沈淮的車子過來,還有汪波一起。

    她們到的時候,孫林父子已經把柏園徹底打掃清洗了一遍。

    雖然之前李老來住,市里派人做了衛生,但孫林還是想讓柏園煥然一新。

    當然,不該動的地方都沒動。

    比如靠在書屋東北角的一方石磨。

    黃玉秀淚眼婆娑地走過去,用顫抖的手撫摸那塊石磨。

    她盡量克制住不哭出來,顫抖的聲音道:“當年我在這墻角摔了一跤,額頭上留了個疤,父親心疼的不行,怪風水不好,就在這里放了個石磨,鎮壓這邊角。不過我時候貪玩,常常在這里摔跤,這邊的青苔依舊,就跟時候一模一樣。”

    孫林一直靜默地站在一邊,他時候母親騎著自行車帶他來海州,總是會經過這里,站在院墻外面久久不肯離去,捏著他的手告訴他,那里面是外公的家,是她時候的家,想外公了就來這里看看,外公一直在這里。

    其實,她是想父親,想父親的時候就會來這里。

    這些年母親心里的苦,孫林很清楚。

    只能一聲嘆息。

    重生之后,終于可以改變家的命運。

    而在這一刻,很多過去沒有釋懷的東西,都釋懷了。

    包括鏡秋也是,這是新的一世人生,那就新著過吧。

    上一輩子也好,這一世也好,各有各的緣法,就看今后的造化。

    雄心壯志也好,閑情逸致也罷,問心無愧就好。

    沈淮跟汪波在假山邊走著,朝著這邊道:“來想勸你們開個私房菜館的,這地方浪費可惜,不過既然這宅子對你們這么重要,你們感情這么深,還是算了。”

    汪波點頭道:“這園子清凈,還是不要受打擾的好。”

    黃玉秀擦干眼淚,笑著道:“我倒是愿意,我父親喜歡朋友上門,親手做一桌菜,所以時候這里常常很熱鬧。以后有機會還是要開個私房菜館,就當父親還在這里,他會愿意看到這里熱鬧,也樂意看到我們家的菜譜被客人滿口稱贊。”

    孫林嬉笑道:“那今天你們兩個聯手,好好做一頓私房宴出來。”

    黃玉秀作勢用拳頭敲他,不服氣地道:“少瞧不起黃家菜,當年黃家可是大資家,也有五百多道菜的菜譜。父親當年跟梅蘭芳的后人也有切磋,互相交流,梅家私宴以淮揚菜為主,我父親也出了不少力。黃家菜加梅家私宴,夠你們流口水的了。”

    孫華頓時不滿,“瞧不起孫家?孫家雖然是鄉廚,但是地菜也地道,一手江海河鮮輸給誰?”

    “好好好!你們都牛逼,你們都厲害!那要不這樣,晚上我們比賽,十二道冷菜,二十八道正菜,三個人分。”孫林來了興致,后世的厲家菜、譚家菜橫掃一方,站在華夏美食文化的頂峰,實際上都是來源于官府菜。

    而黃家菜也有官府菜的血緣,然后融合了淮揚菜、海州地菜、海東海鮮,尤其在黃仁天手上發揚光大,除了創作出了新的黃氏官府菜,還將其他派系的精華融合其中。

    孫家菜其實上不了臺面,孫華只是變著法兒哄黃玉秀開心罷了,真要讓他做,也是黃仁天傳下的海州大菜。

    而他孫林是想將自己的一些想法付諸于菜單。

    他早晚要做私家菜品牌,這是占據餐飲行業上游必須要有的,既然我是王者,那么我衍生出來的其他品牌,你必須認可。

    就好比暴雪出品,必屬精品,一個道理。

    最重要的是,要想去發達國家賺老外的錢,還得靠高端私房菜鋪路。

    比如厲家菜在海外少開了幾十家厲家菜館,由于在RB的餐廳堅持采用從帝都空運原料,因此而贏得了米其林二星美食的殊榮。

    之所以沒有拿下米其林三星,是因為太便宜,逼格沒有提上去。

    華夏的官府菜里的用料也算是頂尖豪華,只是由于國內特殊的原因,去除了那些皇家氣派與奢華。直到后世接近紙醉金迷的時代,厲家菜最貴的時候也只有人均一百美元出頭。

    而同等級別的RB餐廳跟法國餐廳,動不動就人均兩百多,甚至三百多美金。

    紐約市的馬薩餐廳,單人套餐35美元,用餐時間三個時,必須穿又華貴又舒適的衣服。

    倫敦的戈登拉姆齊,人均355美元,十幾年的米其林三星,供應19年的瑪歌莊園紅酒,一瓶1萬8千多美金。

    巴黎的Lerie餐廳,人均5多美金,而且這是起步價,飲料跟服務費還要再收單人一百多美金。

    Sublitin餐廳,球最貴的餐廳,人均兩千多美金,這里是真正高逼格,融合高科技技術、心理學、藝術與豪華的料理,整個環境讓人舒服透頂。

    要是厲家菜以及其他的私家菜能夠從Sublitin餐廳學到一招兩招裝逼技術,早就拿到米其林三星。

    沒辦法,華夏的基因就是這樣,建國以后就是平民路線,勞動人民當家做主的國度,有些奢靡不被提倡,只能暗地里進行。

    要是私家菜太高調,不會被社會所接受。

    孫林前世的愿望就是開一家米其林三星的私家菜館,然后開遍球,價格必須要頂級。

    別看這樣一家餐廳,利潤相當高,人均五百美元,成實際上一百美元都不到,一年賺個千萬美金完不成問題。

    滿世界開個一兩百家,妥妥進入一流富豪行列。

    這一世,孫林雖然有很多其他的想法,但私房菜館還是要開的,這是個重要的資金來源渠道,更是塊重要的敲門磚。

    他要賺外國人的錢。

    而華夏的現實是,大量的餐飲品牌都是RB、彎彎、香江等創辦,甚至是被這些東亞國家和地區的資所注資。

    開封菜之類的就不了,只要看中式快餐都是這些國家和地區的牌子,各種超市里面的吃也是,還有奶茶等飲品,還有點心甜食,太多太多。

    甚至商務餐飲、風味餐飲、連鎖餐飲都大量被國外的資進入,表面上看是華夏牌子,但很多利潤都流出國內。

    要想狙擊國外資,必須要占據國內市場,然后進軍海外市場,品牌知名度是核心。

    于公于私,也要盡快把私家菜做起來。

    今后華夏餐飲市場是一塊大蛋糕,利潤豐厚,即將迎來亂戰時代。而到了他重生前的那幾年,餐飲行業的巨頭能夠上富豪榜的寥寥可數,沒有把握好機遇,殊為可惜。

    雖然后世是互聯時代、高科技時代,但是餐飲行業還是大有可為。

    他想要看看,自己能不能盡快把私家菜的菜單做起來。

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