于是,孫林跟父母一人列一份菜單出來,都是十二個冷菜,二十八個大菜,然后湊一起去掉重復的,擇優刪選。
很快就把今天晚上的私房宴菜單給定了下來。
沈淮跟汪波樂的直搓手,叫嚷著幫忙去采買材料。
孫華也跟著他們一起去,除了采買,還要去飯店借廚具餐具,另外,他還打算把兩個徒弟接過來幫忙。
這兩個徒弟是絕對信得過的,都是開飯店時候就帶起來,然后一起做鄉廚,品性絕對信得過。
他也是想要趁著事業還沒做大,趕緊把人馬拉起來,孫林對此并沒有異議,眼下正是要用人的時候,黃滟芝被他差使的跟狗一樣在滬海租店面,就是因為手底下沒有能干的人。
他還是有良心的,打了電話給黃滟芝,此時還是剛過中午,從滬海趕回來還來得及。
黃滟芝在電話里把他一頓臭罵,聽有私房宴吃,還是孫林一家一起動手,頓時眉開眼笑,直接掛了電話就要往海州飛奔。
陳海跟馬佳璐當然跟著她一起,這幾天也是屁顛顛的一邊辛苦一邊樂在其中。
孫林打了電話給趙益榮,讓他跟陶藝晚上一起到柏園來。
然后他就出門去市政府,準備找一趟李興偉。
海州市政府現在還是舊樓,一群三五層的樓房掩映在綠樹之中,不過門衛攔著不讓孫林進去。
門衛還有些看人低,雖然嘴上不什么,但是神色很倨傲,把他當成想偷摸進去發傳單的賊,尤其是孫林來找李興偉之后,更加的鄙夷。
孫林想打個電話給李興偉的秘書都不行,好歹,門衛才幫打了電話。
沒等多久,看到李興偉的秘書跑著過來,門衛的臉色都變了。
孫林沒有跟門衛計較,跟李興偉的秘書寒暄幾句,就跟著一起進去。
李興偉來正在跟下屬談事情,聽孫林來了,直接讓秘書領著孫林進來。
聽到孫林晚上柏園要重開私家菜,而且不僅僅是黃家菜,還分成三派,頓時大笑起來。“你們家還能分三派?”
他當然不是在嘲笑,而是覺得驚奇。
孫林點頭:“我媽當了十幾年主辦會計,雖然廚藝沒拉下,但只能做我外公傳給她的那老三樣。廚藝來就講究創新,菜單不斷豐富,才能往下走。我們孫家世代鄉廚,祖上也曾經開過酒樓,有幸跟王公貴戚結交做酒水專營,所以也懂官府菜。所以我父親在黃家菜這支官府菜的分支上,又融合進了孫家菜,也能一嘗。至于我,我喜歡琢磨新菜,晚上你們吃了就知道,還是有驚喜。”
李興偉用手指虛點他笑道:“你總是能給人驚喜,連松井尾也那樣的大美食家都能被你折服,我當然要看看是什么驚喜,比厲家菜如何?”
實話,他并不跟他父親一樣,反而不太喜歡美食,唯有厲家菜那樣的才能給他留下深刻的印象。
厲家菜跟帝都大飯店的譚家菜此時已經打出了名氣。
孫林苦笑道:“這點自知之明還是有的,厲教授學過化學跟建筑,至少調味跟擺盤我遠不如他。”
厲家菜這一代的掌門人厲善麟是首都經貿大學數學系教授,除了教數學力學外,他還教過基礎化學和分析化學,另外,他曾經師從清華的梁思成,學過華夏建筑。
所以,在入味的精確計算上,在擺盤的精美程度上,除非孫林好好再練幾年,再自學一下建筑學跟藝術,否則還真遠不如厲家菜。
在李興偉聽來,這話雖然謙虛,但還是有著少年張狂,厲善麟是誰?各國政要、明星們的偶像。
當初厲家菜剛開,因為一家人擠在三間房,只能在院子里擺一張桌子,草草開張,誤打誤撞來了一老外游客,結果吃下來驚掉了下巴,屁顛顛直奔英國大使館,報告了英國駐華大使,這駐華大使馬上直殺厲家菜,吃下來美滋滋扶腰而出。從此之后成了祥林嫂,逢人就厲家菜的好,尤其是各國駐華外交官。結果可想而知,厲家菜館成了帝都外國人圈子最神圣的餐廳,成為了羊房胡同的“聯合國”,很多帝都人都不知道厲家菜,反而是外國人推薦過去的。
最有意思的是那位英國駐華大使,告誡每一位到華夏來的歷任外交官,到了華夏,第一件事遞交國書,第二件事吃厲家菜,第三件事才是爬長城,還得是吃飽了厲家菜,心情愉悅之下再爬。
可想而知,厲善麟的厲害。
孫林雖然遠不如,但是敢拿自己跟厲善麟來比,這份勇氣已經很讓人佩服。
在李興偉秘書的帶領下,孫林來到李興偉在海州的住處,李老在這邊住兩天,馬上就要去建寧。
讓孫林意外的是,李迅波這邊有客人,而且采買了不少材料打算做菜。
聽到孫林的來意,李迅波大笑起來。
李迅波拉著孫林到廚房,給他介紹今天的客人,兩位廚師。
一位,是六十多歲的老者,禿頂,胡須也刮的干凈,看不出老態,氣質還頗為儒雅,一點都看不出煙火氣。
另一位,居然是位妙齡少女,身材修長,略顯單薄,中長發,此時扎成馬尾,顯得干練精神,這是神情有些高冷。
可惜是個飛機場。
不是孫林有意要去看人家胸的,只是因為他剛才跟李迅波在外間話,被里頭一老一少聽到了,這少女看到孫林進來,忍不住昂起頭,挺了挺胸。
你這一挺胸,還是沒挺出什么名堂,仔細一瞅,還是沒胸。
再一瞅,你看什么看?咦,朝我翻白眼?咦,意思我看你胸?是你主動挺胸讓我看的好不?
雖然高冷少女神色不善,但是那老者卻出奇的和顏悅色。
“老唐,剛才你在里面也聽到了吧?黃仁天的外孫,跟你們家也有淵源。真是不湊巧,今天要跟你打擂臺啊!怎么著?”
聽李迅波的意思,這姓唐的老人跟外公是認識的?
他滿腦子搜索姓唐的名廚,忽然心頭雪亮,唐瑞翰。
唐瑞翰的哥哥唐瑞長,曾經是建寧總統府的總廚,比外公大十來歲,曾經照顧過外公,也有過不少切磋。
唐家菜,也是很神秘的一家私房菜,混合了建寧的金陵大菜跟杭幫菜。
這一代的掌門人就是這唐瑞翰,不過唐家人都很低調,從來不見同行,也很少見外客。
前世孫林嘗遍世界美食,遍訪世界名廚,就只有寥寥數次閉門羹,這唐家就是其中之一。
記憶中,唐家第三代傳人,跟厲家菜第三代傳人一樣,也是獨女,嫁給了建寧大富豪王曉峰之子王澤凱,他上一世的仇人,有著血海深仇的仇人。
難道,嫁給王澤凱的,就是這個高冷少女?
那還真是巧了!
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