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飲食1999 正文 第七十四章 鐵板魷魚

作者/縱淵 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    孫林暗笑,他早就知道串串會很賺錢,因為價格不像茶葉蛋那樣良心,他是考慮到了大家用竹簽子串菜的時候,那份辛苦,這人工費可要折算進去。

    串串好吃,有不辣的,辣的,滿足各種口味,一般一個工人都要吃好幾串,比如百葉結,五毛兩串,都是兩串兩串的拿。

    光吃百葉結也不行啊,那來點鵪鶉蛋,這可就貴點,一塊五兩串。

    因為便宜嘛,但是吃的多了,錢就多了,賺的就多。

    這第一天,串串一共做了兩千五百多串,但都賣光了。

    孫林腦中有所有材料的串數,素的一串能賺一毛五到兩毛之間,像鵪鶉蛋之類的就賺的更多,一串就能賺四五毛。

    “賺了57多塊錢。”孫華急切地出了這個數字。

    好家伙,一晚上賺了將近一千四百塊錢。

    這買賣硬是要得!

    “現在連最近的其他兩家外企工人也跑過來吃夜宵,我看我們明天是不是繼續增加產量啊!”楊斌這兩天一直跟著孫林學食材采購安排,對這方面數字比較敏感,也有點把握。

    孫林搖頭道:“明天我們繼續增加品種。”

    “啥?還增加?”陳海眼前一亮,增加好啊,增加的是收入啊!

    今天下午他又拉著孫任健在那邊打造裝備。

    開局一堆文蛤,裝備靠打。

    這裝備是用來做鐵板魷魚的。

    沒錯,鐵板魷魚!

    孫林自己都覺得有點玩脫韁了,上一世一個準米其林三星巨匠,重生之后賣茶葉蛋,串串,現在開始賣鐵板魷魚。

    但他有些放縱自己的這股玩性,上一世他就有玩性,所以喜歡到處品嘗美食,甚至各地吃,也喜歡琢磨,學習,所以才認識了松井尾也跟方世國等人。

    可上一世他背負的太多,壓的他喘不過氣來,他的玩性沒有好好培養。

    這一世,他既要縱馬江湖,又要肆意隨性。

    先當個人民幣玩家。

    他跟孫任健設計的車,準備申請專利,將來作為孫任健廠里的一項產品推向市場。

    這車不僅可以用來做鐵板魷魚,而且可以用來做各種鐵板燒,還有煎餅果子也是必不可少的,其實就是一輛早餐車。

    建寧這邊幾年前就開始整頓市容市貌,城市管理者的威風,使得攤販們滿街亂竄,有了這車就方便多了。

    為什么方便?哪里放食材,哪里放包裝,哪里放垃圾,都設計的很巧妙,不會產生生活垃圾,也不占太大地方,對面積的利用到了極致,三輪車騎上就走。

    甚至,這很符合建寧市提倡的早點工程需求,將來或許可以替孫任健撈一筆政治資源。

    他下午就打了電話給汪波,拜托他承包兩艘遠洋漁船,專程去阿根廷捕撈阿根廷魷魚。

    沒錯,阿根廷魷魚,就是我們吃鐵板燒、燒烤時吃到的那種顏色比較深紫的魷魚,這種魷魚皮糙肉厚,口感好,不像我們近海以及棒子國、RB北部海的魷魚口感比較面,是最適合用來做鐵板燒跟燒烤的。

    后世阿根廷魷魚將會千秋萬載,一統江湖。

    而這個年代,雖然也有去阿根廷捕撈阿根廷魷魚的漁船,但是規模很。

    因為阿根廷魷魚的優點跟潛力還沒有部挖掘出來,這個時代的夜宵,還是初級階段,沒有像后世那樣盛極一時。

    就算是夜宵文化比較濃厚的建寧,去四牌樓看品種也不算多,燒烤的品種也很少。

    等到他把鐵板魷魚跟燒烤魷魚在建寧夜市推廣開來,那兩船阿根廷魷魚可以起到大作用。

    附近的農貿市場也有阿根廷魷魚,但是量不多,幸好價錢不貴。

    照道理物以稀為貴,但阿根廷魷魚作為食材能用的地方不多,價格也就不溫不火。

    就像龍蝦,現在的價錢跟后世比簡直廉價,后世貴的飛起。

    當鐵板魷魚出現在巴騰瑪格廠門口的時候,瞬間引起了轟動。

    這其實已經地突破了巴騰瑪格劃出的黃線,鐵板魷魚還是會蒸騰起濃重的油煙。

    但是,這幾天巴騰瑪格車間工人已經都知道了門口這個攤點,也形成了輿論。

    公司管理層也開始知道這件事情,尤其知道了杏花樓在夜間餐上頭的偷工減料,于是選擇了對孫林這個攤點的隱忍。

    只要開一個頭,后面就擋不住了。

    只能怪杏花樓太想當然,認為白天搞搞好,畢竟有領導們在,晚上就無所謂。

    但是,杏花樓太不了解外企,外企有工會,有郵件系統,有總經理信箱。

    如果事情太,達不到驚動工會的地步,那么就可以通過郵件反映問題,甚至直接跟總經理信箱投訴。

    還有一個,就是孫林比較陰險的地方,他不斷慫恿員工們寫投訴卡。

    外企最多的就是各種卡,安觀察卡,合理化建議卡等等。

    而且外企定期會組織員工代表會,聽取員工建議,這個時候,只要有人投訴杏花樓的夜間餐,那么信息就能直接傳到高層那里。

    這時候在廠門口附近搞夜市,巴騰瑪格管理層就沒法阻止了,工人的集體情緒很重要,這是民企所做不到的。

    鐵板魷魚攤位前圍滿了人,里三層外三層,都直勾勾看著陳海不斷用鐵板壓著魷魚,翻來覆去,然后撒上胡椒花椒等各種調料,以及自己調好的醬料。

    這醬料是個關鍵,是孫林花了半天時間反復調出來的,以后鐵板魷魚的風潮起來,他打算憑借賣醬料賺錢。其實鐵板燒起源于RB,孫林上一世在RB的時候對鐵板燒很熟悉,當然知道訣竅,也知道后世到了華夏是怎么被改良的。

    翻滾吧!阿根廷魷魚!

    香氣蒸騰,圍觀的工人們紛紛吞著口水,看這魷魚顏色鮮亮,配合著旁邊的洋蔥,很是好看。

    光是這賣相,就值得一吃。

    口袋里有錢的外企工人當然勇于嘗試,這里絕大多數人沒有吃過鐵板燒,沒有吃過孫氏鐵板魷魚。

    “入口彈,有嚼勁!鐵板燒主要食材新鮮,干凈衛生,鮮味完來自食材身。這魷魚沒有一點腥味,絲毫不會破壞食物的原味。并且鐵板導熱快溫度高,食材可以迅速地成熟,最大程度地保留食材的營養,口感也是上佳。”孫林在旁邊負責解。

    開始品嘗鐵板魷魚的工人紛紛點頭,不顧有點燙一頓大嚼,然后伸出大拇指,“好!好吃!真好吃!”

    鐵板燒的優點很多,后世會風靡華夏大江南北,尤其是在香料跟醬料配制成熟之后,更加助推鐵板魷魚等吃的橫掃國。

    孫林秘制的醬料還時間比較短,沒有做到十分滿意,要是其中的材料浸潤時間長一些,效果更好。

    鐵板魷魚車里三圈外三圈,圍的密不透風,前排的人擠都擠不出來,這還是第一次。

    很多人餓的咕咕叫,只能去吃茶葉蛋跟江東煮。

    這次茶葉蛋只帶了一百斤,不得不,這是很識相的選擇。

    孫林看著三個攤位人滿為患,開始游走,跟這個工人聊兩句,跟那個工人幾句。

    當然也有煽風點火,比如:

    “哎呀!這天要是下雨不知道怎么辦!要是能去你們廠里食堂賣該有多好!”

    “其實你們公司食堂還不如再開個夜宵窗口!啥?杏花樓想開,行政部批準了,被工會干預要求復議?復議結果是拒絕?哈哈!”

    “沒錯,杏花樓太不像話了!白天討好領導,晚上給你們吃豬食。現在是夜間餐,以后只怕晚餐也會這樣。”

    “要是你們公司能把我們這些攤販收編就好了!啥,你要去提合理化建議?這個只怕不行吧!嗯嗯對對,試試也好!”

    這幾天,孫林刻意結交這些工人,跟很多人都混的很熟。他記性好,一口就能叫出人家名字,當然更受歡迎。

    我種下一顆種子,終于長出了果實……

    孫林忍不住哼起了曲,一顆釘子眼看就有希望砸進巴騰瑪格公司食堂。

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